تورتيا فلفل و سيب زميني

سيب زميني ها را پوست نكنيد، اما آن را به خوبي شسته و 10 دقيقه بجوشانيد. سپس آبكش كرده و به ضخامت يك سانتي متر ورقه ورقه كنيد. روغن را در يك تابه...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

اسپاگتي با سس بادنجان

2 قاشق سوپخوري از روغن را در يك تابه داغ كرده و فلفل، پياز، سير و مرغ را 5 دقيقه روي حرارت متوسط تفت دهيد، سپس از ظرف خارج كنيد. روغن باقيمانده...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

لقمه پيچ دال عدس

عدس ها را در يك قابلمه بزرگ ريخته و روي آن آب بريزيد تا روي عدس ها را بپوشانيد. آب را به جوش آورده و شعله را كم كنيد تا عدس به مدت 30 دقيقه بپزد،...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

كلوچه گوشت معدنچيان زغال سنگ

آرد و نمك را در كاسه اي مخلوط كرده و مارگارين خنك را سريعاً به آن مخلوط كنيد تا آرد به شكل خرده هاي نان درآيد. آب را كم كم اضافه كنيد تا خمير...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

رول پاته جگر گوسفند

6 پيمانه آب را در يك قابلمه به جوش آورده و جگر و برگ بو را 20 تا 25 دقيقه روي شعله متوسط بپزيد و كف روي آن را بگيريد. جگر هنگامي پخته است كه...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

راگوي مرغ تند

بادام هندي را در ظرف تختي بريزيد و به مدت 2 تا 3 دقيقه با قدرت 100 درصد (حداكثر) در دستگاه بگذاريد تا تفت بخورد. فلفل دلمه اي را نگيني خرد كنيد....

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

موس گيلاس

يك ليوان آب را در دستگاه با مايكرو 700 وات يك دقيقه زمان مي دهيم. در بيرون از دستگاه پودر ژله را به آب گرم اضافه كرده و كاملاً مخلوط مي كنيم....

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

پاستا و كلم بروكلي با سس خامه اي گردو

ماكاروني را با 4 پيمانه آب داغ، نمك و روغن مايع در ظرفي بريزيد و آن را به مدت 10 تا 15 دقيقه با قدرت 100 درصد (900 وات) در دستگاه بگذاريد تا...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

دسر ماست با كارامل

فر را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد روشن كنيد. بيسكويئت ها را آسياب كنيد تا خوب نرم شوند. كره ي ذوب شده را به آن اضافه كرده و ورز دهيد تا كاملاً...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

خاگينه گل محمدي

تمام مواد خاگينه (به جز روغن مايع و گردو) را در كاسه مناسبي ريخته و باهمزن برقي به مدت يك تا دو دقيقه هم بزنيد تا مواد كاملاً با هم مخلوط شده...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

شويد قورمه

مرغ را در همان روغن 10 دقيقه سرخ کنيد تا روي آن طلايي شود. سپس از روغن خارج کنيد. سبزي را به روغن اضافه کرده و 2 تا 3 دقيقه تفت دهيد. روي گوجه...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

كوكوي شيرين گردويي

سيب زميني ها را آب پز كنيد. پوست آنها را گرفته و كاملاً بكوبيد تا پوره شده و گلوله اي نداشته باشند. تخم مرغ ها را يكي يكي اضافه كنيد. بعد از...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

كرِم سه لايه

براي آماده كردن لايه اول ابتدا نشاسته ذرت، شكر و شير سرد را داخل ظرف مناسبي با هم مخلوط كرده و روي شعله ملايم قرار دهيد و زرده تخم مرغ را اضافه...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

كيك توت فرنگي

ابتدا خامه را با هم زن برقي بزنيد تا كمي سفت شود، سپس آن را در فريزر قرار دهيد. پنير خامه اي و شير عسلي را در مخلوط كن ريخته و كاملاً با هم مخلوط...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

خورش قيمه کنگر

کنگر را پاک کرده، شسته و کنار بگذاريد. پياز را پوست گرفته و نگيني خرد کنيد. پياز را کمي سرخ کرده و گوشت ها را نيز همراه با پياز تفت دهيد. زردچوبه...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

کوفته شووسه (کوفته باز)

گوشت چرخ کرده را با کمي روغن تفت داده و پياز سرخ شده را به آن اضافه کنيد. زردچوبه و نمک را نيز اضافه کنيد. سبزيجات را نيز کمي تفت داده و به ميزان...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

غذایی با ماست و تخم مرغ

ماست را با چنگال هم بزنيد تا يک دست شود. کمي نمک و سير رنده شده به ماست اضافه کرده و روي حرارت قرار دهيد. ماست را مرتب هم بزنيد تا فقط داغ شود،...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

هلي کباب

گوجه سبز را با يک تا 2 ليوان آب پخته و از صافي رد کنيد. پياز را با کمي روغن سرخ کنيد. به آن زردچوبه، نمک و فلفل زده و گوجه سبز صاف شده ي بدون...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

ديپ قارچ

کره را در تابه آب کرده و قارچ، پياز، سس ورچستر و پودر سير را در آن به مدت 20 تا 25 دقيقه تفت دهيد و هر از گاهي مواد را هم بزنيد تا پياز نرم شده...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

اردور مثلثي ماهي

روي هر کدام مقداري از سس ها را ماليده و کمي تن ماهي بگذاريد. خيارشورها را برش هاي خيلي نازک زده و روي تن ها قرار دهيد. نان بعدي را نيز روي مواد...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391