والک یک نوع سبزی کوهی است که تنها در فصل بهار می‌روید که از خواص درمانی بسیاری برخوردار می باشد.گفتنی است محل رویش والک در دامنه کوه ها می باشد و خواص آن شبیه خواص سیر است.