کيک با روکش مارسيپان

کيک اسفنجي را از وسط نصف کنيد و با قلم مو روي آن مارمالاد بزنيد و دو تکه کوچک را روي هم قرار داده و روي اطراف آن را نيز مارمالاد بزنيد . سپس...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

کيک پنير و مرغ

سيب زميني را شسته کاملاً خشک کرده و آن را به اندازه ي عدس ريز خرد کنيد و سپس با کره ي نرم ، جعفري و پنير مخلوط کرده ورز دهيد تا کاملاً حالت چسبنده...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

بستني ماست با سس توت فرنگي

ماست را بزنيد تا صاف و يک دست شود ، بعد شکر و رنده ي پوست ليمو و آب ليمو را اضافه کرده و هم بزنيد تا شکر در ماست حل شود ، سپس آن را در فريزر...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

پاي بستني با سس شکلاتي

قالب پاي 24 سانتي متري را ( بهتر است از نوعي باشد که کف آن از ديواره جدا شود ) چرب کنيد . بيسکويت را پودر کرده با کره ي آب شده و شير مخلوط کنيد...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

کيک کودک ( کلبه ي قارچ )

براي تهيه اين کيک به 2 عدد کيک اسفنجي 3 تخم مرغي به قطر 20 سانتي متر نياز داريد. اين کيک را بعد از پخت و خنک شدن لايه لايه کنيد و بين هر لايه...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

عدس پلو

عدس را جداگانه با دو ليوان آب و مقداري نمك بگذاريد به مدت 30 دقيقه بپزد . در قابلمه مورد نظر تا دو سوم آب بريزيد همراه نمك بگذاريد جوش بيايد...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

مینی برگر رژیمی

سويا خيس شده را بعد از آبكش كردن ، با يك عدد پياز ، سماق و نمك و فلفل چند بار چرخ ( يا ميكس ) كنيد تا كاملا يك دست شوند . بعد يك عدد پياز باقيمانده...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

مرغ بریان

ابتدا فر را با حداکثر دما روشن کنید و بگذارید داخل فر کاملا داغ شود . مرغ را بشوئید، درون شکم مرغ را خالی و تمیز کنید و 15 دقیقه داخل آب نسبتا...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

لوبیا پلو

برنج را از چند ساعت قبل در مقداري آب سرد و نمك خيس كنيد . ( آب سرد براي بالا بردن مقاوت برنج است كه هنگام پخت نشكند ولي اگر زمان كافي نداريد...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

هویچ پلو

برنج را با مقداري آب سرد و نمك خيس كنيد و بگذاريد حداقل 2 ساعت بماند . 1 عدد پياز را خلال كنيد و در مقداري روغن و زردچوبه كمي تفت دهيد تا سبك...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

چند نکته ساده و اساسي براي تغيير فضاي زندگي

شهرنشيني و سرعت سرسام آور آن که آغشته به تنش و اضطراب است ، به متعادل کننده هايي آرامش بخش نيازمند است . از طرفي فضاي زندگي شخصي ما از عناصر...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

هنگام و طريقه ي تعويض گلدانها

به هيچ وجه نبايد گلدانها را با تصور و خيال خود ، که اين گلدان براي اين گياه کوچک مي باشد آن را به گلدان بزرگ انتقال دهيم . زيرا : تجربه نشان...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

هنر سفره آرايي

2 ـ مطابق با فلش دو قسمت را روي هم بياوريد . 3 ـ مرکز دستمال را پيدا کنيد . دو طرف را روي آن تاي مثلثي بزنيد به گونه اي که اضافه ي آن به سمت...

چهارشنبه، 30 دی 1388

سوپ کلم بروکلي

طرز تهيه :پس از تميز کردن ساقه هاي کلم با مقدار کمي آب بگذاريد بپزد ، سپس با گوشت کوب برقي آن را له کنيد . آرد را با کمي کره سرخ و حرارت را ملايم...

چهارشنبه، 30 دی 1388

سالاد بروکلي

کلم بروکلي را تميز کرده و به قطعات کوچک تقسيم کنيد . با مقداري نمک بگذاريد نيم پز شود . گوجه هاي گيلاسي را پس از شستشو به 2 نيم کنيد و نخودهاي...

چهارشنبه، 30 دی 1388

خوراک گوشت چرخ کرده

آرد نان باگت را در شير بريزيد و به مدت يک ربع به آن زمان دهيد . تخم مرغ را خوب بزنيد و باشير و آرد نان باگت ، رب گوجه فرنگي ، هويج ريز شده و...

چهارشنبه، 30 دی 1388

رولت گوشت سر دست

گوشت سر دست را رو ي تخته قرار دهيد . قسمت ضخيم آن را با چاقو باز کرده و توسط بيفتک کوب آن را کمي باز کنيد . مقداري از کره ي آب شده را روي سطح...

چهارشنبه، 30 دی 1388

نان کنجدي

در ظرف گودي آب ، شکر ، وانيل ، روغن ، تخم مرغ و نمک را ريخته و خوب مخلوط کنيد تا دانه هاي شکر کاملاً حل شوند . آرد ، مايه ي خمير و بهبود دهنده...

چهارشنبه، 30 دی 1388

پخت خوراک مرغ در 20 دقيقه

سينه ي مرغ را به قطعات ريز قسمت نماييد . کره را داخل قابلمه ريخته و روي اجاق گاز قرار دهيد . قطعات مرغ را به آن اضافه کرده و تفت دهيد . پياز...

چهارشنبه، 30 دی 1388

نوشيدني هاي مخصوص براي سليقه ي مخصوص

پوست پرتقال را کنده و هسته ي آن را جدا نماييد . توسط مخلوط کن يا گوشت کوب برقي آن را کاملاً پوره کنيد . عصاره يا پوره پرتقال را با مقدار مناسب...

چهارشنبه، 30 دی 1388