تارت هاي مينياتوري

کره و پودر قند را با همزن برقي 2 دقيقه بزنيد، سپس وانيل و تخم مرغ را اضافه کرده 2 تا 3 دقيقه ديگر بزنيد . آرد را ريخته و با نوک انگشتان ورز دهيد...

دوشنبه، 8 تير 1388

کيک طالبي

پودر ژلاتين را با يک سوم پيمانه آب مخلوط کرده تا به حالت اسفنجي درآيد ، سپس روي بخار آب قرار دهيد تا کاملاً شفاف شود . 2 ـ آبليمو را با آب...

دوشنبه، 8 تير 1388

بيسکويت پنيري

1 ـ آرد و کره را مخلوط کنيد ، سپس نصف سفيد تخم مرغ را اضافه کرده و بزنيد . نصف ديگر سفيده را اضافه کرده و بزنيد . پنيرپارمزان را اضافه کرده و...

دوشنبه، 8 تير 1388

کيک بادام و توت فرنگي

1 ـ فر را روي حرارت 180 درجه سانتي گراد گرم کنيد . داخل يک قالب 24 سانتي متري را چرب کرده و کاغذ بياندازيد . کره ، تخم مرغ ، شکر ، آرد و بيکنيگ...

دوشنبه، 8 تير 1388

تزئين کيک سيب

کيک اسفنجي را به شکل سيب برش دهيد (تقريباً مثل توپ ) به صورت افقي برش داده و بعد لا به لاي خامه بماليد .لايه هاي کيک را روي هم قرار دهيد تا کيک...

دوشنبه، 8 تير 1388

اسلايس شکلات و بيسکويت

1 ـ کف يک قالب مستطيل با ظرفيت 500 ميلي ليتر را يک کيسه نايلون باز شده پهن کنيد . 2 ـ کره و شکلات را جداگانه روي حرارت غير مستقيم آب کنيد و...

دوشنبه، 8 تير 1388

بستني با سس کره عسل

داخل قالب کمربندي 21 سانتي را با سلفون بپوشانيد . بيسکويت ها را ريز خرد کنيد و شکلات عسلي را هم با چاقو خرد کرده و تمامي مواد را با هم مخلوط...

دوشنبه، 8 تير 1388

بستني چهار ميوه

1 ـ شير و شکر را در ظرفي ريخته روي حرارت قرار دهيد تا شکر ذوب شود ، سپس از روي حرارت برداشته و بعد از خنک شدن خامه را اضافه کنيد . 2 ـ موز...

دوشنبه، 8 تير 1388

اسلايس ترد بادام زميني

1 ـ يک قالب مستطيل 30 × 20 را چرب کنيد . برنجک ، بادام زميني ، ميوه هاي شکري و پودر نارگيل را در ظرفي ريخته و مخلوط کنيد . 2 ـ مارش مالو و...

دوشنبه، 8 تير 1388

اسلايس زردآلو و گيلاس و گردو

1 ـ کف و ديواره قالب مستطيل شکل را با فويل بپوشانيد . 2 ـ بيسکويت ، مرباي گيلاس ، زردآلو ، گردوي خرد شده ، نارگيل ، شير عسلي و کره آب شده را...

دوشنبه، 8 تير 1388

اسلايس ترد نارگيل و عسل

کره ، کره بادام زميني ، عسل و شکر را در ظرفي ريخته روي حرارت ملايم قرار دهيد تا مواد ذوب شود ، سپس کورن فلکس ، پودر نارگيل ، زردآلو و بادام زميني...

دوشنبه، 8 تير 1388

شيرين کردن خامه و فرم دهي آن

خامه مورد نظر شما بايد داراي درصد چربي مناسب بوده تا به راحتي فرم بگيرد و در عين حال کاملاً سبک و پوک باشد توجه به اين نکته تا حد بسيار زيادي...

دوشنبه، 8 تير 1388

دانستني هاي خانه داري

رفع بو از ظروف : براي بر طرف کردن بوي ظروف کافي است که کمي آب گرم مخلوط با گرد خردل روي آنها بريزيد و بشوييد ، بعد با آب ساده شستشو دهيد و خشک...

يکشنبه، 7 تير 1388

روش تهيه خورش هويج

مرغ را با پياز و دو ليوان آب مي گذاريم بپزد ، هويج را خرد مي کنيم و در روغن کمي سرخ مي کنيم و با آلو داخل مرغ مي ريزيم ، کمي نمک به آن اضافه...

يکشنبه، 7 تير 1388

روش تهيه سوپ گل کلم

گل کلم را بشوييد خرد کنيد و کنار بگذاريد ، کره را در قابلمه ي بزرگي ذوب کرده پياز را به آن اضافه کرده تفت دهيد .بعد سير را داخل آن بريزيد و با...

يکشنبه، 7 تير 1388

پوشش های مادی در قرآن

واژه لباس مهفوم عامی است که پوشش ها و لباس-های مختلفی را در بر می گیرد. «سندس» به معنای دیباج ظریف، «استبرق» به معنای دیباج ضخیم، «بطائن» به...

شنبه، 6 تير 1388

بادنجان به شکل پر

1 ـ بادنجان ها را از طول نصف کنيد . 2 ـ از سر بادنجان به صورت قرينه برش هاي باريک و بادامي شکل ايجاد کنيد .اين کار را تا انتهاي بادنجان ادامه...

شنبه، 6 تير 1388

خورش لوبيا سبز

1 ـ 3 قاشق سوپخوري روغن را در يک تابه بزرگ داغ کرده و لوبيا سبز ، نعنا و جعفري را حدود 8 دقيقه روي شعله متوسط تفت دهيد . 2 ـ 3 قاشق سوپخوري...

شنبه، 6 تير 1388

دسر خنک تابستاني

1 ـ شکر و آب آلبالو مخلوط کرده و روي حرارت قرار دهيد تا شکر ذوب شود .از مواد به اندازه ي يک سوم پيمانه جدا کرده داخل ظرفي بريزيد و ژلاتين را...

شنبه، 6 تير 1388

سوفله نخود فرنگي

1 ـ نخود فرنگي ها را بعد از شستشو در آبجوش بريزيد و در قابلمه را باز بگذاريد . بسته به سفتي و نرمي نخودفرنگي بگذاريد بپزند . بعد از پختن بلافاصله...

شنبه، 6 تير 1388