شیرینی قطاب

بادام و پودر قند و هل را مخلوط می کنیم و از خمیر گلوله ای به اندازه یک پرتقال بر می داریم , کمی آرد روی میز می پاشیم و خمیر را با وردنه به قطر...

جمعه، 29 آذر 1387

نان برنجی کرمانشاهی

۲) آرد را با روغن مخلوط کرده و کمی آن را ورز می دهیم تا روغن در آرد حل شود. ۳) شکر را در نصف لیوان آب حل کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا بصورت...

جمعه، 29 آذر 1387

گوش فیل

شیر و زرده تخم مرغ و پکینگ پادر را با نمک مخلوط کرده،هم می زنیم.روغن را به آن اضافه می کنیم و بعد آرد را کم کم ریخته،مخلوط می نماییم؛بدین ترتیب...

جمعه، 29 آذر 1387

نان کشمش

تخم مرغ‌ها را شکسته و آن را در شکر ریخته خوب همش بزنید کره را مخلوطش کنید سپس به‌تدریج آرد را در آن بریزید، کشمش و وانیل را هم اضافه کنید، همین...

جمعه، 29 آذر 1387

مسقطی خانگی

قند را در آب ریخته جوش آورید نشاسته را در نصف گیلاس آب سرد حل کرده صاف نمائید و در شربت قند بریزید و تند تند همش بزنید تا نشاسته پخته شود. اگر...

جمعه، 29 آذر 1387

قتلمه (شیرینی نوروز لار)

آرد را با روغن مخلوط کرده و سپس آب ولرم را کم کم به آن اضافه می کنیم تا وقتیکه خمیر صاف و یکدستی حاصل شود.سپس خمیر را با وردنه بر روی سینی پهن...

جمعه، 29 آذر 1387

کیک کوچک یزدی

تخم مرغ و شکر را مخلوط می کنیم کمی بهم می زنیم بعد ظرف را در ظرف آب گرمی قرار می دهیم و مرتب بهم می زنیم تا شکر حل شده مایه کمی گرم شود و بعد...

جمعه، 29 آذر 1387

خمیر قطاب

بکینگ پودر و زده تخم مرغ و روغن و ماست را مخلوط کرده آرد را به‌تدریج می‌ریزیم به‌هم می‌زنیم تا مایه خمیر شده به‌طوری که به دست نچسبد و زیاد هم...

جمعه، 29 آذر 1387

سوهان عسلی

خلال بادام را می شوییم و در صافی می ریزیم و ته سینی را خوب چرب می کنیم بعد شکر و عسل و روغن را در ظرف کوچکی می ریزیم و روی آتش می گذاریم،حرارت...

جمعه، 29 آذر 1387

سوهان (سُون)

شکر، عسل و روغن را با هم مخلوط می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم و هم میزنیم تا رنگ مواد طلایی رنگ بشود. بادام خلال شده را توی مواد می‌ریزیم و...

جمعه، 29 آذر 1387

سنن و آداب دوران تولد

يكي از مستحباتي كه پيامبرگرامي اسلام و معصومين عليهم السلام بدان سفارش اكيد فرموده اند اين است كه پدر و مادر پس از تولد نوزادشان، در گوش راست...

چهارشنبه، 27 آذر 1387

احترام و تكريم فرزند

فرزندان شما در هر سني كه باشند براي خود شخصيت و احترام قائلند، دوست دارند به شخصيت آنان توجه شود و مورد احترام و تكريم قرار گيرند؛ از اين رو،...

چهارشنبه، 27 آذر 1387

ملامت و سرزنش نکردن زیاد

با تلقین نمودن کودکان به خوبیها، و ترک ملامت و سرزنش زیاد و بی مورد، معیارهای اخلاقی و ارزشهای الهی ، انسانی را می شود در فرزندان خود تحقق بخشید،...

چهارشنبه، 27 آذر 1387

فرزندان را به عادات نیکو آشنا کنیم

یکی از مسائل ظریف، و سرنوشت ساز در تربیت کودکان، ایجاد عادت های خوب، و ریشه کن نمودن عادات بد، و کنترل صفات حیوانی در کودکان است. زیرا از همان...

چهارشنبه، 27 آذر 1387

پرورش روح و جسم کودک

در تمام دنیا، و در همه مراکز پرورشی، در شرق و غرب، به جنبه های مادی و جسم کودک توجه دارند، غذا، لباس، اسباب بازی، سلامت و بهداشت، و زن، زیبائی...

چهارشنبه، 27 آذر 1387

شير مادر و تأثير آن در شخصيت فرزند

چه بسا پدر و مادري از هر نظر خوب و متدين هستند، اما فرزندشان منحرف مي شود و وقتي علت انحرافش را ريشه يابي مي كنيم، با کمال شگفتي عامل آن را بي...

چهارشنبه، 27 آذر 1387

تشويق فرزندان

از تدابير مهمي كه در بازسازي رفتار فرزندان مي توان از آن استفاده كرد تشويق است. تشويق از مسائل بسيار مهم تربيت اسلامي و از بهترين شيوه هاي...

چهارشنبه، 27 آذر 1387

تنبيه بدني كودكان در اسلام

يكي از مسائل مهم و پيچيده تربيتي كه اكثر پدران و مادران در آن دچار ترديدند، چگونگي برخورد با آنان با كارهاي نادرست كودكان است، به طوري كه بيشتر...

چهارشنبه، 27 آذر 1387

مناسب ترين زمان تربيت

دوران كودكي و نوجواني بهترين و مناسب ترين زماني است كه پدر و مادر، فرزند خود را با اخلاق و آداب اسلامي آشنا سازند؛ زيرا در اين دوره، كودك فقط...

چهارشنبه، 27 آذر 1387

زمينه سازي اجتماعي براي رشد استعدادهاي کودکان

در کودکان و نوجوانان استعدادهاي فوق العاده اي نهفته است، شکفتن اين استعدادها نيازمند زمينه سازي است. پدر و مادر مي توانند با زمينه سازي هاي مؤثر...

چهارشنبه، 27 آذر 1387