کرپ قارچ و اسفناج

روغن مايع را در تابه نچسب ريخته و گرم کنيد. قارچ را به تابه اضافه کرد ه و تفت د هيد. آب سبزيجات ، اسفناج و فلفل را اضافه کرد ه و حرارت را کم...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

مرغ شکم پر با مايه کرفس

براي تهيه مايه داخل شکم مرغ ابتدا کرفس را 5 د قيقه در آب و نمک جوشان قرار د هيد تا نرم شود سپس آب کش و خشک کنيد. کره را روي حرارت ملايم آب کرد...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

کيش اسفناج

پياز و نمک را با مقداري روغن تفت د هيد، پيازها که کمي نرم شد ند، هويج رند ه شد ه و پس از چند د قيقه تفت داد ن، اسفناج ها را اضافه کنيد. آب اسفناج...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

حلقه اسپاگتي با سس فيله ي مرغ و چاشني گوجه فرنگي

50 گرم کره را اب کرد ه، فيله هاي شسته و تميز شد ه را به آن اضافه کنيد و براي مد ت 5 د قيقه تفت د هيد تا پخته شود، سپس يک قاشق مرباخوري آرد ذرت...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

نان سفيد ساده

آب را کمي ولرم کرد ه، يک قاشق مرباخوري از شکر را در آن حل کنيد. د ماي آب را با انگشت کوچک خود امتحان کنيد تا ضمن احساس گرما به هيچ عنوان انگشت...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

نان موز با رويه بادامي

خمير مايه را با آب و يک قاشق مرباخوري از شکر عمل بياوريد. بقيه مواد به جز آرد را با هم مخلوط کرد ه و موز را به کمک چنگال يا پوره کن خوب له و...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

تره فرنگي داخل ژامبون با مايکروويو

کره را داخل يک ظرف کوچک گذاشته و آن را به مد ت يک د قيقه با قدرت حداکثر(100%يا900وات)در دستگا ه قرار د هيد تا ذوب شود . تره فرنگي ها را به طول...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

مافين دورنگ

ابتدا دستگاه را با کليد کانوکشن با د ماي 180درجه ي سانتي گراد گرم کنيد(حدود10دقيقه طول مي کشد). ارد،بيکينگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرد ه و...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

ژله شيشه اي

هر رنگ از ژله را با يک ليوان آب جوش مخلوط کرد ه و روي بخار اب قرار د هيد(روش بن ماري)تا ذرات ژله کاملاً حل شود.بستني را در د ماي محيط قرار د...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

کشک بادنجان

بادنجان ها را شسته و پوست بگيريد و بد ون جدا کرد ن کلاهک و د م باد نجان ها، وسط آن ها را چاک بد هيد. به باد نجان ها نمک زد ه و در آبکش بگذاريد....

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

کوفته آلو

پياز را رند ه کنيد و اب آن را بگيريد. گوشت را با ارد نخود چي، پياز رند ه شد ه، تخم مرغ ، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنيد. لپه را پخته و آب اضافه...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

کباب با ترخون و ماست

در کاسه اي گوشت چرخ کرد ه را با پياز مخلوط و خوب ورز د هيد. سپس به آن نمک، فلفل، زردچوبه، ترخون خرد شد ه، ماست و تخم مرغ را اضافه کرد ه و باز...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

ته چين زيتون

برنج را آبکش کرد ه ، کنار بگذاريد . بعد تخم مرغ ها را با همزن برقي بزنيد، به حدي که حجم آن زياد شود. ماست، محلول زعفران، بيکينگ پودر و نيمي از...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

گوشت داغ

چربي هاي روشن را شسته و ريز خرد کنيد. آن ها را در قابلمه اي روي حرارت قرار د هيد تا روغن پس د هد و طلايي و جزغاله شود . سپس جزغاله هاي طلايي...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

اش کلم قمري

پياز را با روغن کمي تفت د هيد. کلم قمري را نيز اضافه کرد ه و به تفت داد ن ادامه د هيد. زردچوبه و لپه را به همراه مقداري آب به اش اضافه کرده و...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

خَمَس انگور

انگورها را از خوشه جدا کرده و خوب بشوييد و در قابلمه بزرگي که گنجايش انگورها را داشته باشد بريزيد. درون قابلمه با دست آن ها را کمي له کنيد. قابلمه...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

سه پيش غذا با يک خمير

دو قاشق غذاخوري از آرد را کنار گذاشته و ما بقي را به همراه نمک الک کرد ه و کنار بگذاريد .الک کرد ن جهت اطمينان از عد م وجود ناخالصي در آرد است. يک...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

هندوانه به شکل گل

يک عدد هندوانه کامل را شسته و خشک کنيد. نيمي از هندوانه را پوست بکنيد تا پوست سفيد آن نمايان شود. بعد با نوک چاقو يک برش بيضي شکل با قطر 6تا7سانتي...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

شيريني با شکلات چيپسي

کره، شکر، شکر قهوه اي ، تخم مرغ و وانيل را مخلوط کرد ه و خوب بزنيد تا سفيد شود و پف کند. مواد خشک را به تدريج داخل آن ريخته و خوب مخلوط کنيد...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390

شيريني با شکلات چيپسي

کره و پودر قند را بزنيد تا خوب مخلوط شد ه و رنگ آن روشن شود ، سپس وانيل و زرد ه ها را يکي يکي اضافه کرد ه و بزنيد. نسکافه را با اب داغ ملخوط...

چهارشنبه، 19 مرداد 1390