چگونگی ارتباط والدین با نوزادان

از او نترسید. از آنچه که بعضی مردم می‌گویند شاید خیال کنید که طفل بعد از تولد مصمم است بهر نحوی که شده است، تمام توجه شما را بخود معطوف داشته،...

دوشنبه، 2 دی 1387

کودکم، سخاوتمند باش!

در دنیای‌ بی‌عاطفه‌ و خشن‌ امروز، ما انسان‌ها باید قدر نعمت‌های‌ خود را بدانیم. به‌ علاوه‌ می ‌توانیم‌ با تقسیم‌ دارایی ‌های‌ خود با مردم‌ نیازمند،...

دوشنبه، 2 دی 1387

نان شیرینی قمی

شکر را در کره ریخته روی آتش بگذارید سپس تخم مرغ را هم زده شیر مخلوطش نموده در کره و شیر بریزید، آرد سفید و سیب زمینی را نیز به مایه فوق اضافه...

دوشنبه، 2 دی 1387

نان پنجره ای

نشاسته را در ظرفی می ریزیم و گلاب را بتدریج داخل نشاسته می نماییم و بهم می زنیم تا نشاسته خمیر گردد ولی زیاد نباید شل شود بعد تخم مرغها را داخل...

دوشنبه، 2 دی 1387

علت تضاد بین فرزندان و والدین چیست؟

تضاد بین والدین و فرزند ریشه در باورها و رفتار پدر و مادر در دوران كودكی و نوجوانی دارد . اعم از رفتار تند و سرزنش آمیز و یا محبت ها و دلسوزی...

يکشنبه، 1 دی 1387

فرزند‌پروری و بهداشت روانی کودک

بهداشت روانی کودکان به شیوه تعامل والدین با آن‌ها بستگی دارد. با وجودی که هر پدر و مادری در آرزوی فراهم ساختن بهترین امکانات در خانه هستند، امّا...

يکشنبه، 1 دی 1387

با بچه های نق نقو چه کنیم؟

كودك تقریبا در همه موارد از جمله خوراك، پوشش، بازی كردن، دوست یابی و استفاده از وسایل به شما تكیه می كند. او مجبور است برای برطرف كردن نیاز خود...

يکشنبه، 1 دی 1387

قماچ ( شیرینی نوروزی لار )

آرد را با روغن و پودر قند خوب مخلوط می کنیم و با دست ورز می دهیم تا خمیر نرم و یکدستی بدست آید.در صورتکه خمیر سفت بود کمی روغن به ان اضافه می...

يکشنبه، 1 دی 1387

شربت باقلوا

شکر را با یک و نیم فنجان آب مخلوط می‌کنیم و روی آتش می‌گذاریم تا جوش بیاید و کمی غلیظ شود گلاب را می‌ریزیم چند جوش که زد شربت را از صافی رد می‌کنیم،...

يکشنبه، 1 دی 1387

حلوای آرد برنج

▪ طرز تهیه: آب،شکر و زعفران مواد شهد هستند که جداگانه روی گاز گذاشته شود.قبل از جوشیدن ،گلاب را نیز اضافه کرده پس از یک جوش از روی گاز برداشته...

يکشنبه، 1 دی 1387

حلوای گندم دسری خوشمزه برای افطار

شكر و آب را می جوشانیم و زعفران ساییده و حل شده و گلاب را به شربت آماده اضافه می كنیم و كناری می گذاریم. روغن یا كره را روی حرارت آب می كنیم...

يکشنبه، 1 دی 1387

نان پنجره‌اي

نان پنجره‌اي يكي از شيريني‌هاي قديمي ايراني است و با توجه به اينكه پخت آن مانند ديگر شيريني‌ها نياز چنداني به مهارت ندارد، اغلب خانم‌هاي ايراني...

يکشنبه، 1 دی 1387

دلبرو

آرد را با روغن مخلوط کرده و سپس آب ولرم را کم کم به آن اضافه می کنیم تا وقتیکه خمیر صاف و یکدستی حاصل شود.سپس خمیر را با وردنه بر روی سینی پهن...

يکشنبه، 1 دی 1387

نان برنجی رشتی

يكي از نانهاي خانگي در كته سرخام رشت كه در ماه رمضان طرفدار زيادي دارد نان برنجي است. براي تهيه نان برنجي مقداري برنج صدري يا بي نام در يك "...

يکشنبه، 1 دی 1387

دليل بزرگداشت اربعين چيست؟

اعتبار اربعين امام حسين(ع) از گذشته ميان شيعيان و در تقويم تاريخي وفاداران به امام حسين(ع) شناخته شده بوده است. كتاب «مصباح المتهجد» شيخ طوسي...

شنبه، 30 آذر 1387

مباني فقهي - اصولي انتخابات

شورا به معناي اظهار نظر خواستن از ديگران و دخالت دادن آنها نسبت به يک امر و پرهيز از تک روي و استبداد راي مي باشد؛ چرا که عقلها متفاوت و فهم...

شنبه، 30 آذر 1387

سمنو

گندم را پاک کرده و می شوییم. داخل کاسه دو تا سه بند انگشت آب روی گندم می ریزیم، دو روز در آب نگه می داریم و روزی یک تا دو بار آب گندم را عوض...

جمعه، 29 آذر 1387

كيك انجير و ماست

1 – فر اجاق گاز را روي 180درجه سانتي‌گراد يا 350درجه فارنهايت يا شماره 4 از قبل گرم كنيد. قالب كيكي با قطر 23سانتي‌متر را آماده كنيد، سپس كف...

جمعه، 29 آذر 1387

نان سوخاري شيرين

سوخاري شيرين نوعي شيريني است كه به لحاظ طعم بسيار شبيه به زولبيا و باميه است ولي روش پختي ساده و سريع دارد. اين شيريني در ماه رمضان در مناطق...

جمعه، 29 آذر 1387

شیرینی بهشتی

ابتدا پودر قند و روغن و وانیل را مخلوط کرده و با هم‌زن به مدت سه دقیقه می‌زنیم تا نرم و لطیف شود و آرد را کم کم به آن اضافه کرده و خوب ورز می‌دهیم....

جمعه، 29 آذر 1387