یخ در بهشت توت فرنگی

ابتدا توت فرنگى ها را با استفاده از چنگال يا همزن كاملاً له كنيد و آن را با آب سيب يخ زده غليظ مخلوط كنيد با قاشق يا پيمانه هاى كوچك، مخلوط را...

شنبه، 5 بهمن 1387

شيـريني گردوئي

داخل سيني فر را يک ورق مخصوص شيرين مي اندازيم . زردهاي تخم مرغ را با شکر و وانيل مخلوط ميکنيم و آنقدر مي زنيم تا کاملا سفت و کم رنگ شود بعد گردو...

شنبه، 5 بهمن 1387

نكات مهم و ضروري شيريني پزي

هر كسي كه حداقل يك بار شيريني تهيه كرده باشد به خوبي به اهميت پختن آن پي برده و متوجه شده است كه اگر خمير شيريني به بهترين نحو ممكن تهيه شود...

شنبه، 5 بهمن 1387

سالاد ميوه هاي زمستاني

آبليمو را در ظرف سالاد مي ريزيم. سيب ورقه شده را با آن مخلوط مي كنيم و سپس به جز كيوي بقيه ميوه ها را اضافه كرده و ميوه ها را با آرامي مخلوط...

شنبه، 5 بهمن 1387

سالاد میوه

میوه ها و کمپوت آناناس را به قطعات ریز خرد کرده و آب کمپوت یا آب پرتقال ( در صورت نبود کنستانتره) را اضافه می کنیم ، همه مواد را در کاسه ای ریخته...

شنبه، 5 بهمن 1387

سالاد لوبیا قرمز

برای جلوگیری از نفخ ، لوبیا قرمزرا 24 ساعت جلوتر در آب خیس کنید . بعد از 24 ساعت آب آن را خالی کرده ، سپس آن را بپزید . در آخر طبخ لوبیا ، کمی...

شنبه، 5 بهمن 1387

سالاد لوبیاچیتی

سیب زمینی، خیارشور، کالباس و کاهو را به صورت نگینی خرد و لوبیا چیتی را به آن اضافه کنید.در ظرف دیگری خامه، مایونز، آب لیمو و نمک و فلفل را با...

شنبه، 5 بهمن 1387

سالاد میگو

ظرف مناسبی را در نظر می گیریم و مغز کاهو یا کرفس خرد شده را در وسط ظرف قرار می دهیم تا بقیه مواد را روی آن بچینیم . میگوها را کمی در روغن سرخ...

شنبه، 5 بهمن 1387

فرزندسالارى

پاسخ: بى گمان فرزندسالارى پديده اى است نوظهور و از محصولات تمدن جديد و جوامع توسعه يافته و يا در حال رشد به شمار مى رود و مشكل بتوان براى آن...

شنبه، 5 بهمن 1387

خودشناسى، ضرورى ترين نياز زن (خاستگاه عاطفه)

از جمله امورى كه باعث آرامش روحى زن شده و خشنودى باطن او را فراهم مى سازد, اين است كه از دردمندى دستگيرى كرده و همچون درختى سايه گستر, خستگان...

شنبه، 5 بهمن 1387

خانواده و حقوق يتيم

همه اذعان داريم كه نبود هر يك از پدر و مادر و به تعبيري ديگر مرگ آنها چه اثري جانسوز در روح و روان كودك دارد.كودك 3 ـ 4 ساله‏اي كه پدر و مادرش...

جمعه، 4 بهمن 1387

سالاد جوانه

تمامي مواد فوق را با هم مخلوط مي كنيم، درظرف مناسبي يك تا دو برگ بزرگ كلم را در ته ظرف قرار مي دهيم و مواد را داخل آنهامي ريزيم و دور تا دور...

پنجشنبه، 3 بهمن 1387

سالاد تن ماهی

در یک دیس گرد یا بیضی شکلی کرفس ، مغز کاهو و سیب زمینی خرد شده را لابه لای هم قرار دهید. تن ماهی را تکه تکه کرده و روی سالاد بریزید. دور سالاد...

پنجشنبه، 3 بهمن 1387

سالاد تبوله

پیازچه، جعفری تازه ، کاهو، نعنای تازه و گوجه فرنگیرا به صورت ریز خرد می کنیم و آنها را با هم مخلوط می کنیم. سپس با روغن زیتون، آب لیمو ترش، نمک...

پنجشنبه، 3 بهمن 1387

سالاد میگو باجوانه

درتهیه این سالاد، میگو كه یك موجود آبزی است ، به كار رفته و همین می تواند وجه تمایز این سالاد با دیگر سالادها باشد. گوشت آبزیان به غیر از منابع...

پنجشنبه، 3 بهمن 1387

سالاد بادمجان

بادنجان ها را پوست كنده و خرد كنید. سپس در آب نمك بریزید و بعد از 15 دقیقه آن را آبكش كرده و با كمی روغن زیتون تفت دهید. وقتی بادمجان ها نرم...

پنجشنبه، 3 بهمن 1387

سالاد بروكلی

كلم بروكلی را بخارپز و خرد كرده و در ظرفی بریزید. تخم مرغ را آب پز كرده و خرد كنید. گوجه فرنگی شیرین و رسیده را خرد كرده و به ظرف سالاد اضافه...

پنجشنبه، 3 بهمن 1387

سالاد جوجه

استخوانهای جوجه را می گیریم و با قیچی به شکل خلال خرد می کنیم. خیار شور را هم خلال می کنیم-سس مایونز را با سرکه و نمک وفلفل و کمی خردل مخلوط...

پنجشنبه، 3 بهمن 1387

طرز تهیه سس سالاد با سرکه خرما

جوانه ماش، اسفناج و کاهو را با هم مخلوط کنید، بعد روغن زیتون و روغن کنجد را به آن بیفزایید، سپس درظرفی گذاشته و در یخچال حدود 20 دقیقه نگه داری...

پنجشنبه، 3 بهمن 1387

سالاد آلاسکا

سیب زمینی را پخته و به صورت مکعب خرد می کنیم، خیارشور را هم به صورت چهار گوش خرد کرده، 2عدد ازتخم مرغهای پخته را نیز خرد کرده، خیار تازه را هم...

پنجشنبه، 3 بهمن 1387