پلوي قالبي به روش آلماني

ابتدا برنج را با روغن مايع تفت دهيد تا براق شود سپس آب مرغ و محلول زعفران، کره، خامه و نمک را اضافه کرده روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد و آب آن...

چهارشنبه، 16 دی 1388

مرغ گردويي

روغن و کره را در تابه بريزيد سينه ي مرغ و يک چهارم پيمانه از کل آرد را اضافه و تفت دهيد. سپس شير، سس سويا، آب مرغ، نمک و فلفل را افزوده و بگذاريد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

اسنک تن ماهي

روي يک برش از نان تست تن ماهي قرار دهيد. کمي پودر فلفل قرمز روي آن بپاشيد و يک ورق پنير و روي پنير حلقه هاي گوجه فرنگي بگذاريد. برش ديگري از...

چهارشنبه، 16 دی 1388

دم نوش برنج

برنج با پوست را خوب بشوييد آن را در قابلمه ريخته آب را اضافه کرده و بگذاريد 1 ساعت خيس بخورد سپس با همان آب به مدت 10 دقيقه بجوشانيد صاف کرده...

چهارشنبه، 16 دی 1388

دم نوش ليموترش

پوست ليموترش را در ظرفي شيشه اي ريخته و 1 ليوان آب جوش روي آن بريزيد. 1 شب بماند روز بعد پوست ليموترش را از آب خارج کرده وآب ليموترش را به آن...

چهارشنبه، 16 دی 1388

سوخاري پنيري

خامه، پنيرخامه اي، پيازچه ي خردشده، پنيرهاي رنده شده، خردل آويشن و کمي نمک و فلفل را با هم مخلوط کنيد روي نيمي از نان ها را با اين مخلوط بپوشانيد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

اسنک (ميان وعده) ارده

اين دستور داراي 1026 کيلوکالري انرژي، 113 گرم کربوهيدرات، 35 گرم پروتئين و 48 گرم چربي مي باشد. 2- اين ميان وعده بسيار مقوي براي بچه هاي نوپا...

چهارشنبه، 16 دی 1388

ساندويچ ميگو

ميگوهاي تميز و شسته شده را در ادويه هاي ماهي غلتانده درون يک ظرف کوچک ريخته در آن را ببنديد. ظرف را به مدت 30 دقيقه تا يک ساعت در يخچال قرار...

چهارشنبه، 16 دی 1388

نان مرغ وسوسيس و پنير

نصف پيمانه روغن را در کاسه ي مناسبي بريزيد و سه عدد تخم مرغ را دانه دانه به آن اضافه کرده و با همزن بزنيد. (همزن برقي يا دستي تفاوت نمي کند کافي...

چهارشنبه، 16 دی 1388

آوف لاوف

فلفل، هويج، قارچ و پياز را جدا جدا کمي تفت دهيد، گوشت را با کمي روغن سرخ کرده و سپس پياز، نمک، سير، زردچوبه و رب را به آن اضافه کنيد و کمي ديگر...

چهارشنبه، 16 دی 1388

رول تخم مرغ

قالب مستطيل 30×42 سانت را چرب کنيد سپس کاغذ روغني انداخته و دوباره چرب کنيد. زرده و سفيده تخم مرغ ها را از هم جدا کنيد.سفيده را با نمک بزنيد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

پيتزاي گوشت

گوشت چرخ کرده را با پياز، سير له شده، نمک فلفل، پودرآويشن و تخم مرغ ها کاملاً ورز دهيد و حدود يک ساعت در يخچال نگهداري نماييد.(اگرتخم مرغ ها...

چهارشنبه، 16 دی 1388

رولت سينه مرغ با هويج

سينه مرغ را شسته و از طول ضخامت آن را طوري ببريد که نازک شده و به صورت يک ورقه اي کامل در بيايد سپس گشنيز يا جعفري خرد شده را با سير مخلوط کنيد....

چهارشنبه، 16 دی 1388

کيک سيب زميني و سوسيس

ماست، تخم مرغ ها، کره ي آب شده ي سرد شده، نمک، فلفل و آويشن را با هم مخلوط کنيد. سپس سوسيس، فلفل دلمه اي، سيب زميني، نيمي از پنير پيتزا، آرد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

خوراک مرغ و لوبيا چيتي

پياز را خرد کرده و در کمي روغن تفت دهيد مرغ خرد شده را اضافه کرده و با حرارت زياد و به سرعت تفت دهيد تا تکه هاي مرغ تغيير رنگ داده و پخته شود....

چهارشنبه، 16 دی 1388

گراتن مرغ و بادنجان

مرغ را همراه با يک عدد پياز، هويج، نمک فلفل، يک حبه سير و يک ليوان آب بپزيد، بادنجان ها را حلقه حلقه کنيد نمک زده و سرخ کنيد و مرغ را بعد از...

چهارشنبه، 16 دی 1388

دسر سيب پرشده

سيب ها را بشوييد و خشک کنيد. با ابزار مخصوص اين کار داخل سيب ها را به شکل استوانه خالي کنيد. پودر گردو و پودر پسته و کشمش و دارچين و شکر و آب...

چهارشنبه، 16 دی 1388

پودينگ استوايي

آب ميوه را بجوشانيد. سپس آن را از روي حرارت برداشته و يک بسته از پودر پودينگ را همزمان با هم زدن مرتب، تدريجاً به آن اضافه کنيد و يک دقيقه هم...

چهارشنبه، 16 دی 1388

بستني قهوه و شکلات

تمام مواد را (به جز بيسکويت و شکلات) در ظرفي بريزيد و روي حرارت ملايم کرده و قرار داده و مرتب هم بزنيد تا مايه اي يکدست و غليظ بدست آيد، توجه...

چهارشنبه، 16 دی 1388

بستني دلقک

بيسکويت هاي کرم دار کاکائويي را به صورت 3 تايي و به شکل دايره در پيش دستي هاي مخصوص سرو بچينيد. بستني هاي قيفي را به صورت وارونه به طوري که نان...

چهارشنبه، 16 دی 1388