تاثير ظروف بر غذا

استفاده از ظروف مختلف براي پخت و پز غذا، از اهميت ويژه اي در تغذيه برخوردار است چون برخي از ظروف با آزاد کردن يون ها و ترکيبات مختلفي که در جنس،...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

دستمال سفره با تزيين گوش ماهي

1.پارچه را به شکل مربع 35×35 سانتيمتر ببريد و اطراف آن را چرخ کنيد. 2. گوش ماهي را با مته دستي سوراخ کنيد. 3. به دليل مارپيچ بودن گوش ماهي، سوزن...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

زيبايي از درون طبيعت

عسل، زرده ي تخم مرغ، روغن بادام و نمک دريا را با هم مخلوط کنيد و به مدت نيم ساعت، ناخن ها را درون اين مخلوط قرار دهيد. هفته اي 2 بار اين کار...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

رولت چهار رنگ

ابتدا سبزي کوکو را آماده کنيد. بعد همراه با تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه، در کاسه ي مناسبي مخلوط نماييد. آن گاه در تابه ي مناسبي قدري روغن بريزيد...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

آش کلم

عدس و لوبيا را بخيسانيد. آن گاه آن را بپزيد تا جايي که کاملاً نرم شود. سپس در قابلمه ي مناسبي، قرص عصاره را در آب داغ حل کنيد و عدس و لوبيا را...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

کسرول جگر

ابتدا جگر را باريک و خلالي خرد کنيد. بعد کره را در ظرف نسوز مخصوص مايکروويو بريزيد و جگر را به آن اضافه کنيد. سپس ظرف را با در پوش درون مايکروويو...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

دلمه ي کدوي حلوايي با مغز گردو

کدو حلوائي را بشوئيد، سر آن را جدا کنيد و تخم کدو را از درون آن کاملاً خارج نمائيد. آنگاه تابه ي مناسبي روي اجاق بگذاريد. قدري روغن در آن بريزيد...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

خوراک فيله ماهي و اسفناج

ماهي را بخار پز کنيد تا کمي نرم و پخته شود. اسفناج را نيز جداگانه بخارپز کنيد. کره را در تابه ي مناسبي بريزيد، روي اجاق آب کنيد و آرد را 1 دقيقه...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

ماهي قزل آلاي شکم پر

تيغ هاي ماهي را تا جايي که امکان دارد، جدا کنيد تا هيچ تيغ ريزي نداشته باشد و آن را با نمک و آبليمو مزه دار کنيد. مغزها را به مدت 3-4 دقيقه در...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

خوارک گوشت

زردآلوها را از وسط دو نيم کنيد و با يک ليوان آب به مدت يک شب در ظرفي بخيسانيد. اکنون پياز را با روغن زيتون کمي تفت دهيد تا نرم شود. سپس گوشت،...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

مرغ با پاستا و بروکلي

بروکلي را حدود 2 دقيقه در آب و نمک بجوشانيد. بعد در صافي بريزيد و زير آب سرد قرار دهيد. سپس صافي را خوب تکان دهيد و بگذاريد آب آن گرفته شود....

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

سالاد ميگو

سويا سس، آب ليمو، نمک و فلفل را در کاسه اي بريزيد و با هم مخلوط کنيد. سپس ميگو، کاهو و کدو را در کاسه ي ديگري بريزيد، سس را بيفزاييد و مواد را...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

سالاد ماهي تن

پوست يکي از ليمو ها را رنده کنيد و آب آن را بگيريد. آن گاه پوست ليموي ديگر را بگيريد و به صورت حلقه اي برش دهيد. روغن ماهي تن را بگيريد و آن...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

سوپ ميگو

پياز، کرفس، فلفل دلمه اي و سير را در مقداري کره تفت دهيد تا نرم شوند. آنگاه شير را بيفزاييد و صبر کنيد تا سبزي ها بپزند. سپس آرد را در باقيمانده...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

سوپ ماهي تن

پياز را در مقداري روغن تفت دهيد. آنگاه فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگي را بيفزاييد و کمي تفت دهيد. سپس کرفس و سيب زميني را اضافه نماييد. حالا قرص...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

خوراک ماهي سفيد (با سس تارتار)

فر (تاون) را با دماي 200 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. سيب زميني ها را پوست بگيريد و خرد کنيد. آن ها را در يک رديف روي سيني بچينيد و کمي روغن رويشان...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

روش تميز کردن ماهي و ميگو

شيوه درآوردن استخوان ماهي بستگي به نوع آن دارد. براي جدا کردن استخوان هاي ماهي مي توان آن را به دو يا چهار بخش تقسيم کرد. اين شيوه، شامل چند...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

رمز دسته گل هايي که هديه مي دهيم

گل ها به دليل تنوع نامحدود شان، در هر شرايط معاني خاصي داشته و تاثير جاودانه اي بر هديه شوندگان خود دارند. آگاهي از معاني رنگ گل ها، تعداد شاخه...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

معروف ترين جاسوسان زن دنيا

پس از آن که همسر جوان ويولت در جنگ جهاني دوم کشته شد، او تصميم گرفت تا به نيروهاي ويژه انگليسي بپيوندد. او از تسلط خود بر زبان فرانسوي، مواد...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

21 توصيه رابينز براي موفقيت

توصيه هاي خوب و قدرتمندي لابه لاي اين خط ها وجود دارد. اين متن توسط مؤسسه آنتوني رابينز تهيه و تا به حال 10 بار در سراسر جهان فرستاده شده و البته...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390