طرز تهیه غذای ملل پلو سبزیجات هندی (غذای اصیل هندی)

دانه هل ،میخک ،وچوب دارچین را داخل روغن بریزید وچند دقیقه سرخ کنید تا عطر ادویه ها بلند شود .پیاز ها رااضافه کنید واجازه دهید خوب سرخ شوند .

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل خورش روغن جوش

دانه‌های ادویه را داخل روغن داغ تفت دهید. پیاز و باقی‌مانده سیر و زنجبیل را هم اضافه کرده و هم بزنید تا جایی که پیاز طلایی شود

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل کت(سوپ گوجه فرنگی هندی)

پودر زیره را با روغن یا کره تفت دهید.تخم مرغها را آب پز کنید و گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و بعد رنده بزنید.

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل بریانی ماهی

ابتدا ماهی را با زردچوبه ، نمک ، آب لیمو ، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال به مدت ۲ ساعت استراحت...

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذا ملل سوپ مرغ مخصوص(هندی)

در یک کاسه کوچک نمک، گشنیز، زیره، دارچین، هل، فلفل سیاه، فلفل سبز و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل شیرینی شکری با ادویه هندی

در یک کاسه ی بزرگ، آرد را الک کنید و جوش شیرین و بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را کنار بگذارید.

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل گلاب جامون

طرز تهیه خمیر گلاب جامون:شیر خشک آرد بکینگ پودر و ماست را در کاسه ای مخلوط می کنیم اگر خمیر زیاد خشک به نظر می رسید کمی ماست اضافه می کنیم

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل کسرول مرغ هندی

در یک تابه بزرگ، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. نصف پیمانه پیاز را به مدت ۴ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل دال عدس شنبلیله

پیاز را با کمی روغن در ظرفی بریزید وروی حرارت گذاشته تا سرخ وسبک شود.

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل پوره برنج و سبزیجات هندی

ابتدا برنج را پاک کرده و با آب گرم بشویید و با مقداری نمک و آب ولرم حدود ۲ساعت خیس کنید

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل کوفته کاری(هندی)

گلوله‌ها هر کدام باید به اندازه یک نارنگی کوچک درآید. روغن را در ظرفی داغ کرده کوفته‌ها را سرخ کنید.

يکشنبه، 23 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل اسنک اسپایسی هندی ( نمک پاره)

ابتدا هر دو نوع آرد را با هم مخلوط کرده و الک کنید.سپس آرد ,ادویه ها , نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف گود دوباره الک کنید.

شنبه، 22 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل حلوای بادام (هندی)

بادام له شده رو داخل تابه گودی روی حرارت ملایم می گذاریم.

شنبه، 22 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل دمی هندی

پیازداغ را در تابه‌ای ریخته، بال‌های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می‌دهیم.

شنبه، 22 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل اونیون باجی

اگر آرد لپه آماده نداشتید خودتان لپه را در آسیاب پودر کنید فقط دقت کنید که کاملا باید نرم شود مانند آرد نخودچی

شنبه، 22 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل قارچ پلو (هندی)

روغن را داخل یک زودپز داغ کنید. دانه های رازیانه، دارچین، میخک، هل و برگ بو را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.

شنبه، 22 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل پوره سیب زمینی هندی (کامچوری)

تخم مرغ ها را هم جداگانه آبپز کرده و پوست بگیرید.کره را خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط رسیده و نرم شود.

شنبه، 22 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل آچار گوشت

پیمانه‌ای برداشته و تخم رازیانه، تخم زیره، تخم پیاز سیاه، تخم شنبلیله، تخم خردل، نمک و فلفل چیلی قرمز را در آن ریخته و خوب مخلوط کنید.

شنبه، 22 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل خورش مرغ و نارگیل(هندی)

ابتدا مرغ را تمیز کرده و به اندازه دلخواه خرد میکنیم .سیر را پوست کنده و کاملا پوره میکینم و پیاز را نیز بعد از پوست کندن ریز خرد میکنیم .

شنبه، 22 دی 1397

طرز تهیه غذای ملل نان هندی

ابتدا قندها را با آب ولرم و خمیر مایه مخلوط نموده، روی آن پوششی قرار داده و در جای گرم می‌گذاریم تا پف کرده و به اصطلاح عمل بیاید.

شنبه، 22 دی 1397