محبوسه

مرغ را به صورت درسته پاک کرده، شسته و نمک بزنيد. مرغ را کنار بگذاريد تا آب آن برود، سپس همراه با يک عدد پياز، نمک و فلفل بپزيد. برنج را خيس کنيد....

چهارشنبه، 14 دی 1390

کباب کوبيده مرغ

گوشت مرغ را بدون پوست همرا ه با چربي هاي مرغ دوبار چرخ کنيد. پياز را رنده کرده و با زعفران مخلوط کنيد. سپس گوشت مرغ را به پياز اضافه کرده وبا...

چهارشنبه، 14 دی 1390

خورش دال عدس

دال عدس را بانيم ليتر آب بگذاريد بپزد. در تابه اي روغن را گرم کرده وسيرو زنجبيل له شده را تفت دهيد تا کمي طلايي شوند. زرد چوبه را اضافه کرده،...

چهارشنبه، 14 دی 1390

اسفناج تره

اسفناج خرده شده را با برنجي که از قبل خيس کرده ايد، در قابلمه ياگمج با 2پيمانه آب روي حرارت بگذاريد تا بپزد (اگر برنج هنوز نپخته وديديد که آب...

چهارشنبه، 14 دی 1390

فتوش بادمجان

تمام سبزيجات خرد شده را در يک ظرف بزرگ با هم مخلوط کنيد. بادنجان هاي کبابي را به اندازه ي 2 بند انگشت خرد کرده وبه سبزيجات خرد شده اضافه کنيد....

چهارشنبه، 14 دی 1390

سالاد در نان

کلم پيچ، ذرت، ژامبون، پنير، زيتون، فلفل ها، نمک و نصف پيمانه از سس را خوب مخلوط کرده وکنار بگذاريد تا 30 دقيقه بماند. بالاي نان هاي گرد را حلقه...

چهارشنبه، 14 دی 1390

پنکيک با سالاد مرغ

تخم مرغ ها را با همزن دستي بزنيد سپس شير ونمک را اضافه کرده وکره ي آب شده را هم افزوده ومجددا با همزن دستي بزنيد سپس آرد الک شده را به تدريج...

چهارشنبه، 14 دی 1390

کاناپ پنکيک

مرغ خلالي شده را با مخلوط آب ليمو ترش، روغن زيتون، نمک وگشنيز خرد شده مخلوط کنيد وبه مدت يک ساعت در يخچال قرار دهيد تا مزه دار شود. سپس کليه...

چهارشنبه، 14 دی 1390

پنکيک سبزيجات با خامه وسالسا

در کاسه اي،آرد سفيد، آرد ذرت، بيکينگ پودر ونيمي از نمک را با هم الک کنيدو در کاسه ي کوچک ديگري زرده هاي تخم مرغ را کمي بزنيد سپس پنير خامه اي...

چهارشنبه، 14 دی 1390

سوپ هويج

هويج را رنده کرده وبا روغن تفت دهيد. وقتي به روغن افتاد، آرد را اضافه کرده وتفت دهيد. آب مرغ را هم اضافه کرده بگذاريد جوشيده وهويج پخته شود....

چهارشنبه، 14 دی 1390

بورک قالبي

پياز نگيني را در داخل مقداري روغن مايع تفت مي دهيد تا طلايي شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن افزوده وبه تفت دادن ادامه دهيد تارنگ گوشت برگردد....

چهارشنبه، 14 دی 1390

خانم ها! از این ها کار بکشید!

با دانستن اين نكات طلايي علاوه بر آن‌كه مي‌توانيد برخي از لوازم مورد نياز خود را در خانه تهيه كنيد و بي‌نياز از خريد آن‌ها شويد، مي‌توانيد حس...

چهارشنبه، 14 دی 1390

دستور آشپزی: ساندویچ کوکوی مرغ

ابتدا مرغ را که از قبل پخته و زعفران زده‌ایم خرد کرده و کنار می‌گذاریم. آرد، شیر و تخم‌مرغ را با هم توسط همزن دستی مخلوط کرده، بقیه مواد را به...

شنبه، 10 دی 1390

سلامت زنان ، ضامن سلامت خانواده

زنان در انجام مسئولیت جهت تأمین بهداشت و سلامت جامعه نقش مهم و مؤثری عهده دار هستند، زیرا آنان نه تنها مسئول سلامت خود هستند بلکه بیشترین مراقبت‌ها...

شنبه، 10 دی 1390

دستور آشپزی: سوپ ماتزو + سالاد چیلی

قابلمه را روي حرارت زياد گاز قرار داده و درون آن روغن زيتون بريزيد. پيازچه‌ها را درون قابلمه خرد كرده و فيله ماهي را به آن اضافه كنيد و تفت دهيد....

شنبه، 10 دی 1390

درمان افسردگي با خوراکی های خوشحالی

آيا شما هم از آن گروه انسان‌هايي هستيد كه بي‌دليل احساس افسردگي مي‌كنند؟ خيلي از افرادي كه از افسردگي رنج مي‌برند براي سرحال آوردن خود به خوراكي‌هايي...

شنبه، 10 دی 1390

عفاف در همه اعضا

اميرالمؤمنان، علي (ع)درباره اهميت زبان مي فرمايد:«دو برتري و فضيلت، انسان را از ديگر مخلوقات ممتاز مي کند:اول، آنکه با نيروي عقل، حقايق آفرينش...

چهارشنبه، 7 دی 1390

اگر کم خونی دارید از این غذا بیشتر بخورید

سپس رب , سیب زمینی خرد شده , عدس (عدس قرمز را خوب پاک کنید و بشویید)و زردچوبه را همه با هم اضافه كرده و کمی تفت میدهیم بعد از آن درون قابلمه...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی برای ‌كاهش سكته قلبی

لوبیا را در یك ظرف بزرگ بریزید. درون ظرف تا جایی آب بریزید كه یك سانتیمتر روی لوبیا را بپوشاند. بگذارید تا جوش بیاید. اگر در این حین روی لوبیا...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

سالاد کلم با نخود و ذرت

وقتی موضوع رژیم گرفتن مطرح می‌شود، اولین غذای کم‌کالری که به ذهنمان می‌رسد، انواع سالادهاست که معمولا کلم و هویج از اجزای اصلی آن هستند ولی بیشتر...

سه‌شنبه، 6 دی 1390