نقش زن در عصر غیبت

تا کنون در مورد امام زمان (عج) کتاب‌ها و مقالات زیادی در موضوعات مختلف نوشته شده است. اما با توجه به زمان آخرالزمان و وضعیت آن و آنچه مشاهده...

يکشنبه، 18 دی 1390

جايگاه و منزلت واقعي زن

دراینکه آیا دین اسلام به جایگاه زن توجه دارد،دراین مقاله به دیدگاه اسلام درخصوص مقام وشخصیت زن پرداخته شده و اشاره‌ای کوتاه به بحران زن درجوامع...

يکشنبه، 18 دی 1390

براوني شکلاتي با رويه پنيري

فر را در دماي 170 درجه ي سانتي گراد گرم کنيد. قالب مربع 23 سانتي متري را چرب کرده و با کاغذ روغني بپوشانيد، به طوري که ديواره قالب را نيز بپوشاند....

يکشنبه، 18 دی 1390

کيک مکرون نارگيل

كليه ي مواد كيك را اندازه گيري و در دماي محيط قرار دهيد تا هم دما شوند. دقت كنيد كه كره بيش از حد شل نشود و فقط در حدي كه قابل همزدن باشد،نرم...

يکشنبه، 18 دی 1390

ترافل پنير خامه اي وشکلات

يک پيمانه بيسکوئيت پودر شده را با پنير خامه اي مخلوط کنيد. خمير به دست آمده را به شکل توپ هاي 2/5 سانتي متري فرم دهيد. هر کدام را در شکلات ذوب...

يکشنبه، 18 دی 1390

شيريني رول گردوئي

ابتدا خمير را به اين صورت آماده کنيد: مايه خمير ويک قاشق چايخوري از شکر دستور را در فنجاني ريخته وشير ولرم (حدود 30 درجه سانتي گراد) را به آن...

يکشنبه، 18 دی 1390

شيريني تيراميسو

زرده وسفيده هاي تخم مرغ را با دقت جدا کنيد. زرده ي تخم مرغ ونيمي از شکر را با همزن برقي بزنيد تا سفيد و کشدار شود (3دقيقه). پودر قهوه را اضافه...

يکشنبه، 18 دی 1390

جعبه هاي شکلات بيسکوئيتي براي کودکان

براي تهيه آيسينگ، ابتدا سفيده ي تخم مرغي که با دقت از زرده جدا شده است را با همزن آنقدر بزنيد تا پفکي شود. سپس وانيل وکرم تارتار را به آن اضافه...

يکشنبه، 18 دی 1390

کيک شيفون موکا

براي تهيه مواد رويه، خامه را روي حرارت بگذاريد تا گرم شود ولي نجوشد. کره وعسل را به خامه اضافه نماييد. شکلات خرد شده را نيز اضافه کرده واز روي...

يکشنبه، 18 دی 1390

مافين شاتوت ونارگيل

آرد، شکر، بيکينگ پودر، دارچين و نمک را مخلوط کنيد. در ظرف ديگري تخم مرغ، کره و ماست رقيق را با همزن بزنيد تا با هم مخلوط شوند. سپس اين مواد رابه...

يکشنبه، 18 دی 1390

کيک با رويه سيب وبادام

قالب بيست سانتيمتري را چرب کرده وکاغذ روغني بياندازيد. فر را نيز با دماي 180 درجه سانتي گراد گرم کنيد. کره وشکر را بخوبي با همزن برقي بزنيد....

يکشنبه، 18 دی 1390

اسلايس بادام وزرد آلو

آرد ، پودر قند ونمک را داخل غذا ساز ريخته ومخلوط کنيد. کره ي سرد خرد شده و روغن مايع را اضافه کرده ومخلوط کنيد تا به صورت خرده نان در آيد. در...

شنبه، 17 دی 1390

مرغ درسته با سس باربيکيو با مايکروويو

يک عدد پياز را رنده وآب آن را جدا کنيد. مرغ درسته را به نمک، فلفل، روغن وآب پياز آغشته کنيد. بهتر است اين کار را از 2 ساعت قبل انجام دهيد. با...

شنبه، 17 دی 1390

پلوي لبناني با ماکروويو

فيله هاي مرغ را ريز خرد کرده وآغشته به نمک، فلفل وکمي روغن کنيد.آنها را درون ظرف مسطحي ريخته وپياز داغ و ادويه هاي ذکر شده در دستور را به غير...

شنبه، 17 دی 1390

رول استيک مرغ

ابتدا فيله هاي مرغ را با بيفتک کوب به آرا مي کوبيده تا کمي پهن شود. سپس نمک وفلفل و پياز را در ظرفي ريخته وفيله هاي مرغ را درون آن قرار داده...

شنبه، 17 دی 1390

رولت سينه ي مرغ با سبزيجات معطر

ابتدا فر را با دماي 175 درجه ي سانتي گراد روشن کنيد. سينه ها را پس از شستن طوري با بيفتک کوپ پهن کنيد که کاملا نازک شده و سطحش 2 برابر شود. روي...

شنبه، 17 دی 1390

مرغ با سس ليمو

سفيده ي تخم مرغ را کمي بزنيد و در ظرف مناسبي بريزيد. خرده نان، کنجد، نمک و فلفل را مخلوط ودر ظرف پهن ديگري بريزيد. مرغ ها را داخل آرد سفيد بزنيد...

شنبه، 17 دی 1390

پاستيتسيو

روغن را داغ کرده وسير وپياز را 5 دقيقه روي حرارت ملايم تفت دهيد تا نرم شوند. حرارت را زياد کرده وگوشت را اضافه کنيد وآن را تفت دهيد تا قهوه اي...

شنبه، 17 دی 1390

پاي روستايي

روغن را در يک تابه روي حرارت ملايم داغ کرده و پياز، هويج و قارچ را حدود 10 دقيقه در آن تفت دهيد. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده وتفت دادن را 8دقيقه...

شنبه، 17 دی 1390

گراتن پاستا

شير رابجوشانيد. کره را در يک قابلمه ي کوچک داغ کرده وآرد را يکي دو دقيقه با کره روي شعله ملايم تفت دهيد اما نگذاريد رنگ آن عوض شود. شير را اضافه...

شنبه، 17 دی 1390