طرز تهیه غذای ملل نان پیده (ترکیه)

خمیر رو به صورت توپی در میاریم روشو می پوشونیم تا ۱ ساعت وربیاد.

سه‌شنبه، 9 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل نان آچما (ترکیه)

سپس روغن، کره، نمک، سفیده تخم مرغ رو در مخلوط شیر ریخته و مخلوط کنین و به تدریج آرد اضافه کنین و با دستتون مخلوط کنین و ۱۰ دقیقه ورز بدین .

سه‌شنبه، 9 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل تابه مرغ ادویه دار (ترکیه)

رب و سیر درشت خرد شده وآویشن را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه و روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم.

سه‌شنبه، 9 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل فاصولیه (غذای ترکی)

لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد.

سه‌شنبه، 9 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل کباب سیخی

زعفران دم کرده و آرد سوخاری را جداگانه با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه نمائید و فقط در حد مخلوط شدن بهم بزنید

سه‌شنبه، 9 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل ناگت مرغ (ترکیه)

ابتدا مرغ چرخ شده نمک، فلفل، آرد، روغن زیتون، کاری و زیره سیاه را باهم مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم.

سه‌شنبه، 9 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل کوفته ایزگارا (ترکی)

در صورت دلخواه مغز یک عدد نان باگت را در پیمانه شیر حل کرده و به مواد اضافه می‌کنیم.

سه‌شنبه، 9 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل دسر ترکیه ای

سپس آرد الک شده با بگینگ پودر و وانیل رو اضافه کنید و خوب بزنید. بعد کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته چرب کنید.

سه‌شنبه، 9 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل دسر برفی

یک لیتر شیر و شکر رو اضافه و به هم زدن ادامه بدهید در حدود ۱۰-۱۵ دقیقه تا قوام بیاد و کامل غلیظ شود

سه‌شنبه، 9 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل کوفته عدس

در این زمان اگر بلغور زود نرم نشد می‌توانید یک دوم لیوان آب جوش اضافه کنید، اما در نهایت و پس از پخته شدن، این مخلوط نباید آب داشته باشد.

يکشنبه، 7 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل کباب لوله ای

مخلوط گوشتی را به پنج قسمت تقسیم نموده و هر قسمت از گوشت را به دور سیخ می‌کشیم

يکشنبه، 7 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل کباب ترک با سس مخصوص

مقداری کره درون تابه داغ میکنیم و کباب ها را به شکل کتلت یا شکل دلخواه درون آن سرخ میکنیم.

يکشنبه، 7 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل بورک برنج

ابتدا در ظرفی مناسب برنج را با آب، نمک و کمی روغن به صورت کته دم میکنیم . پیازها را خرد کرده و در روغن یا کره کمی تفت می‌دهیم تا طلایی شود.

يکشنبه، 7 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل محلبی

ابتدا آرد برنج، نشاسته ذرت و آب را در کاسه‌ای مخلوط می‌کنیم تا کاملا گلوله‌های آرد و نشاسته در آب باز شود

يکشنبه، 7 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل باقلوا با خمیر یوفکا

می توانید برای گردو به تنهایی به جای هل از دارچین استفاده کنید و در شهدش هم از اول کار چوب دارچین بیندازید. طعم متفاوتی خواهید داشت.

يکشنبه، 7 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل باقلوای ترکیه ای

ابتدا در ظرفی مناسب تخم‌مرغ، شیر، روغن و نمک را با هم مخلوط کرده، آرد را کم‌کم به مواد افزوده و با دست ورز می‌دهیم تا خمیری صاف و یکدست حاصل...

يکشنبه، 7 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل خمیر پیتزا به سبک ترکی

روغن گیاهی و ½ پیمانه آب را به مخلوط مایه خمیر اضافه کنید. سپس آن را روی آرد بریزید. با دست‌هایتان خمیر را هم بزنید.

يکشنبه، 7 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل آشک

وقتی لوبیا یا لپه تون نرم شد به گوشت اضافه کنید(یادتون نره آبشو عوض کنید)بعد توش آب بریزید تا حالت سس بگیره.

يکشنبه، 7 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل حلوا سمنو

آرد و جوانه گندم وسبوس را مخلوط کرده وبه آن آب ولرم اضافه میکنیم وبا همزن هم میزنیم تا گلوله نشود و غلظت آن مثل ماست همزده شود

يکشنبه، 7 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل آشاک

تره خرد شده را در مقدار کمی روغن تفت میدهیم تا نرم شود ولی آب نیندازد کمی هم نمک وفلفل بهش میزنیم اگر آب انداخت درآبکش میریزیم تا آبش خارج شود

يکشنبه، 7 بهمن 1397