شيريني مارمالادي بادامي

فررا با حرارت 160 درجه سانتيگراد گرم کنيد . کره ، وانيل ، شکر و زرده ها را در يک کاسه ي متوسط به کمک همزن برقي فقط تا حدي که با هم مخلوط شوند...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

نان زنجفيلي

تخم مرغ و بکينگ پودر و زنجفيل را به مواد بالا اضافه کنيد ، آرد را بيفزاييد و مواد را دوباره بزنيد . سپس خمير را خوب ورز دهيد و بگذاريد نيم ساعت...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

باقلواي يوناني

بادام و گردو را به اندازه ي دانه عدس خرد کنيد و نصف پيمانه شکر ، جوزهندي و دارچين و 2 تا 3 قاشق گلاب به آن اضافه کرده و کنار بگذاريد . دو تکه...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

مرباي آجيل

گردو ،پسته و بادام را به طور جداگانه چند ساعت در آب خيس کنيد . سپس پوست آنها را بگيريد . بعد آنها را روي دستمال تميزي پهن کنيد تا خشک شوند ....

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

شيريني خشک با طعم هل

ابتدا با همزن برقي روغن جامد را کمي بزنيد و پودر قند را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد . سپس زرده هاي تخم مرغ را يکي يکي اضافه کنيد و در آخر...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

کيک عنکبوتي

يک کيک اسفنجي تهيه کنيد و روي سيني مشبک قرار دهيد تا سرد شود . براي تهيه آيسينگ شکري 3 پيمانه پودر شکر را در کاسه اي بريزيد و آرام آرام آبجوش...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

شيريني عسلي

روغن را با پودر شکر مخلوط کرده و با همزن بزنيد تا پوک شود .بعد عسل را اضافه کرده و همچنان مواد را با همزن بزنيد . سپس خامه را اضافه کرده و کمي...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

تخم مرغ هاي شکلاتي

شکلات ها را روي حرارت غير مستقيم ( به طور جداگانه ) ذوب کنيد . قالب هاي شکلات را از شکلات ذوب شده پر کرده اضافه هاي آن را خالي کنيد . 3 بار اين...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

جعبه شکلات

ابتدا کيک را از ارتفاع برش داده و ميان لايه ها را خامه بماليد .شکلات شيري را ذوب کنيد . ارتفاع کيک را اندازه گرفته و زرورق را به اندازه 2 سانت...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

کيک سال نو

پودر ژلاتين را در 3 قاشق سوپخوري آب بريزيد و اجازه دهيد تا حالت اسفنجي پيدا کند . سپس آن را داخل ظرفي محتوي آب جوش قرار دهيد تا حل شده شفاف شود...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

راهنماي خريد ماشين ظرفشويي

جالب است بدانيد مخترع ماشين ظرفشويي يک زن بوده!بله، يک خانم ثروتمند به نام «ژوزفين کوچران» ماشين ظرفشويي را در سال 1886اختراع کرد. اين خانم به...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

بشقاب سبزيجات چند رنگ

1-در کاسه اي روغن زيتون، سرکه بالزاميک، سير، آب ليمو و سبزي هاي تازه را باهم مخلوط کنيد، مقداري از اين سس را روي سيب زميني ها و کدو حلوايي ها...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

سالاد نخود و برنج

1- برنج را در قابلمه محتوي آب و نمک بجوشانيد. پس از جوش آمدن آب برنج، درب قابلمه را ببنديد تا حدود 8 دقيقه پخته شود. برنج پخته شده را در آبکشي...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

لنگري براي کشتي عشق...

زندگي زوجين مانند يک بازي است که مهره هاي آن دائم در حال جابه جايي هستند. در بهترين حالت آن دو نفر مانند چراغ مه شکن هستند و راه يکديگر را روشن...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

گراتين بادنجان و کدو

1-هر يک از فلفل دلمه اي ها را به 4 قسمت تقسيم کنيد و پس از درآوردن دانه ها، آنها را در دستگاه گريل يا در فر کبابي کنيد، طوري که پوست رويشان سياه...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

کودک، کتاب، تخيل

در قصه‌هاي تخيلي نيازهاي عاطفي و اخلاقي كودك تأمين مي‌شود. وقتي قهرمانان شخصيت‌هاي اغراق شده اي دارند، بخش‌هايي از شخصيت ما را بروز مي‌دهند و...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

کيک با تزئين قو

کف قالب گردي به قطر 23 الي 25 سانتي متر را با کاغذ روغني پوشانده ، کنار بگذاريد . فر را با حرارت 180 درجه ي سانتي گراد روشن نماييد .آرد ، نمک...

يکشنبه، 4 بهمن 1388

ساندي توت فرنگي

فر را با درجه حرارت 250 درجه فارنهايت ( 100 درجه ي سانتيگراد ) گرم کنيد ، دو عدد سيني را چرب کرده و آردپاشي کنيد . دو عدد سفيده ي تخم مرغ را...

يکشنبه، 4 بهمن 1388

خمير ورقه اي

ابتدا مواد مياني خمير را که به اين روش آماده کرده ايد کنار بگذاريد . کره را رنده کرده ، نمک و آب ليموي تازه را اضافه کرده ، مخلوط کنيد . آرد...

يکشنبه، 4 بهمن 1388

آيس کافي با طعم پشمک

شير، سه چهارم فنجان آب سرد ، قهوه فوري و شکر را در مخلوط کن ريخته و مخلوط به دست آمده را همراه با يخ در هر ليوان بريزيد . روي هر کدام را با پشمک...

يکشنبه، 4 بهمن 1388