پلوي علي پاشا

پياز وسير را رنده کنيد وبا گوشت ومقداري نمک وفلفل مخلوط نماييد و ورز دهيد.از مخلوط آماده شده کوفته ريزه هايي به اندازه فندق درست کنيد ودر روغن...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

خورش هويج(تبريز)

پياز را نگيني خرد وبا مقداري روغن سرخ کنيد.سپس فلفل، ادويه وزردچوبه را بيفزاييد.کمي که تفت خورد،گوجه فرنگي را اضافه کنيدوتفت دهيد .آنگاه مرغ...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

آش کلم برگ(تبريز)

نخود ولوبيا را از شب قبل با مقداري آب بخيسانيد.سپس آب آن را عوض کنيد وبا مقدارکمي نمک روي حرارت قرار دهيد ،تا نيم پز شود.آنگاه عدس را بيفزاييد...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

سوپ ماهي تن (آمريکايي)

پياز را نگيني خرد نماييدوبا مقداري روغن تفت دهيد.سپس فلفل،زردچوبه ورب گوجه فرنگي را بيفزاييد وکمي هم بزنيد تا تفت بخورد.کرفس وسيب زميني رانيز...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

سالاد پيازچه وسيب زميني (آلمان)

سيب زميني هاي پخته را پوست بگيريد وخرد نماييد.تخم مرغ هاي پخته رانيز به صورت هم اندازه وخيار شور را نگيني خرد کنيد.سپس پيازچه هاي شسته شده را...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

کباب با گوشت شتر مرغ

در ظرف مناسبي، گوشت شتر مرغ ،فلفل ،پودر چيلي،سير، روغن زيتون، وخلال پياز را با هم مخلوط کنيد .بعد روي آن را بپوشانيد وبه مدت 1 روز در يخچال قرار...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

نگاهي متفاوت به ظروف آشپزخانه

اين ظروف که براي پخت يا سرو غذا جهت نگهداري ترشي،مربا و يا ساير مواد غذايي به کار برده مي شوند ،در رنگهاي گوناگون وبا بهره گيري از فرمولهاي ترکيبي...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

سالاد گوشت گوساله

- گوشت گوساله را با مقداري رب گوجه فرنگي، نمک و ادويه و يک عدد پياز بپزيد. - خيار را پوست کنده و خرد کنيد. - گوجه فرنگي را خرد کنيد. - نعناع...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

پوره موز و تمشک

- موز را خرد کنيد. - سيب را با کمي آب و شکر بپزيد. - موز، سيب، عسل، گردوي خرد شده، تمشک را با هم داخل مخلوط کن بريزيد تا يک دست شود. - مقداري...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

بوقلمون کبابي

- سينه بوقلمون را خرد کنيد. - سينه بوقلمون خرد شده را داخل پياز و آبليمو به مدت يک ساعت بخوابانيد. - تکه هاي بوقلمون را به سيخ بکشيد. - روغن...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

ماهي شير زعفراني

- آرد، زعفران، نمک و ادويه و آويشن را با هم مخلوط کنيد. - زرده تخم مرغ را بزنيد. - تکه هاي ماهي را به زرده تخم مرغ آغشته نماييد.

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

دلمه برگ مو

- برنج را با مقداري آب پخته، داخل آبکش بريزيد تا آب اضافي آن گرفته شود. - لپه را با مقداري آب بپزيد. سپس آن را داخل آبکش بريزيد. - سيب زميني...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

5 غذاي چند دقيقه اي

- يک پيمانه برنج را با مقداري آب روي حرارت قرار دهيد تا بپزد. - دو ليوان شير به آن اضافه کنيد و آرام هم بزنيد. - بعد از اين که شير کمي جوشيد،...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

فنگ شويي به زبان ساده (1)

«فنگ شويي»، هنر ايجاد تعادل و توازن بين انرژي هاي شخص و مکان است. «فنگ شويي» به شما نشان مي دهد که وقتي در آرايش وسايل و اثاثيه ي خانه يا محل...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

سؤال ضروري پيش از ازدواج

همواره از شنيدن واژه ي «ازدواج» موجي از شادي و هيجانات آن، مانند مراسم جشن عقد، حلقه و... از ذهن ما مي گذرد اما مراسم عروسي مانند رؤيايي شيرين،...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

فرسودگي شغلي

«فرسودگي شغلي» يک احساس خستگي رواني و فيزيکي ست که به وسيله ي استرس شديد و طولاني ايجاد مي شود. و زماني اتفاق مي افتد که احساس بي طاقتي کرده...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

کز برايش مي توان از جان گذشت!

اگر احساس سرخوشي نداريد، بايد سرمنشا خستگي ها و بي حوصلگي هاي خود را دريابيد؛ جهت اين کار در وهله ي نخست، رويکرد و نگاه خود را شناخته و در راستاي...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

چگونه به فرزندان بياموزيم که اتاق خود را مرتب کنند؟

«وسايل ات را سر جايش بگذار...» هنوز اين جمله ي شما تمام نشده که فرزندتان با ناراحتي مي گويد: «مامان! باز هم شروع کردي.... اين جا اتاق خودم هست......

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

افراد خودساخته چه خصوصياتي دارند؟

فرد خودساخته فردي ست که در صدد واقعيت بخشيدن توانايي هاي خود مي باشد. در اين مقاله، 15 خصوصيت افراد خودساخته را عنوان مي کنيم. بعد از اين که...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

10روش عالي براي شادابي در کار

گاهي اوقات ايجاد شادابي در محيط کار، دشوار است. ايرادها و سرزنش هاي مديران به خاطر تأخير کارها يا نحوه ي رفتار همکاران و يا حتي طرز نگرش منفي...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390