يك تجربه

-براي پوست كندن راحت تر هويج، آن را 10 دقيقه قبل از پوست كندن، در آب جوش قرار دهيد. سپس آن را پوست بكنيد. - اگر مي خواهيد سيب زميني ها حين پخت...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

بيسكويت ذرت عسلي

2- پودر شكر و وانيل را به كره افزوده، بزنيد تا مايه يك دستي حاصل شود. 3- زرده تخم مرغ را به مواد اضافه كرده و خوب بزنيد. 4- شير را به مواد فوق...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

كيك شكلاتي

1- شكر را با روغن مخلوط كرده، خوب بزنيد تا صاف و يك دست شود. 2- تخم مرغ ها را يكي يكي به شكر افزوده، بزنيد تا كاملاً مخلوط شود. 3- آرد، بكينگ...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

سالاد رنگي

1- آب را جوش آورده، يك قاشق روغن به آن اضافه كرده، ماكاروني را داخل آن بريزيد. بعد از اين كه ماكاروني نرم شد، آن را آبكش كنيد. 2- فلفل دلمه اي...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

خوراك باميه

1- پياز را به صورت رشته اي خرد كرده، داخل روغن تفت دهيد. 2- گوشت را خرد كرده، به پياز افزوده و تفت دهيد. 3- سيب زميني درشت خرد شده، رب گوجه فرنگي،...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

‌ ماكاروني با سس قارچ

1- ماكاروني را آب كش كرده و دم كنيد. 2- پياز را خرد كرده، داخل روغن سرخ كنيد. 3- قارچ را شسته، خشك كرده، به صورت ريز خرد كنيد. 4- قارچ خرد شده...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

‌ پيراشكي

1- يك قاشق غذاخوري آرد،‌يك قاشق چاي خوري شكر، و شير را با هم مخلوط كرده، خوب بزنيد. سطح خمير را بپوشانيد و آن را به مدت يك ساعت در جاي گرمي قرار...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

سالاد ماكارونی با طعم سیر

1- آب را جوش آورده، يك قاشق روغن مايع به آن افزوده، ماكاروني را به آن بيفزاييد. سپس بعد از نرم شدن ماكاروني، آن را آبكش كنيد. 2- پياز را رنده...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

‌نوشيدني گرم

1- همه مواد را داخل مخلوط كن بريزيد تا يك دست شود.

يکشنبه، 6 شهريور 1390

ساندويچ مرغ و جوانه

1- سينه مرغ را با مقداري آب و زعفران بپزيد. سپس آن را پرپر كنيد. 2- نان هاي گرد را روي سطح صافي قرار دهيد. 3- خيارها را به صورت باريك باريك برش...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

ماهي شير سوخاري

1-برش هاي ماهي را داخل يك پارچه تميز قرار دهيد تا آب اضافي آن كاملاً گرفته شود. 2-زرده تخم مرغ هارا جدا كرده و خوب بزنيد. 3-مقداري ادويه، زعفران‌و...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

‌ كيك ميوه جات ژله اي

1-چند ميوه را به دلخواه انتخاب كنيد. 2-ميوه ها را پوست بكنيد. 3-ميوه ها را داخل يك ظرف لبه دار بچينيد. 4-روي ميوه ها آبليمو بپاشيد. 5-پودر ژله...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

‌تارت اسفناج

1- خمير تارت را در قالب مخصوص كه از قبل چرب كرده ايد پهن كنيد. 2- اسفناج را بخارپز كرده، مقداري نمك وادويه به آن افزوده و خوب با هم مخلوط كنيد....

يکشنبه، 6 شهريور 1390

‌ غذاهاي چند دقيقه اي

يك عدد پياز خرد شده و يك حبه سير له شده را داخل روغن سرخ كنيد. مقداري ادويه و آبليمو به آن اضافه كنيد. يك كيلوگرم ميگو را داخل مواد فوق افزوده...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

‌ كيك پرتقالي

بكينگ پودر: يك سوم قاشق چاي خوري بكينگ پودر 1-آرد و آرد ذرت و بكينگ پودر را با هم مخلوط كنيد. 2- 5 عدد سفيده تخم مرغ را با هم زن بزنيد تا كاملاً...

يکشنبه، 6 شهريور 1390

شادابي پوست با ماسك هاي كرم عسل و بابونه

عسل را به روش بن ماري حرارت دهيد تا روان شود .بعد زرده تخم مرغ،ماست،سركه ،‌خامه و آب گوجه فرنگي را بيفزائيد و خوب هم بزنيد تا روان شود و حالت...

شنبه، 5 شهريور 1390

چگونگي استفاده از گياهان معطر

در برخي روش ها ، براي تهيه ي انواع آبگوشت و يا سوپ ها مي توان با افزودن يك يا دو شاخه از گياهان معطر مانند؛ جعفري ، آويشن و رزماري به محتوي آب...

شنبه، 5 شهريور 1390

آشنايي با دنياي رشته ها Noodles

انواع رشته را ـ كه در مشرق زمين يك نوع غذاي اماده به شمار مي آيندـ از آرد گندم ، آرد ماش (mung) يا آرد باك ويت (Buck wheat) درست مي كنند. باك...

شنبه، 5 شهريور 1390

تعطيلات و اوقات فراغت

به آخرين ماه از فصل تابستان رسيده ايم .در اين ايام به دليل بلند شدن روزها،امكان جمع شدن افراد خانواده،به دورهم بيشتر از قبل شده كه مي توانند...

شنبه، 5 شهريور 1390

ظرف سفالي به شكل برگ

گِل را ورز دهيد وآن را روي روزنامه بگذاريد.آن گاه با وردنه ،به ضخامت حدود نيم سانتيمترباز كنيد.بعد برگ راازپشت،روي گِل پهن نمائيد و بادست كمي...

شنبه، 5 شهريور 1390