مسیر جاری :
ناگفتنى هاى شيرينى پزى
رعايت برخى نكات ريز و به ظاهر جزيى مى تواند موفقيت شما را در پخت شيرينى و يا كيكى بى عيب و نقص و خوشمزه تضمين كند. در اينجا به بعضى از اين نكته...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
كيك اسفنجى
مواد لازم: ۳ عدد تخم مرغ/ ۱۰۰ گرم پودر قند/ ۷۵ گرم آرد سفيد.
طرز تهیه: تخم مرغ ها و پودر قند را در يك ظرف پيركس ريخته و آن را درون ظرف بزرگترى...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
كيك خارپشت
مواد لازم يك عدد كيك اسفنجى به قطر ۲۰ سانتى متر/ دو قاشق سوپخورى پودر كاكائو/ ۴۰۰ گرم خامه زده شده با پودر قند/ ۵۰ گرم خلال بادام/ ۳ عدد اسمارتيز
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
خمير پيتزا
مواد لازم
يك قاشق سوپخورى مايه خمير خشك (۱۴ گرم)، نصف قاشق چايخورى شكر، دو سوم پيمانه يا ۱۶۰ ميلى ليتر آب گرم، ۵/۱ پيمانه آرد سفيد ساده (۲۲۵...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
خوراك ماكارونى پيچ با سوسيس و قارچ
مواد لازم
۶۰ ميلى ليتر يا ۴ قاشق غذاخورى روغن زيتون- يك ساقه كرفس- يك حبه سير- ۲۲۵ گرم سوسيس- ۲۲۵ گرم قارچ- يك قاشق غذاخورى آب ليموترش- يك قاشق...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
خوراك مرغ مدیترانه ای
۴۰۰ گرم كدوی سبز/ ۱ عدد فلفل قرمز كوچك/ ۱ عدد پیاز متوسط/ ۲ حبه سیر، كوبیده/ ۱۲۵ گرم زیتون سیاه هسته گرفته/ ۷۵ میلی لیتر روغن زیتون / ۲ عدد سینه...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
خوراك گوشت و نخود با كارى
يك قاشق سوپخورى روغن مايع،يك عدد سير كوبيده،دو قاشق چايخورى پودر كارى۴۰۰، گرم گوشت فيله گوسفند خرد شده به صورت نوارهاى باريك،يك عدد پياز متوسط...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
برگر نخود با پنير
۴۰۰ گرم نخود پخته/ يك سوم پيمانه جعفرى خرد شده/ - ۲ حبه سير، كوبيده/ كمى آرد سفيد/ ۱ عدد تخم مرغ زده شده/ يك دوم پيمانه پودر سوخارى / روغن براى...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
نكات مهم و ضروري در آشپزي و شيريني پزي
هر كسي كه حداقل يك بار شيريني تهيه كرده باشد به خوبي به اهميت پختن آن پي برده و متوجه شده است كه اگر خمير شيريني به بهترين نحو ممكن تهيه شود...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
سوپ سرد جعفرى با يخ گوجه فرنگى
مواد لازم:۱ قاشق سوپخورى روغن زيتون۴، عدد پيازچه۱، عدد پياز۲، حبه سير كوبيده،يك چهارم قاشق چايخورى نمك،يك چهارم قاشق چايخورى فلفل سياه، ۱ ليتر...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
سوپ كلم، سوپ سرماخوردگى
مواد لازم: دو قاشق سوپخورى روغن مايع/ ۵/۱ كيلوگرم برگ كلم/ ۵/۱ قاشق چايخورى زيره سياه/ ۱ قاشق چايخورى دانه خردل/ ۱ ليتر آب مرغ يا آب گوشت/ ۴...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
سوپ ماكارونى با نخودفرنگى
مواد لازم:۱۵ گرم ماكارونى ريز- دو قاشق غذاخورى روغن مايع گياهى- يك دسته پيازچه- ۳۵۰ گرم نخودفرنگى- پنج فنجان آب مرغ- چهار قاشق غذاخورى خامه-...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
شيربرنج
مواد لازم: / برنج يک پيمانه/ شير 3 پيمانه/ گلاب يک‌سوم استکان/ هل يک‌سوم قاشق چاي‌خوري/ شکر، عسل، مربا يا شيره يک سوم پيمانه.
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
نكته هاى طلايى براى پخت يك نان عالى
- وجود كمى شكر در مواد اوليه نان باعث فعال شدن مايه خمير شده و با توليد دى اكسيد كربن به ورآمدن خمير و پف كردن نان كمك مى كند.
- نمك يكى از...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
كلاب ساندويچ با ماهى تن
مواد لازم براى هشت عدد ساندويچ:۱۲ قطعه نان تست، ۱۸۵ گرم ماهى تن (كنسرو شده)، يك قاشق سوپخورى سس مايونز، چند برگ كاهوى شسته شده، يك عدد گوجه فرنگى...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
چيزبرگر
مواد لازم:
۷۵۰ گرم گوشت چرخ كرده،يك پيمانه پودر سوخارى،دو قاشق سوپخورى جعفرى خرد شده،دو قاشق سوپخورى رب گوجه فرنگى ، يك چهارم پيمانه سس مايونز،روغن...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
چگونه سبزيجات را منجمد كنيم؟
وقتي فصل تابستان و زمان برداشت اغلب محصولات فرا مي‌رسد متوجه مي‌شويم بسياري از سبزيجات آن‌قدر فراوان هستند كه بيش از حد مصرف روزانه يا هفتگي...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
پيتزاى مكزيكى
مواد لازم:يك قاشق سوپخورى روغن مايع، يك عدد پياز متوسط خرد شده، نيم كيلو گوشت چرخ كرده، يك دوم پيمانه سس گوجه فرنگى، يك قاشق سوپخورى آويشن تازه...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
سالاد ماكارونى با سبزيجات پخته
مواد لازم ۴۵۰ گرم ماكارونى پيچ- ۳ قاشق غذاخورى روغن زيتون- ۲ عدد هويج- يك دسته كوچك كلم بروكلى- ۵/۱ فنجان نخودفرنگى تازه- يك عدد فلفل قرمز يا...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
خوراك ميگو با كارى
نيم كيلو ميگوى درشت،يك قاشق سوپخورى روغن مايع،يك حبه سير كوبيده،دو قاشق چايخورى پودر كارى،چهار عدد پيازچه خرد شده،يك عدد فلفل دلمه اى قرمز خلال...
سه‌شنبه، 7 اسفند 1386
گروه بندی
برگزیده ها
تازه های مقالات
فدک؛ پروندهٔ سیاسی که تاریخ را تغییر داد
مدیریت اضطراب مادرانه در داستان حضرت موسی(ع) در قرآن
چطور غذای شور را نجات دهیم؟
ایده های شام سبک برای شب های شلوغ
با نان های مانده چه غذاهایی می توان تهیه کرد؟
با باقیمانده برنج چه غذاهایی می توان درست کرد؟
چطور عمر ماندگاری پنیر را بیشتر کنیم؟
کدام غذاها رو می توان از قبل آماده و فریز کرد؟
راهنمای آماده سازی خانه برای فصل سرما
چگونه از وسایل خانه در برابر رطوبت محافظت کنیم؟
ویژه نامه ها
بیشترین بازدید هفته
داستان انار خواستن حضرت زهرا(س) از امام علی(ع)
فال حافظ
چهار زن برگزیده عالم
متن کامل سوره واقعه با خط درشت + صوت و ترجمه
متن کامل زیارتنامه امام زاده صالح علیه السلام + صوت و ترجمه
دیدی ای دل که غم عشق دگر بار چه کرد
روش و آداب ختم سوره ملک + متن و صوت
نماز قضا را چگونه بخوانیم؟
حقایقی از پروتئین‌ها
تغييرات آب و هوايي و آينده محيط زيست