سوپ بروکلي

پياز را ريز خرد کنيد و به همراه کره روي حرارت قرار دهيد تا پيازها نرم شود. سپس آرد را بيفزاييد و هم بزنيد تا خامي آرد گرفته شود. حالا آب گوشت...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

کدام روش پخت بهتر است؟!

پختن مواد غذايي علاوه بر اينکه قابليت هضم آنها را افزايش مي دهد، مزه، بو و ظاهر غذا را نيز بهبود مي بخشد. همچنين در صورت وجود آلودگي در ماده...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

آنتی ویروس زنانه

ـ با تمام حساسیتی که در وسایل الکترونیکی وجود دارد، باز هم اشکال ندارد؛ فدای سرتان، ما پس می‌گیریم و همه چیز را از سر شروع می‌کنیم. شاید به...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

بنت الهدي؛ آن گونه كه من ديدم...

19 فروردین، سالروز شهادت بنت الهدی صدر است. زندگي شهيده بنت الهدي، در بردارنده ويژگي‌هاي تابناك و درخشاني است؛ زيرا او عالمي جليل‌القدر و اديبي...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

صیانه، بانوی شایسته حکومت مهدوی

اين بانو، در ثبات ايمان و صبر و تحمل، كارى كرد كه نظير آن در تاريخ، كمتر ديده شده است. در كتاب «خصائص الفاطميه‏» روايت شده كه در دولت حقّه امام...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

رسالت مادران در تربیت منتظران

در فرهنگ اسلامی، ازدواج، پیوندی الهی و بهترین نهاد سازنده اجتماع و زمینه‌ساز رشد و کمال محسوب می‌شود که بی‌توجهی به آن، عامل انحطاط می‌باشد....

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

فرشته قدیّس

این، ماجرای مکرّر تاریخ، در بسیاری از خانه‌ها و خانواده‌هاست که قدر «گوهرهای خانگی» را نمی‌دانند و با دست خویش، آنها را می‌شکنند. متأسفانه انسان،...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

کيک پنير

پنير، ماست، شکر و آب را با يکديگر مخلوط کنيد. ژلاتين را روي آب بپاشيد و به روش بن ماري حل کنيد و به مايه بيفزاييد. آنگاه سفيده هاي تخم مرغ را...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

بيسکويت با تزيين شکلات

پودرشکر و روغن را در ظرف مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست شود. سپس روغن مايع، شربت، تخم مرغ ها، وانيل، زعفران، نمک و در آخر،...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

پيتزاي ميوه

کيک اسفنجي را ازارتفاع به ضخامت 2 سانتيمتر برش بزنيد. روي سطح کيک کمي شربت بماليد و تمام سطح کيک را با خامه فرم گرفته بپوشانيد. با يک رولت بر،...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

کباب حسيني

گوشت را به صورت مکعب هاي کوچک برش بزنيد. سپس در سيخ هاي چوبي گوشت، پياز کوچک، فلفل دلمه اي، گوجه فرنگي را قرار دهيد تا سيخ ها کاملاً پر شوند....

دوشنبه، 2 خرداد 1390

کتلت حبوبات

تمامي حبوبات را از شب قبل بخيسانيد. سپس با مقداري آب و نمک روي حرارت قراردهيد تا پخته شوند. هنگامي که نخود، لوبيا، عدس و جو کاملاً مغز پخت شدند،...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

نوشيدني رزماري

زنجبيل، رزماري، شکر و آب را در ظرفي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش آيد بعد از 2 دقيقه، زير آن را خاموش کنيد و بگذاريد کاملاً سرد شود....

دوشنبه، 2 خرداد 1390

نوشيدني صبحانه

هسته انبه را بگيريد و همراه با يک عدد پرتقال کامل پوست گرفته شده، داخل مخلوط کن بريزيد و خوب مخلوط کنيد. سپس عسل، سبوس گندم، پودربادام و موز...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

اسموتي توت فرنگي

هندوانه را همراه با هسته، توت فرنگي، انگور قرمز و يخ در مخلوط کن بريزيد و خوب مخلوط کنيد. براي سرو، آن را در ليوان بريزيد و با يک برش هندوانه...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

مارگاريتاي سبزيجات

خيار، نعناع آب ليموترش و نمک را همراه با يخ داخل مخلوط کن بريزيد و خوب مخلوط کنيد تا يکدست شود. اين نوشيدني به دليل ته نشين شدن، بايد سريع سرو...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

اسموتي آناناس

ماست را همراه موز تکه شده، عسل، شير، آناناس و آب ليموترش در مخلوط کن بريزيد و خوب بزنيد تا مايه يکدست و نرمي به دست آيد. براي سرو، در ليوان بلندي...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

نوشيدني روياي شيرين

کشمش طلايي، انجيرخشک و خرما را به مدت 2 ساعت درآب بخيسانيد. سپس آن را با شير و آب گريپ فروت خوب مخلوط کنيد تا يکدست شود. حالا به وسيله يک قاشق...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

شکلات با پاپ کورن

شکلات را به روش بن ماري ذوب کنيد و روغن جامد را به آن بيفزاييد. مقداري از شکلات را با پاپ کورن مخلوط کنيد. حين مخلوط کردن، مقداري پودر شکر به...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

کيک شکلاتي با تزيين انگور پيچ انگشتي

سفيده و زرده هاي تخم مرغ را از هم جدا کنيد. سپس سفيده و شکر را با همزن برقي بزنيد تا خوب سفيد شود. بعد زرده ها را به آن بيفزاييد و به هم زدن...

يکشنبه، 1 خرداد 1390