بخار پز و سلامت مواد غذايي

يک رژيم غذايي سالم فقط شامل انتخاب مواد غذايي خوب و سالم نيست، بلکه شيوه ي طبخ غذا نيز نقش به سزايي در سلامت آن ايفا مي کند. بخارپز کردن مواد...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

نوروزي شادتر با تغذيه اي سالم

ايام نوروز باستاني فرصت مغتنمي جهت استراحت و لذت بردن از هواي بهاري توأم با ديد و بازديدها و مسافرت هاي شاد است که عموماً فرصت مناسبي را نيز...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

آيا غذايم فاسد است؟

با توجه به اينکه گفته اند غذاهاي پخته شده را قبل از گذاشتن در يخچال خنک نماييد، شب گذشته مقداري گوشت کبابي پخته شده را بر روي پيشخوان آشپزخانه...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

چه بوعي عجب طعمي!

طعم، احساس حاصل از چشيدن غذايي و درک مزه و بوي آن مي باشد. طعم، مجموع ويژگي هاي يک ماده غذايي که سبب احساس خاصي در انسان مي شود را مشخص مي کند....

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

شير کاکائو؛ خوب يا بد؟

شير و لبنيات، از 4 هزار سال قبل از ميلاد به عنوان غذايي مهم شناخته شده بودند. نقش هاي سنگ هاي غارهايي که انسان هاي اوليه در آن زندگي مي کردند،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

وزن مناسب با نوشيدني هاي سالم

بالانس نگه داشتن آب بدن به وسيله نوشيدني هاي سالم، تاثير زيادي بر روي سلامت و فعاليت هاي ذهني و فکري شما دارد. انتخاب نوشيدني هاي سالم مثل آب،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

دانش غذايي مادران کليد سلامت خانواده(1)

تحقيقات علمي گسترده در کشورهاي مختلف جهان، اين واقعيت را به اثبات رسانده اند که تغذيه نقش بسيار مهمي در حفظ سلامت، پيشگيري از بيماري ها و طول...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

گام هاي کوچک و مهم در تقويت سيستم ايمني

يک سيستم ايمني قوي، بهترين دفاع بدني در مقابله با عفونت هاي باکتريايي و ويروسي است و در حفاظت از بدن در مقابل بيماري هايي مانند آرتريت و بعضي...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

براي آنهايي که نمي توانند شير بنوشند

عدم تحمل لاکتوز شايع ترين نوع عدم تحمل کربوهيدرات است که در تمام گروه هاي سني ديده مي شود. در نتيجه کمبود لاکتاز ( آنزيم هضم کننده قند شير)،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

چگونه از بيات شدن نان پيشگيري كنيم؟

همانطور كه مي دانيم فرهنگ صحيح تهيه و مصرف نان ، شامل خريد متناسب و مناسب (با تاكيد بر اينكه نان هاي سبوس دار مثل نان سنگك ، بهترين نوع نان و...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

سموم قارچي

واژه مايكوتوكسين اولين بار در سال 1962ميلادي پس از اينكه حدود صد هزار بوقلمون در انگليس در اثر بيماري ناشناخته مردند، رواج يافت . اين بيماري...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

براي كساني كه ديروقت غذا مي خورند...

نتايج تحقيقي كه به تازگي منتشر شده نشان مي دهد غذا خوردن در موقع نامناسبي از روز مي تواند به چاقي و اضافه وزن منجر شود. اكثر مردم اين باور را...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

12 راه براي استفاده صحيح از فست فودها

1. هميشه غذاي سايز كوچك سفارش دهيد (مثلا غذاي سايز بچه گانه كه در بعضي فست فودها يافت مي شود). با سفارش چنين غذاي ، شما صاحب غذايي كم در مقابل...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

راز جواني در تغذيه سالم (2)

حفظ سلامت مطلوب كل اعضاي بدن ، براي رسيدن به حداكثر سلامتي و شادابي پوست حائز اهميت است و مهم ترين راه تامين سلامت بدن ف دريافت رژيم غذايي متناسب...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

خوب بخوريد تا سرما نخوريد

يكي از مشكلاتي كه در فصول سرد سال معمولا گريبانگير كودكان مي شود ، سرماخوردگي و عفونت هاي تنفسي است كه گاه مدت زمان آن طولاني است و يا به طور...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

برنامه غذايي متناسب با اقتصاد خانواده

اما يكي از عوامل موثر برتغذيه افراد ، سطح اقتصاد و درآمد آنان مي باشد ، به طوري كه درآمد پايين يكي از دلايل عدم دريافت تغذيه مناسب مي باشد و...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

نشاط زمستاني با غذاهاي ضد افسردگي

آيا شما نازنين هاي پر مهرتاكنون به اين موضوع انديشيده ايد كه چرا هر چه روزها كوتاه تر مي شود و غروب آفتاب زودتر اتفاق مي افتد ، بدون هيچ دليل...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

تغذيه و سلامت دندان

تغذيه خوب براي داشتن دندان هايي مقاوم ،محکم ،سالم و سفيد و نيز لثه هايي سالم ضروري است.امروزه ،در فروشگاه ها هزاران محصول وجود دارد و سازندگان...

يکشنبه، 8 خرداد 1390

بهترين و بدترين غذاها براي مغز!

اگر خواهان اين هستيد که در مقاطع حساس و بحراني، بهترين تصميم را بگيريد و هميشه بيشترين استفاده را از مغز خود برده و حافظه خود را تيز و دقيق نگه...

يکشنبه، 8 خرداد 1390

تا مي توانيد آب بنوشيد

به گفته متخصصان ما بايد روزانه دست کم 8 ليوان آب بنوشيم.ممکن است در ظاهر نوشيدن اين مقدار آب ساده به نظر برسد؛ ولي، در عمل ساده نيست.اين مقدار...

يکشنبه، 8 خرداد 1390