توصيه هاي ايمني را جدي بگيريد!

مقداري سركه يا اسيد رقيق را داخل مخزن آب ريخته و آن را به برق بزنيد. پس از چند دقيقه مخزن را خالي كنيد. رسوبات در سركه حل شده و از اتو خارج مي...

سه‌شنبه، 27 تير 1391

كمك مي خواهيد؟

مي توان گفت مهمترين مسأله و دغدغه براي يک خانم خانه دار، نظافت منزل است. وقتي خانه اي را تميز و مرتب مي بينيم، ناخودآگاه روحيه مان شاد شده و...

سه‌شنبه، 27 تير 1391

ميانبرهاي آشپزخانه!

براي آن كه شير هنگام جوشيدن سر نرود، قاشق بزرگ و تميزي مانند قاشق هاي چوبي يا ملاقه داخل شير بگذاريد به طوري كه دسته آن روي لبه ظرف قرار گيرد....

سه‌شنبه، 27 تير 1391

دختر در نگاه دين

فرزند در نگاه دين، هديه اي از سوي خداوند به شمار مي آيد. پسر در اين نگاه، نعمت و دختر، نيکي و رحمت است. امام صادق (ع) در اين باره مي فرمايد:...

يکشنبه، 25 تير 1391

فرصت زنانه

جايي خواندم نوشتن از مسائل مذهبي در جامعه کنوني ما کاري است که بس سخت و دشوار چرا که ديدگاه مردم هميشه يا سياه مطلق است يا سفيد مطلق! اما با...

سه‌شنبه، 20 تير 1391

مبارزه زنانه

بي ترديد يکي از گروه هاي نقش آفرين در نهضت عاشورا، زنان بودند. اسلام با قيام حسين (ع) زنده است؛ اما سهم بزرگي از اين زنده ماندن مربوط به زنان...

سه‌شنبه، 20 تير 1391

آش شله قلمكار

گوشت گوسفندي 250 گرم (در صورت علاقه مي توانيد قلم يا گوشت سردست هم استفاده كنيد)، سبزي شامل شويد، جعفري، تره، گشنيز، ترخون و مرزه يك كيلوگرم،...

جمعه، 16 تير 1391

خوراک عدس با گوشت

سپس عدس را با آب و نمک می گذاریم تا بپزد. پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ می کنیم، رب گوجه فرنگی، زردچوبه و سیر رنده شده را داخل پیاز می ریزیم...

پنجشنبه، 1 تير 1391

سوهان عسلی

کف سینی را از قبل چرب می کنیم، با قاشق مرباخوری کمی از شکر و کنجد برمی داریم و داخل سینی می ریزیم، پس از سرد شدن، سوهان ها را به وسله لبه یک...

پنجشنبه، 1 تير 1391

هویج پلو با گوشت

برنج را از شب قبل با آب و نمک خیس می کنیم، سپس پیاز را ریز رنده می کنیم و در گوشت می ریزیم بعد نمک را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا مواد خوب...

پنجشنبه، 1 تير 1391

خوراک سویا

ابتدا پیاز را خرد کرده، در روغن تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس گوشت چرخ کرده را داخل پیاز می ریزیم و می گذاریم گوشت هم سرخ شود. وقتی که سرخ شد،...

پنجشنبه، 1 تير 1391

حجاب

از قرآن کريم استفاده مي شود که هدف از تشريح حکم الهي وجوب حجاب اسلامي، دست يابي به تزکيه نفس، طهارت، عفت و پاکدامني است. آيه 30 سوره نور به اين...

پنجشنبه، 1 تير 1391

شش کباب

طرز تهیه: ابتدا زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم و داخل ماست می ریزیم، سپس پیاز، فلفل و آبلیمو را اضافه می کنیم و هم می زنیم. حال گوشت ها را...

چهارشنبه، 31 خرداد 1391

ايده ها و روش ها

اگر از قديم و نديم در خانه پنكه اي داريد و مدتي است كه گوشه ي انباري خاك مي خورد، بهتر است دوباره سراغش رفته و دستي به سر و روي آن بكشيد، چون...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

نان رول شكلاتي

دو قاشق سوپخوري از آرد را كنار گذاشته و مابقي را به همراه پودر كاكائو ونمك الك كرده و كنار بگذاريد. يك قاشق چايخوري از شكر را به همراه پودر خمير...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

نان بوحتله

يك قاشق چايخوري از شكر را در آب ولرم حل كنيد. دماي آب بايد مانند دماي آبي باشد كه در تابستان ابتدا از شير آب خارج مي شود. سپس خميرمايه را روي...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

ليوان هاي ارواح شاد

شير را با بكينگ پودر داخل شير جوش مناسبي ريخته و مخلوط كنيد. آن را روي حرارت قرار داده و مرتب به هم بزنيد تا جوشيده و غليظ شود. سپس آن را از...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

بازوي مرغ بريان

بازوها را شسته و پوستشان را جدا كنيد. به وسيله ي نوك كارد تيزي از سمت برش شده بال، گوشت آن را از استخوان جدا كرده و به سمت ديگر بكشيد تا شكل...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

ساق مرغ كبابي (هندي)

ابتدا پوست ساق مرغ شسته را جدا كرده و ساق را روي تخته كار بگذاريد و با پشت كارد سنگيني يك ضربه به قسمت برآمده تر پايين ساق وارد كنيد تا استخوان...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391

فيله كباب با پلوي مكزيكي

ابتدا فيله ها را شسته و در صافي قرار دهيد. پس از تميز كردن، آن ها را يكي يكي روي تخته كار قرار داده و با قسمت صاف بيفتك كوب آهسته روي آن را بكوبيد...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391