سالاد سيب زميني (ايتاليا)

سيب زميني ها را پوست کنده و به قطعات مکعب متوسط خرد مي کنيم. آنها را در يک ماهيتابه ريخته و روي آن را با آب مي پوشانيم، سپس مقداري نمک به آن...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

سالاد روسي

سيب زميني ها بايد طوري پخته شده باشد که له نشود و بايد به صورت نگيني يعني به صورت قطعه هاي کوچک خرد بشن...خيار شور و کالباس رو به همين حالت خرد...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

راتاتويي دو نفره

پياز را درشت خرد کرده و روي آتش تند تا 3 دقيقه حرارت دهيد. بعد از آن تکه هاي فلفل دلمه اي قرمزيا سبز را که به همان درشتي خرد کرده ايد به آن بيفزاييد...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

بولا بولا

مواد لازم براي تهيه اين غذا اجباري نيست شما مي توانيد موادي را که دوست داريد به آن اضافه يا ازآن کم کنيد پيازها راخرد کرده در يک قابلمه کوچک...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

رولت گوشت با قارچ

قارچ را شسته و آن را حلقه حلقه مي کنيم سپس با يک قاشق غذاخوري روغن آن را تفت مي دهيم تا آب آن کشيده شود. گوشت را با پياز، آرد نخودچي ، تخم مرغ...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

مافين موز و گردو

شهد خرما و تخم مرغ را با همزن مي زنيم تا سفيد شود. روغن مايع را افزوده وهم مي زنيم. موزهاي له شده را مي افزاييم و باز هم با همزن مي زنيم تا خوب...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

بستني مخصوص

لبه ليوان بلند را با شربت توت فرنگي مرطوب کرده با ترافل تزيين مي کنيم انتهاي ليوان سس توت فرنگي ريخته و ژله اضافه مي کنيم. اسکوپ بستني وانيلي...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

سيب سرخ شده با بستني

سيب ها را بشوييد و با چاقوي نوک تيزهسته و چوب داخل آنها را خالي کنيد. سيب ها را روي کاغذ آلومينيومي بگذاريد و داخل آنها را با عسل و پودر فندق...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

فرني ميوه اي

ابتدا آرد برنج را در شير حل کنيد. بعد اين مخلوط را روي شعله قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا ته نگيرد و سفت شود. ظرف را از روي حرارت برداشته و خامه...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

نوشيدني پرتقال باخامه

تمام مواد را با هم درميکسر ريخته و با هم مخلوط مي کنيم تا مايه پف کند، آن را در ليوان مناسبي مي ريزيم و يک نيمه حلقه ليموترش يا پرتقال را با...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

معجون پرتقال

تمام مواد را در مخلوط کن بريزيد و آنقدر بزنيد تا يکنواخت شود. سپس معجون را در ليوان ريخته و سرو کنيد. منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

نوشيدني گوجه فرنگي

تمام مواد را به جز موسير در يک قابلمه ريخته و روي حرارت قرار دهيد تا کاملا گرم شود. سپس آن را در ليوان ريخته و در صورت تمايل کمي پودر موسير روي...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

ميوه هاي کار ملايز شده

در ظرفي شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روي حرارت ملايم قرار دهيد و آن را هم بزنيد تا اينکه شکر حل شود و به جوش آيد.زماني که به جوش آمد ديگر آن...

سه‌شنبه، 12 آبان 1388

لاسي توت فرنگي

توت فرنگي و شکر را به مدت 3 دقيقه در بلندر مخلوط مي کنيم و به مدت 20دقيقه در فريزر قرار مي دهيم. به طور جداگانه اي ماست و يخ و آب يخ را ميکس...

دوشنبه، 11 آبان 1388

دسرموز

ژله قرمز را در يک پيرکس ريخته مي گذاريم در يخچال خودش را ببندد. وقتي خودش را گرفت ژله سبز را درست کرده روي آن قرار مي دهيم تا مجددا در يخچال...

دوشنبه، 11 آبان 1388

ساندي شکلاتي

کمپوت را آبکش کرده آرد ذرت را در 2قاشق سوپخوري آب کمپوت حل کنيد. بقيه آب کمپوت را در ماهي تابه ريخته تا جوش آيد.مخلوط آرد ذرت را به آن اضافه...

دوشنبه، 11 آبان 1388

موس انبه

انبه را درمخلوط کن ريخته تا کاملا يکدست شود شکر را با پوره انبه مخلوط کرده و در کاسه اي بريزيد. ژلاتين را با آب مخلوط کرده و روي بخار آب جوش...

دوشنبه، 11 آبان 1388

بستني سنتي

اول شکر و ثعلب را مخلوط کرده و داخل شير مي ريزيم و بعد به مقدار لازم زعفران به آن اضافه مي کنيم و بعد گلاب را به آن اضافه مي کنيم و داخل فريزر...

دوشنبه، 11 آبان 1388

نوشيدني کيوي وسيب

کيوي و سيب را قطعه قطعه کنيد و درمخلوط کن به صورت پوره درآوريد. سپس تکه هاي يخ را روي آب ميوه هاي پوره شده بريزيد.با برگ هاي نعناع و تکه هاي...

دوشنبه، 11 آبان 1388

نسکافه باخامه

شير و نسکافه و خامه را با مخلوط کن خوب مخلوط مي کنيم و سپس آبجوش را به آن اضافه کرده و در فنجان ريخته و سپس روي آن را با شکلات تزيين مي کنيم. منبع:...

دوشنبه، 11 آبان 1388