25 ويژگي خانه‌هاي دوستدار کودک

آمار و ارقام نشان مي‌دهد که بزرگ‌ترين عامل مرگ کودکان از زمان تولد تا پانزده سالگي، تصادف و سوانح است و اکثر اين سوانح ناشي از کنجکاوي‌هاي معمول...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

9 نکته درباره خانه‏تکاني

1.هنگام خانه‌تکاني، به همه وسايل توجه داشته باشيد؛ به خصوص آن وسايلي که هميشه فکر مي‌کرديد هيچ نيازي به تميز کردن ندارند؛ مثلا گلدان مصنوعي که...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

فرياد از مورچه‌ها

فردوسي، شاعر شيرين سخن پارسي سال‌ها پيش گفت: «ميازار موري که دانه‌کش است که جان دارد و جان شيرين خوش است.» به همين دليل ايرانيان ضرب‌المثلي ساخته‌اند...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

10 نکته براي يک دوخت و دوز زيبا

خياطي کردن از آن کارهايي است که با زيبايي ربط و رابطه مستقيم دارد. دوختن و پوشيدن لباس‌هاي زيبا، مسلما شما را زيباتر و برازنده‌تر مي‌کند. بسياري...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

9 نکته درباره کوسن‌ها

1. کوسن‌ها، بالش‌هاي کوچک به اشکال گوناگون هستند که روي مبل‌هاي راحتي براي ايجاد راحتي بيشتر و زيباسازي فضا استفاده مي‌شود. 2. اگر کوسن‌ها...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

نگهداری نمک ید دار

ما از نظر جغرافيايي در منطقه‌اي زندگي مي‌کنيم که به دليل فقير بودن خاک از يد، بيشتر مواد غذايي کشت شده يا حتي دام‌ها يد كافي نداشته و ميزان مورد...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

مربای بهار نارنج

این مربا یکی از لطیف‌ترین و مطبوعترین مرباها است که باید در طبخ آن دقت بیشتری به‌کار برود تا نتیجه مطلوب به‌دست بیاید و نکته حساس آن است که باید...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

مربای به

به را چهار قاچ می‌کنیم و تخم و قسمت سفتی وسط به را در می‌آوریم و پوست می‌کنیم (به را با پوست نیز مربا می‌کنند)، بعد به را به شکل قاچ پرتقال خرد...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

مربای بالنگ

برای تهیه مربای بالنگ ممکن است از بالنگ تازه یا خشک استفاده کرد و چون معمولاً بالنگ خشک بیشتر در دسترس است طرز تهیه آن اول داده می‌شود و سپس...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

مربای پوست پرتقال

روی پرتقال ها شش برش طولی زده و به آرامی پوست آن ها را بکنید. هر برش پوست پرتقال را به صورت رول(لوله) بپیچانید و سپس یک خلال دندان به هر کدام...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

مربای بادمجان

سر بادمجان‌های خیلی ریز را گرفته دو سه روز در آب آهک و دو روز در آب شیرین بخوابانید. سپس پوستش را کنده در آب خالص یک جوش داده قدری جوهر لیمو...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

مربای انجیر

انجیرهای کوچک را نازک پوست بکنید به‌طوری که دمش کنده نشود. سپس آنها را در آب آهک بگذارید. و بعد از یک ساعت از آب آهک در آورده در هر کدام، سه...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

مربای پوست خربزه

قسمت خارجی پوست خربزه را تراشیده و آن را در آبی که مقدارش دو ثلث وزن پوست خربزه است ریخته، یک قاشق زاج سفید به آن اضافه کرده بگذارید بپزد همین...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

مربا و مارمالاد بهتری بپزیم

با میوه های بسیاری می توان مربا درست كرد حتی با پوست برخی میوه ها نظیر پسته تر، اما میوه هایی كه می توان با آن ها مارمالاد تدارك دید، عبارتند...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

مربای پرتقال درسته

پرتقال را تمیز بشوئید و با دستمال خشک کنید، قند کلوخه را به دو قسمت نموده، و با هر یک از آن قطعات پرتقال را در دست گرفته پوستش را بسائید تا رنگ...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

شیرینی هایی با طعم نارگیل

فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن كنید. یك قالب كیك مربع شكل به ضلع ۲۳ سانتی متر را با كمی كره ذوب شده یا روغن چرب كنید. كف قالب را...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

طرز تهیه تافی های متفاوت

۱. از آنجایی که تهیه این تافیها به سرعت عمل نیاز دارد، بهتر است از قبل تمام لوازم مورد نیاز را آماده کنید. یک چنگال، یک یا دو سینی متناسب با...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

کباب مرغابی

مرغابی دارای گوشت سیاه و سفت است که قطعات کباب آن باید با دقت تهیه شود تا نرم شود و طعم مطلوب پیدا کند. مرغابی را بعد از تمیز کردن با ۲ تا ۳...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

کباب یونانی

گوشت فیله پاک کرده را از طول به طول انگشت، به یک اندازه می‌بریم و بعد آن را از قطر به دو تا سه قسمت تقسیم می‌نمائیم ( بسته به قطر فیله است) به...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

کباب قرقاول

قرقاول یکی از پرندگانی است که دارای پرهای بسیار زیبا و گوشت بسیار لذیذ است و بهترین خوراک آن به طریق کباب است، معمولاً گوشت قرقاول نر تردتر و...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389