تورتيلاي ذرت

سيب زميني ها را بعد از پوست گرفتن، به صورت ورقه هاي بسيار نازک خرد کنيد. روغن را داغ نمائيد و سيب زميني ها را به صورت ورقه اي در آن بچينيد و...

چهارشنبه، 4 خرداد 1390

مانتي

آرد را درون ظرف بريزيد و در وسط آن حفره اي ايجاد کنيد. سپس تخم مرغ و نمک را با آب به آن بيفزائيد و خمير کنيد. چنانچه خمير شل باشد، مي توان آرد...

چهارشنبه، 4 خرداد 1390

چيکن استروگانف

ابتدا پيازها را خلالي خرد کنيد و در روغن تفت دهيد تا طلائي شوند. سپس فيله ي خرد کرده ي مرغ را در ظرف بريزيد و کمي تفت دهيد تا آب آن گرفته شود....

چهارشنبه، 4 خرداد 1390

سالاد مرغ و بروکلي

در کاسه ي بزرگي، گوشت مرغ و کلم بروکلي، گردو، پيازچه و تخم مرغ را با هم مخلوط کنيد . در کاسه ي ديگري مايونز، خامه و آبليمو را مخلوط نمائيد و...

چهارشنبه، 4 خرداد 1390

سوپ دال وهويج

3/5پيمانه آب سبزيجات را قابلمه بريزيد و حرارت زير اجاق را زياد کنيد تا به جوش آيد. بعد عدس قرمز، هويج خرد شده ، گوجه فرنگي ريز شده، پياز و 2حبه...

چهارشنبه، 4 خرداد 1390

کوکوي کدو و سيب زميني با سس ماست و شويد

سيب زميني ها را با کمي آب بپزيد. پس از سرد شدن، به صورت درشت رنده کنيد. کدوها را نيز خوب بشوئيد و با پوست، به صورت درشت، رنده کنيد. حالا آنها...

چهارشنبه، 4 خرداد 1390

لازانياي لقمه اي

ورق هاي لازانيا را در آب بپزيد. گوشت را با پياز تفت دهيد. فلفل دلمه اي، قارچ، نمک، فلفل و آويشن را به آن بيفزائيد و از روي حرارت برداريد. ورق...

چهارشنبه، 4 خرداد 1390

شمع يخي

اين مدل شمع بسيار زيبا است و به هنگام سوختن زيبايي آن بيشتر مي شود. ساختن اين شمع بسيار ساده و آسان است. بهتر است که از رنگ هاي سرد براي رنگ...

چهارشنبه، 4 خرداد 1390

شمع مارپيچي يا حلزوني

اين نوع شمع فوق العاده با يد با کمي تمرين قبلي درست شود اما مطمئن باشيد که نتيجه کارتان ارزش اين تلاش را دارد. يک ورق پيچيده شده پارافيني با...

چهارشنبه، 4 خرداد 1390

پيامدهاي منفي اشتغال زنان بر خانواده(2)

اسلام به مسئله ي خانواده عنايت و توجه ويژه اي دارد؛ خانواده متشکل از زن و شوهر و فرزندان است که داراي تکاليف و نقش هايي هستند که براي عمل کرد...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

حجاب و نقش آن در سلامت روان (4)

يکي از ضروري ترين نيازهاي آدمي در رسيدن به سلامت رواني، اخلاق و پاي بندي به اصول آن است. انسان زماني مي تواند به سلامت و آرامش رواني برسد که...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

نان کماج

براي عمل آوردن مايه خمير، ابتدا در ظرف مناسبي يک دوم پيمانه از آب را بريزيد و شکر را در آن حل کنيد و پودر مايه خمير را روي آب بپاشيد. سپس روي...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

دسر انبه

ابتدا انبه، موز و کمپوت هلو را درون پارچ مخلوط کن بريزيد. دستگاه را روشن کرده، صبر کنيد تا مواد پوره شود. زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقي...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

موس شکلات

زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقي بزنيد تا به صورت کرم در بيايد. شير را بجوشانيد و خامه را به آن اضافه کنيد.سپس ژلاتين را روي آب بپاشيد و روي...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

دسر ميوه اي پرتقال و آلبالو

پودر ژلاتين را روي آب سرد بپاشيد و روي حرارت آب جوش (بن ماري) قرار دهيد تا کاملاًحل شود. سپس آب پرتقال، نيمي از شير و 50 گرم شکر را ترکيب کنيد....

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

ميت لف (پودينگ گوشت)

شير را روي مغز نان بريزيد و منتظر بمانيد تا شير کاملا جذب نان شود. در ظرفي جداگانه، گوشت چرخکرده را با پياز ترکيب کنيد و خمير نان آماده شده را...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

لازانيا با سس ناپليتن

پياز را ريز خرد کنيد و با مقداري روغن روي حرارت قرار دهيد تا سبک شود .سپس مرغ را که به صورت مکعبي خرد نموده ايد، بيفزاييد و تفت دهيد. حالا فلفل...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

تست کوکتل دودي و قارچ

روي نان هاي تست را مقداري سس فرانسوي بماليد. کوکتل ها را خرد کنيد و به همراه پياز ريز خرد شده و کره کمي تفت دهيد. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

صبحانه پاييزي(تست آجيلي، تنوري خوشمزه)

کف ظرف ديواره کوتاه نسوزي را با روغن مايع چرب کنيد. لبه نان هاي تست را ببريد و برش بزنيد تا مثلثي شود. سپس به صورت عمودي کف ظرف بچينيد. کره را...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

سالاد ماهي تن

قوطي کنسرو را به مدت بيست دقيقه در آب جوش قرار دهيد. سپس روغن آن را خارج کنيد و ماهي را در ظرف بريزيد و با چنگال خرد نماييد. خيارشور رنده شده،...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390