کيک پنير نَمای مرمري

دريک ظرف گرد تخم مرغ را با شکر و نمک به وسيله همزن برقي بزنيد تا خوب مخلوط شود .سپس آرد را اضافه کنيد هم بزنيد و بعد از آن کره خرد شده را بيفزاييد...

چهارشنبه، 2 دی 1388

بيسکويت نمکي

خامه و شير را در ظرف گودي با همزن دستي بزنيد تا يکدست شود. بعد نمک را اضافه کرده و دوباره هم بزنيد . مواد خشک را در ظرف ديگري با هم الک کنيد...

چهارشنبه، 2 دی 1388

باقلواي هندي

تخم مرغ ها را درظرفي شکسته با همزن خوب بزنيد. بعد شکر را اضافه کرده دوباره بزنيد ،سپس هل را ريخته به هم زدن ادامه دهيد تا شکر کاملاً حل شود و...

چهارشنبه، 2 دی 1388

کُلُمپِه

ابتدا آرد وروغن و آب ولرم را همراه مايه خمير فوري در پودر قند مخلوط کرده سپس ماست را به تدريج اضافه کنيد و هم بزنيد تا خميرلطيفي به دست آيد.زعفران...

چهارشنبه، 2 دی 1388

پفک آبليمويي

قابلمه اي را تا نيمه آب کرده و روي حرارت قرار دهيد تا بصورت سوزن جوش شود. تمام مواد را درون ظرف لعابي يا پيرکس بريزيد . ظرف محتوي مواد را روي...

چهارشنبه، 2 دی 1388

شکلات مغز دار فندقي (کفشدوزک)

شکر را با فندق و مقدار کمي آب روي گاز بگذاريد و مخلوط کنيد تا آب آن بخار شود. بعد آن را با مخلوط کن خرد کنيد. سپس مغز فندق تفت داده شده را با...

چهارشنبه، 2 دی 1388

شکلات مغزدار پنگوئن

ابتدا شکلات سفيد و شکلات سياه را جداگانه روي حرارت ملايم و غيرمستقيم آب کنيد و کنار بگذاريد . سپس در ظرفي ديگر خامه را با شکلات ميوه اي روي حرارت...

چهارشنبه، 2 دی 1388

تخم مرغ هاي مارسيپاني با رويه شکلات

بادام ها را درون قابلمه کوچک حاوي آب جوش ريخته ، چند دقيقه صبرکنيد . سپس پوست نرم شده آنها را بگيريد . بادام هاي بدون پوست را با دستمال آشپزخانه...

چهارشنبه، 2 دی 1388

بيسکويت تزييني

آرد و نمک را باهم الک کرده و آن را داخل دستگاه غذاساز بريزيد ،پودر قند را نيز اضافه کنيد. مارگارين منجمد را تکه تکه به مخلوط آرد و نمک اضافه...

چهارشنبه، 2 دی 1388

شيريني اسکار

مخلوط کره و پودر قند را کاملاً به هم بزنيد تا حجم آن 2 برابر شود. بعد زرده ها را يکي يکي اضافه کنيد و به هم زدن ادامه دهيد. هل را افزوده بعد...

چهارشنبه، 2 دی 1388

پتي فور بادامي

کره ،شکر و مارسيپان را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست شود. آنگاه زرده ها و آب پرتقال را اضافه کرده و مخلوط نماييد و در نهايت آرد را اضافه...

چهارشنبه، 2 دی 1388

شيريني کره اي

کره و پودر قند را زده ،زرده هاي تخم مرغ را يکي يکي اضافه کنيد. بعد آرد را کم کم بيافزاييد تا خمير به دست نچسبد و براي قالب زدن مناسب باشد. حال...

چهارشنبه، 2 دی 1388

شيريني ملکه بادام

پودر قند و روغن را با همزن بزنيد، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنيد . بعد خامه و در آخر مواد خشک را بيافزاييد و همچنان به همزدن ادامه دهيد تا خمير...

چهارشنبه، 2 دی 1388

شکلات نارگيلي با شکلات شيري

شکلات ،کره و شکر قهوه اي را در ظرفي ريخته و روي حرارت خيلي کم قرار دهيد تا مواد ذوب شود. بعد از حدود 5 دقيقه ، ظرف را از روي حرارت برداريد و...

چهارشنبه، 2 دی 1388

حلقه هاي شکلاتي پرتقالي

کره و شکر قهوه اي را درظرفي خوب بزنيد . سپس تخم مرغ را افزوده و پس از مخلوط شدن کامل مواد ،ترکيب آرد و بيکينگ پودر را در دو نوبت به مواد بيافزاييد....

چهارشنبه، 2 دی 1388

شيريني شکلاتي با رويه نارگيل

درظرفي کره و پودر شکر و وانيل را با همزن خوب بزنيد تا به شکل کرم درآيد. سپس تخم مرغ را به آن اضافه کرده و بعد پودر نارگيل را افزوده و پس از مخلوط...

چهارشنبه، 2 دی 1388

نان چرخي

پودر شکر و روغن و هل را با يکديگر مخلوط کرده با همزن خوب بزنيد . بعد تخم مرغ را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهيد. آرد را کم کم اضافه کرده ،...

چهارشنبه، 2 دی 1388

کاک (يوخه)

ابتدا مايه خمير را با يک قاشق سوپخوري پودر قند و 1/4 پيمانه (50 ميلي ليتر) آب ولرم در ظرفي مخلوط کنيد و سپس در ظرف را بگذاريد تا 10 دقيقه بماند...

چهارشنبه، 2 دی 1388

شيريني نارگيلي استراليايي

ابتدا قالب 30×20 سانتي متر را چرب کرده کنار بگذاريد. تخم مرغ ها را در ظرفي ريخته با دور متوسط همزن بزنيد تا به صورت کرم درآيد ، شکر را بتدريج...

چهارشنبه، 2 دی 1388

شيريني پسته اي

50 گرم از پسته را خرد کرده و 25 گرم ديگر را درسته کنار بگذاريد ؛کره را به همراه 160 گرم از پودر شکر با همزن برقي بزنيد تا مخلوط شود سپس آرد ،...

چهارشنبه، 2 دی 1388