رابطه کباب با بروز سرطان

اگر از آن دسته از افراد هستيد که در هنگام کباب کردن (گريل) مواد غذايي آنها را مي سوزانيد، اين اقدام شما کمي نگران کننده است. موسسه ي ملي مبارزه...

شنبه، 16 خرداد 1388

رابطه مصرف گوشت قرمز با بروز سرطان

نتايج تحقيق جديدي که توسط موسسه غذا و سلامت آمريکا بر روي نيم ميليون مرد و زن سنين 50 تا 71 سال انجام شده، حاکي از آن است که رابطه ي حيرت آوري...

شنبه، 16 خرداد 1388

«تلخ»هاي شيرين!

شكلات از دانه هاي درختي به نام تئوبروما كاكائو به دست مي آيد. تئوبروما يك لغت يوناني است به نام «غذاي پادشاهان» كه خاستگاه آن در آمازون يا حوزه...

شنبه، 16 خرداد 1388

توصيه هاي تغذيه اي در نوروز

آب سالم را به مقدار کافي بنوشيد. براي سفر حتما آب و غذاي کافي داشته باشيد. اگر سبزي خام مصرف مي شود، حتما ضد عفوني شده باشد، قبل از مصرف غذاهاي...

شنبه، 16 خرداد 1388

غذاهاي نشاط آور!

آيا تا به حال فکر کرده ايد کاش قرصي به نام قرص شادي وجود داشت و زماني که شما حال و حوصله و دل و دماغ انجام هيچ کاري را نداريد با خوردن آن قرص...

شنبه، 16 خرداد 1388

تغذیه ی دوران بیماری

دراين فصل مطالبي درمورد شيوه هاي صحيح غذا خوردن بيان شده است، علاوه برخود غذا نحوه ي صحيح غذا خوردن ،برسلامتي تأثير مي گذارد. نجويدن غذا، خوردن...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

غذا چقدر و چگونه ؟

روشهاي زيادي براي تعيين وزن متناسب وجود دارد.هيچ کدام از اين روشها دقيق نيستند و اشکالاتي دارند.منظور ما پيدا کردن دقيق وزن متناسب با قد نيست.بلکه...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

مصرف سوسيس و شکلات در ايجاد سردردهاي ميگرني موثرند

يک متخصص مغز و اعصاب گفت: غذاهايي چون سوسيس، ژامبون، شکلات و بعضي از انواع پنيرها در پيدايش سردردهاي ميگرني دخالت دارند. وي با اشاره به اينکه...

دوشنبه، 11 خرداد 1388

کلسترول بالا، خداحافظ!

شما براي آنکه در معرض خطر کلسترول بالا نباشيد نبايد اضافه وزن داشته باشيد حتي اگر شما لاغر باشيد ولي فعاليت نکنيد احتمال افزايش سطح کلسترول خون...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

ظروف يک بار مصرف سلامت را به خطر مي اندازند

رييس اداره بهداشت مواد غذايي از مردم خواست براي نگهداري مواد غذايي داغ در ظروف يک بار مصرف از ظروف با رنگ شيري و کدر داراي مجوز وزارت بهداشت...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

پيک تغذيه

تغذيه ي سالم و مفيد دوره ي بارداري اهميت بالايي دارد، اما نه بدان معنا که بايد بيشتر خورد و حجم غذا را افزايش داد، بلکه بايد توجه به نوع مواد...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

ادويه ، چاشني سلامتي

ادويه را بخشي از يک گياه معطر تعريف مي کنند که مي تواند تنه درخت ( دارچين )، ميوه ( فلفل سياه ) و يا دانه ( جوزهندي ) باشد و بصورت درسته، خرد...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

چاقي در کودکان

يکي از معضلات جدي بهداشتي، چاقي است که از طول عمر مي کاهد و کيفيت زندگي شخص مبتلا را تهديد مي کند. آمار کودکان و نوجوانان مبتلا به چاقي در کشور...

شنبه، 9 خرداد 1388

يک پمپ و هزار آرزو!

شب قبل از عمل استحمام نموده و به راحتي بخوابيد و فردا صبح، صبحانه کامل ميل بنماييد و يا اگر بعد از ظهر عمل جراحي مي شويد ناهار کاملي ميل کنيد...

شنبه، 9 خرداد 1388

گوشتهايي که براي تهيه غذاي کودک مناسب ترند.

گوشت براي آن که قابل هضم باشد، بايستي کاملاً به صورت بدون چربي مورد استفاده قرار گيرد. گوشت راسته گوساله، مرغ، گوسفند را مي توان جهت تهيه غذاي...

دوشنبه، 4 خرداد 1388

گوشت ها را بهتر بشناسيم

گوشت يکي از ذخائر بزرگ غذايي براي انسان به شمار مي رود. گوشت ( اعم از گوشت گاو ، گوسفند ، بره و شتر و ...) از منابع مهم و عمده پروتئين منشا حيواني...

يکشنبه، 3 خرداد 1388

۱۰ توصیه غذایی برای جذب کلسیم

یکی از اصلی‌ترین عوامل پوکی استخوان، کمبود کلسیم است، برای اینکه بدن‌، کلسیم لازم را جذب کند، باید به نکات زیر توجه کرد: ۱) سبزی‌هایی مانند...

يکشنبه، 27 ارديبهشت 1388

منافع و مضرات چای

خداوند سبحان چیزی در جهان خلق نکرده است که در مجموع شر باشد! پس همه مخلوقات جهان هستی در مجموع خیر است! حتی چائی! خداوند تبارک و تعالی در قرآن...

شنبه، 26 ارديبهشت 1388

شکلات بخوریم یا نخوریم ؟!

تحقیقات جدید نشان می‌دهد بر خلاف تصورات گذشته، شکلات برای سلامت بدن مضر نیست بلکه برای بیماری‌های قلبی، فشارخون وحتی پوسیدگی دندان‌ها هم مفید...

شنبه، 26 ارديبهشت 1388

غنی سازی آرد با آهن

سلول‌های بدن برای رشد، انجام اعمال حیاتی، ترمیم بافت‌هایی که پیوسته در حال فرسایش و بازسازی هستند، نیاز به مواد مغذی دارند. غذاهای مختلف این...

دوشنبه، 21 ارديبهشت 1388