طرز تهیه غذای محلی کلوچه فومن(گیلان)

بعد از اینکه خوب مخلوط شدند، دارچین، هل و وانیل را هم اضافه می کنیم و در آخر، بعد از سبک شدن مواد، آرد را نیز اضافه می کنیم.

چهارشنبه، 17 بهمن 1397

طرز تهیه غذای محلی نازخاتون(گیلانی)

سپس آنها را از چوبشان در دست گرفته و زیر شیر آب سرد بگیرید تا پوستشان جدا شود.

چهارشنبه، 17 بهمن 1397

طرز تهیه غذای محلی زیتون پرورده (محلی گیلان)

زیتون انتخابی رو امتحان کنید. اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری اون گرفته بشه.

چهارشنبه، 17 بهمن 1397

طرز تهیه غذای محلی واویشکای مرغ(گیلانی)

فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و در آخر آب لیمو را برای طعمدار کردن بزنید.

چهارشنبه، 17 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل ترشی شامی با لپه (گیلانی)

سپس گوشت، لپه، پیاز، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید.

چهارشنبه، 17 بهمن 1397

طرز تهیه غذای محلی شش انداز بادمجان(گیلانی)

دو تا سه پیمانه آب ولرم و رب انار را مخلوط و به مواد اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل زده و با حرارت ملایم اجازه می‌دهیم تا خورش به روغن بیفتد.

چهارشنبه، 17 بهمن 1397

طرز تهیه غذای محلی خورش آلو مسما (گیلانی)

مرغ سرخ شده را در قابلمه بگذارید، شعله را کم کنید، در قابلمه را ببندید و مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بپزد تا به روغن بنشیند.

چهارشنبه، 17 بهمن 1397

طرز تهیه غذای محلی خورش مرغ ترش (گیلانی)

ابتدا سبزی را ریز خرد کرده و سرخ می‌کنیم. همزمان لپه و مرغ را در قابلمه می‌ریزیم تا بپزد

چهارشنبه، 17 بهمن 1397

طرز تهیه غذای محلی شامی گیلانی

سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی و گوشت و لپه چرخ کنید.

چهارشنبه، 17 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل نان بغچه

شکر و مخمر رو توی ظرف میریزیم. شیر و آب رو بهش اضافه میکنیم و ۵ دقیقه صبر میکنیم.

چهارشنبه، 17 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل نوشیدنی ثعلب داغ

پودر ثعلب را با شیر روی شعله ی خیلی کم چند دقیقه میپزیم تا بوی خامی ثعلب از بین بره و حالت کشدار به شیر بده و شیر غیظ بشه .

دوشنبه، 15 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل سالاد کیسیر ترکیه ایی

بلغور گندم به پیازها اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

دوشنبه، 15 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل حلوای اوماج با شیره انگور

بعدش با دستمون شیر رو به خورد آرد میدیم(با دو کف دستمون)اینکار باعث میشه که آرد و شیر زودتر تبدیل به اوماج (گلوله ی ریز خمیر)بشن و حلوای بهتری...

دوشنبه، 15 بهمن 1397

طرز تهیه غذای بورک گوشت با قارچ

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید. . در تابه ای کمی روغن ریخته روی حرارت قرار دهید. حالا پیازها را درون تابه بریزید.

دوشنبه، 15 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل پِردِه پیلاوی

برنج را با ۶پیمانه آب به مدت ۴۵دقیقه می خیسانیم.زعفران را با نصف استکان آب جوش دم می کنیم.

دوشنبه، 15 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل فرنی با کادایف

حالا باید قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد داخل آن را مرتب هم بزنیدتا مواد غلیظ شوند، در این صورت فرنی آماده است. فرنی را کنار بگذارید...

شنبه، 13 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل لاه ماجون

همه مواد گوشتی رو با هم ترکیب کرده و به خوبی ورز دهید،دقت کنید که سبزیجات ذکر شده همه باید ریز شده باشند.

شنبه، 13 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل سوپ ازوگلین (ترکیه ای)

عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

شنبه، 13 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل پیشمه ترکمنی

ابتدا شکر و روغن را باهم خوب مخلوط میکنیم سپس تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن خوب میزنیم

شنبه، 13 بهمن 1397

طرز تهیه غذای ملل کباب ترکی با گوشت

مواد لازم برای مرینیت کردن را داخل مخلوط‌کن یا غذا ساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مخلوط نرم و یکدستی حاصل شود.

شنبه، 13 بهمن 1397