همه فوت‌و‌فن‌هاي‌ كتابخوان‌ كردن فرزندان

عادت به مطالعه و بخصوص كتابخوانی، باید از كودكی در انسان‌ها نهادینه شود و معمولا به وجود آوردن این عادت در بزرگسالی تا حدودی دشوار است. به همین...

دوشنبه، 21 آذر 1390

با من دوست مي‌شي؟

درست است كه شما نمي‌توانيد براي فرزندتان دوست پيدا كنيد، اما مي‌توانيد به او كمك كنيد براي ديگران دوست خوبي باشد و با بهترين افراد هم دوست شود....

دوشنبه، 21 آذر 1390

الگوي‌ خوبي باش‌

فرزند ارشدبودن امتیازاتی را به ما می‌دهد و امتیازاتی را از ما سلب می‌كند. حقوق ویژه‌ای در صحنه خانواده برایمان ایجاد می‌كند و وظایف خاصی را نیز...

دوشنبه، 21 آذر 1390

نكاتي از دنياي بافتني

برای این كار باید طرح خود را در نظر گرفته و یك سوزن كاموادوزی و رنگ‌های مورد نظر برای طرحتان را آماده كنید و سپس قطعه بافته شده را یك صفحه شطرنجی...

دوشنبه، 21 آذر 1390

گرما را به خانه‌ها دعوت‌ كنيم

فرارسيدن فصل پاييز و پس از آن‌ زمستان معاني مختلفي دارد و يكي از آنها يعني آمدن سرما و استفاده از وسايل گرم كننده در خانه‌ها. آغاز فصل پاييز...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي شکلات و عسل بدون نياز به فر

کره، شکلات، عسل و شيرعسلي را باهم مخلوط سازيد؛ و روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد تا شکلات و کره آب شوند ومايه به صورت روان و صاف درآيد....

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي شکلات و نارگيل

کره،شکر، پودر نارگيل، تخم مرغ، آرد، بيکينگ پودر و پودر کاکائو را در کاسه اي مناسبي بريزيد و با قاشق فلزي هم بزنيد تامواد، خوب با هم مخلوط گردد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي بادامي

کره و پودر شکر را باهمزن برقي بزنيد تا سبک ولطيف شود. تخم مرغ ها را تک تک بيفزائيد و خوب هم بزنيد. سپس آرد و پودر بادام را با مواد مخلوط کنيد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي کشمش و نارگيل

کره، وانيل ، شکر و تخم مرغ را در کاسه ي مناسبي بريزيد وبا همزن برقي بزنيد تا مايه، کاملا صاف و يکنواخت شود. سپس شير و مخلوط آرد و بيکينگ پودر...

دوشنبه، 21 آذر 1390

دستمال سفره با گلهاي بهاري

* دستمال سفره به تعداد موردنياز* بشقاب غذاخوري و سوپ خوري به تعداد مورد نياز * قاشق، کارد و چنگال به تعداد موردنياز * روبان متناسب بارنگ دستمال...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي پرتقال

قالبي به اندازه ي 18×28 سانتيمتر را با کاغذ روغني بپوشانيد. در ظرف مناسبي بيسکويت پودرکرده، پودرنارگيل، مرباي پرتقال، گردوي خرد کرده، کره ي آب...

دوشنبه، 21 آذر 1390

اسلايس گردو

فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم نمائيد و قالبي به اندازه ي 21 سانتيمتر را چرب کنيد و آرد بپاشيد. سپس آرد اضافي را با تکان دادن،...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي با بادام هندي

قالب 11×21 سانتيمتري لوف را چرب کنيد. کف و ديواره ي آن را با کاغذ روغني بپوشانيد. در کاسه ي مناسبي کره و شکر را با همزن برقي بزنيد تا سبک و روشن...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي با شکلات چيپسي

کره، شکر و وانيل را باهمزن برقي بزنيد تا کاملاً سبک و روشن شود. بعد تخم مرغ ها را تک تک بيفزائيد و پس از افزودن هر تخم مرغ خوب هم بزنيد. بعد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

برش فندق

کره و شکر را باهمزن برقي بزنيد تا کاملا سبک و روشن شود. بعد آردها و پودر فندق را باهم مخلوط کنيد و به مواد بيفزائيد و خوب هم بزنيد تا مخلوط،...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي سيب و دارچين

ابتدا آرد، بيکينگ پودر و پودر قند را با هم مخلوط سازيد. بعد کره را خرد کنيد و بانوک انگشتان به خورد آرد دهيد. سپس شير را بيفزائيد تا مواد خمير...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي فلورانتين

قالب 19×29 سانتيمتري را با فويل بپوشانيد؛ به طوري که فويل از دو طرف قالب بالا بيابد. بعد روي فويل را چرب کنيد و شکلات آب کرده را روي آن بريزيد...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني جو پرک و عسل

جوپرک را نيمکوب کنيد و با کشمش، آرد، بيکينگ پودر، شکر و پودر نارگيل، مخلوط سازيد. سپس کره را آب کنيد و همراه با عسل، به مواد بالا بيفزائيد و...

دوشنبه، 21 آذر 1390

شيريني برشي ليمو و پسته

آرد وشکر را در کاسه ي مناسبي بريزيد، کره را بيفزائيد وبا نوک انگشتان به خورد آرد دهيد. سپس وانيل و زرده هاي تخم مرغ را بيفزائيد و مواد را خمير...

دوشنبه، 21 آذر 1390

دستکش فر آشپزباشي

روي دستکش: از پارچه ي چهارخانه و پشم شيشه، مستطيلي به طول 34 سانتيمتر و عرض 20 سانتيمتر، از هر کدام يک بار ببريد و بالاي آن را هلالي برش بزنيد. پشت...

دوشنبه، 21 آذر 1390