دست پيچ با نان لواش

آيا تا به حال «دست پيچ» خورده ايد؟ چرا نام اين غذا دست پيچ است؟ به نظر مى رسيد نام اين غذا كمى در عالم آشپزى غريب باشد. اصلاً اصطلاح دست پيچ...

پنجشنبه، 16 اسفند 1386

پاك كردن ميگو و پخت آن

غير از ماهى ها جانوران دريايى ديگرى نظير ميگو نيز مصرف غذايى دارند. ميگو مصارف متعددى دارد. سوالى كه مطرح مى شود اين است كه چگونه ميگو را تميز...

پنجشنبه، 16 اسفند 1386

املت قارچ، كباب قارچ و سس قارچ

مواد لازم:قارچ خرد شده يك فنجان، تخم مرغ چهار عدد، كره چهار قاشق سوپ خورى، جعفرى خرد شده دو قاشق غذاخورى، نمك و فلفل به ميزان دلخواه و استاندارد!...

پنجشنبه، 16 اسفند 1386

كيك هويج

تا به حال كيك هويج خورده ايد؟! اين نوع كيك را در هيچ شيرينى فروشى پيدا نمى كنيد. دستور پخت كيك هويج را از يك آشپز قابل ايرانى برايتان نوشته ايم. مواد...

پنجشنبه، 16 اسفند 1386

رشته پلو

به عنوان كدبانوى جوان شايد برخى از غذاها را اصلا درست نكرده باشيد از آن شمارند: مرصع پلو، آلبالو پلو، ... و يا رشته پلو! براى اين هفته، مواد...

پنجشنبه، 16 اسفند 1386

آیاتی از قرآن که درباره زنان‌، صفات و وظایف آن‌هاست

بی‌تردید، زن دارای خصوصیات روانی‌ِ ویژه‌ای است که با داشتن آن‌ها از مردها متمایز می‌شود که در این جا به برخی از این خصوصیات اشاره می‌گردد: 1....

چهارشنبه، 15 اسفند 1386

گوشت قلقلی با اسپاگتی

مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ كرده- ۱ پیمانه مغز نان سفید- ۱ عدد تخم مرغ كمی زده شده- ۱ عدد پیاز متوسط رنده شده- ۲ قاشق سوپخوری سس گوجه فرنگی-...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

كوكو سيب زمينى با سيب زمينى نگينى

مواد لازم :چهار قاشق سوپخورى روغن مايع - ۴۵۰ گرم سيب زمينى پخته خرد شده به صورت نگينى- يك عدد پياز كوچك خرد شده- نمك و فلفل به اندازه كافى- دو...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

كوكو سيب زمينى با پنير چدار

مواد لازم: دو عدد سيب زمينى متوسط- يك عدد پياز كوچك- يك عدد تخم مرغ درشت كمى زده شده- دو قاشق سوپخورى پنير چدار رنده شده- نمك و فلفل به اندازه...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

زن و مرجعيت

1ـ آنچه تحت عنوان زن و جامعه در نگرش استاد مطهرى(قده) ارائه مى شود حاصل آن بخش از نظرات و آثار انتشار نيافته استاد است كه اينك دهمين قسمت آن...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

زن در نامه مقدس اوستا

در آئين زردشت و در اوستا، نامه مقدس اشو زردشت، همه جا نام زن و مرد در يك رديف ذكر مى‏شود. هر آنچه در اوستا راجع به زن و مرد است،

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

خورش كاری تایلندی

۴۵۰ گرم گوشت سینه مرغ بدون پوست و استخوان- ۲ قاشق روغن مایع- ۲ قاشق مرباخوری پودر كاری- ۳ قاشق سوپخوری موسیر تازه ورقه شده - ۳ قاشق سوپخوری سیر،...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

ام ورقه

از زنانى كه در اسلام مقام عظيمى دارد ((ام ورقه)) دختر عبدالله بن حارث مى باشد. وى تنها زنى از انصار بود كه جامع قرآن و معلم اين كتاب آسمانى به...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

ام ايمن

((ام ايمن)) از مسلمانان نخستين بود كه در دوران مشقت اسلام را پذيرفت و از مدافعان حق گشت و شوهرش در معركه حنين به فيض شهادت نايل گشت. پس از آن...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

ام سليم

((ام سليم)) از بانوانى است كه زودتر از همه به اسلام گرويد و مردم را به سوى آيين حق فرا خواند. قبل از اسلام همسر مالك بن نضر بود و انس بن مالك...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

اميمه

((اميمه)) دختر قيس ابن ابى الصلت الغفارى روايات زيادى از رسول اكرم(ص) نقل كرده و تعدادى از تابعين شاگردان او بودند كه به وساطت اين بانو از خاتم...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

ام كثير

ام كثير زوجه همام بن الحارث, بانوى مردپرورى است كه با صلابت, رخش خود را زين كرده و باره شهامت نشسته, تيغ گذار و كمندافكن و تيرانداز به ميمنه...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

سميرا

((سميرا)) يكى از بانوان طايفه بنى دينار است كه با رسول اكرم(ص) بيعت كرده بود و در جنگ احد دو فرزند برومند خود (نعمان بن عبدعمرو و سليم بن حارث)

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

آمنه(سلام الله علیها) مادر خورشید

اطلاعات تاریخى از آرمانها و اخلاق و رفتار مادرپیامبر(ص) اندک است. آنچه در این نوشتار آمده بر اساس اسناد محدودى است که از مادر نور سخن‏مى‏گوید:...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

خنسإ

((خنسإ)) دختر عمر بن شريد, دو برادر خود را در زمان جاهليت از دست داد و چون خورشيد اسلام درخشيد تإسف مى خورد كه چرا بايد آنان در دوزخ به سر برند,...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386