خورش نخود سبز و شويد

1 ـ گوشت ماهيچه را بشوييد و خشک کنيد . روغن را در قابلمه ريخته و ماهيچه ها را در روغن سرخ کنيد ،به طوري که دو طرف ماهيچه ها قهوه اي رنگ شوند...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

خاگينه هويج

1 ـ هويج ها را با رنده ريز رنده کنيد ، سپس تخم مرغ ها و بيکينگ پودر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد . 2 ـ درون يک تابه ي کوچک را کمي چرب کرده...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سُوُوز

گوشت را در پيازداغ تفت دهيد تا آب آن کشيده شود . زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و سپس آب به آن اضافه کنيد تا بپزد .در اواخر پخت هنگامي که گوشت...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

شور ماهي پلو

1 ـ ماهي را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانيد تاشوري آن گرفته شود . چند بار آب آن را عوض کنيد ، سپس ماهي را تميز کرده و تکه تکه کنيد و در آبکش...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

پاي مرغ ايتاليايي

فر را روي حرارت 400 درجه فارنهايت ( 200 درجه سانتيگراد ) گرم کنيد . کف و اطراف يک قالب گرد مخصوص پاي به قطر 22/5 سانتيمتر را چرب کنيد . 2 ـ...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

پاي چوپان نوباوه

1 ـ بر روي هر گوجه فرنگي با چاقو يک علامت + ايجاد کرده و بعد آنها را در کاسه اي قرار داده و بر روي آنها به اندازه اي آبجوش بريزيد که روي گوجه...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

چيپس ماکاروني

ماکاروني را با آب و نمک جوشانده و آبکش کنيد . نمک و زردچوبه را با پودر سوخاري مخلوط کرده و ماکاروني هاي آبکش شده را با پودر سوخاري آغشته کنيد...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

کاناپه ي پنير سفيد و گردو

پنير را قطعه قطعه کرده و حدود يک ساعت درون آب قرار دهيد تا کمي شوري آن گرفته شود . پنير را با گردوي ريز خرد شده ، سبزيجات ، فلفل و ماينوز مخلوط...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سالاد رنگارنگ

سس مايونز ، آبليمو ،جعفري، گشنيز و روغن را با هم مخلوط کنيد . ساير مواد را در ظرفي با هم مخلوط کرده و از سس روي آن بريزيد . مي توانيد سالاد را...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سالاد پاستا و مرغ

پاستا را داخل آبجوش همراه با نمک و روغن ، مغز پخت کرده و آبکش کنيد . پس از اينکه پاستا سرد شد ، داخل ظرفي ريخته و روي آن نمک و فلفل بپاشيد ....

سه‌شنبه، 2 تير 1388

سالاد مرغ

مايونز ، ماست و آب نارنگي را مخلوط کنيد نمک ، فلفل و شکر بزنيد . سس را با ديگر مواد ( قارچ ، مرغ ، نارنگي ، مارچوبه ) مخلوط کرده و به مدت 30...

سه‌شنبه، 2 تير 1388

ماجرای دانشجوی مسلمان و استاد کینه توز آمریکایی

«محمد اکویا» در امریکا استاد دانشگاه است؛ او پس از اسلام آوردن اسمش را «محمد» گذاشته است. محمد اکویا در این مورد می گوید: چهار سال پیش در دانشگاه...

چهارشنبه، 27 خرداد 1388

فردايي طلايي براي زنان

به گفته بعضي متفکران ، جهاني شدن اثرات مختلفي دارد که جهت مثبت آن اين است که سرمايه داري جهاني فرصت هاي زنان را براي اشتغال افزايش داده و حکومت...

چهارشنبه، 27 خرداد 1388

آشپزخانه را مطبوع و دلنشين كنيد

آشپزخانه‌ در ميان‌ فضاهاي‌ خانه‌ بيشترين‌ استفاده‌ را پس‌ از اتاق نشيمن‌ دارد و عمدتاً توسط‌ خانم‌ خانه‌ مورد استفاده‌ قرار مي‌گيرد. آشپزخانه‌...

سه‌شنبه، 26 خرداد 1388

5 فاکتور مهم در طراحی اتاق خواب

طراحی موفق یک اصطلاح کاملاً نسبی است. چیزی که برای من خوب یا موفق به نظر می رسد ممکن است از نقطه نظر شما آنطور نباشد. اما وقتی صحبت از طراحی...

سه‌شنبه، 26 خرداد 1388

فلسفه و ارزش حجاب ( قسمت دوم و پاياني )

تمامي کساني که در وجوب حجاب بحث کرده اند ، اولين و محوري ترين دليل را آيات سوره ي نور و احزاب بيان کرده اند که عبارتند از : « و قل للمؤمنات...

سه‌شنبه، 19 خرداد 1388

فلسفه و ارزش حجاب ( قسمت اول)

فلسفه حجاب از مسائل مهمي است که آگاهي از آن مي تواند يکي از پايه هاي تحقق فرهنگ پوشش اسلامي گردد و به آن عمق و معنا بخشد، زيرا به اين سؤال مهم...

سه‌شنبه، 19 خرداد 1388

حجاب و عفاف در قرآن کريم

«يا ايها النبي، قل لازواجک و بنائک و نساء المؤمنين يدنين عليهنّّ من جلابيبهنّ ذلک ادني ان يعرفن فلا يؤذين و کان الله غفوراً رحيماً؛ اي پيامبر...

سه‌شنبه، 19 خرداد 1388

رفتارشناسي پوشش اسلامي

آراستگي ظاهري معنايي مساوي نظم و زيبايي و تناسب دارد و رنگ و طرح نماد مهم و اساسي آراستگي است. ولي پرسش اساسي مطرح اين است که: رنگي که محرک...

سه‌شنبه، 19 خرداد 1388

حجاب و بیماری های پوستی؛ حقیقت یا دروغ؟!

انجمن سلامت شمال آمریکا اعلام کرد که زنان محجبه کمتر به بیماری های پوستی دچار می شوند. انجمن سلامت شمال آمریکا در تحقیقات اخیر خود به طور علمی...

سه‌شنبه، 19 خرداد 1388