بشقاب شيشه اي نما مينا

4.مواد ترک شماره يک را که سفيد رنگ مي باشد، به صورت غليظ و با قلم نرم روي سطح کار بزنيد و دقت کنيد تا با رفت و برگشت قلم، جلوي ريزش مواد را بگيريد.(براي...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

آژور

1.ابتدا با مداد مخصوص طراحي پارچه طرح مورد نظرتان را روي پارچه بکشيد. 2.سيم گلسازي از وسط تا کنيد و از انتهاي سوزن به داخل پارچه فرستاده تا...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

افشانه هاي کريستالي

4.براي شاخه هاي اطراف کار ابتدا سيم را به اندازه 25 سانت بريده و تعداد 6 تا 7 عدد مهره گرد داخل سيم انداخته و اولين مهره را0/5 سانت بپيچيد. دومي...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

نيسک و برويش- عدس و بلغور

ابتدا پياز را در روغن سرخ کرده چهار کاسه آب اضافه کرده سپس گوشت و عدس و بلغور شسته شده را در آن ريخته نمک و زردچوبه و فلفل را افزوده بگذاريد...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

له ق له ق، بووريا- لق لق

ابتدا کنجد و گندم را جداگانه بو داده و با آسياب دستي آرد کرده، در يک قابلمه يک کاسه و نيم آب ريخته هنگامي که بجوش آمد آرد را کم کم به آب اضافه...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

له ب زه رينه

ابتدا عدس پاک کرده و شسته را در 3 کاسه آب در يک قابلمه روي اجاق گذاشته گوشت را خرد و ريز کرده اضافه مي کنيد پياز را با مقداري از روغن سرخ کرده...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

گيلاخه- غذاي تره کوهي

ابتدا گيلاخه( تره کوهي) را پس از پاک کردن و شستن و خرد و ريز کردن با يک کاسه آب پخته در صافي ريخته تا آب کش شود. پياز را در روغن سرخ کرده گوشت...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

گيپه

ابتدا شيردانها را برگردانده در آب سرد با دقت مي شوئيد سپس به مدت 20 دقيقه در آب که مقداري نمک و زردچوبه ريخته ايد مي جوشانيد نيم پز که شد از...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

گونينه- نوعي از خوراک ترخينه

ابتدا دوينه آماده شده را پس از شستن در ظرفي خيسانده 3 کاسه آب را در قابلمه اي روي اجاق گذاشته تا بجوشد سپس ترخينه خيسيده را در آب ريخته بهم مي...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

که واو پيره ژن- کبابه تابه

ابتدا پياز را رنده کرده آبش را گرفته قيمه و فلفل و نمک و زردچوبه را با پياز مخلوط کرده کاملاً با دست ورز داده تا بحالت چسبندگي پيدا کرده و در...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

که لانه- کلانه

ابتدا آرد را پس از الک کردن خمير کرده مقداري جوش شيرين به آن افزوده بگذاريد تا خوب برآمده، برگ پياز را پس از شستن خرد نموده کمي نمک به آن بپاشيد...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

که شکه ک- کشکک

ابتدا گندم را بايد پاک کرده و چند بار با آب سرد شست، در يک قابلمه يا ديگ به گنجايش 4 کيلو، چهار کاسه آب ريخته، گندم پاک کرده و شسته را در آن...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

کووله که يين- خوراک کدو

ابتدا پياز را در کره سرخ کرده عدس را به آن افزوده 3 کاسه آب رويش ريخته و روي آتش ملايم قرار دهيد پس از 20 دقيقه کدوي قطعه شده را به عدس اضافه...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

کوليره مه ژگه، گويز- نان روغني محلي گردويي

ابتدا بمقدار لازم آب ولرم را در ظرفي بزرگ مانند تشتي ريخته و کمي نمک در آن ريخته سپس آرد را کم کم بدان اضافه نموده تا بصورت خمير درآيد سپس مقداري...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

کوليره ته نووري- نان روغني محلي

ابتدا آراد را با آب ولرم خمير کرده شير و شکر و روغن را به آن افزوده مي گذاريد تا ور آيد سپس خمير را چنه کرده و با دست روي( نانشان) پهن کرده و...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

ککوي مه غز- کوکوي مغز

ابتدا مغز را در يک ظرف بمدت 20 دقيقه در يک ليوان آب به حرارت کم بجوشانيد پس از ريخته شدن پوسته و لايه مغز را با دست گرفته و با گوشت کوب بکوبيد...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

ککوي که نگر- کوکوي کنگر

ابتدا کنگر را پاک کرده و شسته به قطعات کوچک بريده، کره را در ماهي تابه داغ کرده و کنگر را در آن تفت داده، تخم مرغها را شکست و بهم زده روي کنگر...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

ککوي قيمه- کوکوي قيمه

ابتدا سيب زمينيها را پخته سپس آنها را خوب رنده مي کنيد بعد کليه ي مواد آماده شده را با آن مخلوط نموده و با دست خوب بهم مي زنيد و بمقدار لازم...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

ککوي سيب زه ميني- کوکوي سيب زميني

ابتدا پياز و سيب زميني ها را پوست کنده و رنده مي کنيد و تخم مرغها را داخل سيب زميني و پياز رنده شده شکسته و آرد و زردچوبه و نمک را هم اضافه مي...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

ککوي سه وزي- کوکوي سبزي

ابتدا سبزي کوکو را پاک کرده و خرد مي نمائيد. بعد پياز را رنده کرده و به سبزي اضافه مي کنيد بعد تخم مرغها را داخل سبزي شکسته و خوب بهم مي زنيد...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390