سالاد پيازچه وسيب زميني (آلمان)

سيب زميني هاي پخته را پوست بگيريد وخرد نماييد.تخم مرغ هاي پخته رانيز به صورت هم اندازه وخيار شور را نگيني خرد کنيد.سپس پيازچه هاي شسته شده را...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

کباب با گوشت شتر مرغ

در ظرف مناسبي، گوشت شتر مرغ ،فلفل ،پودر چيلي،سير، روغن زيتون، وخلال پياز را با هم مخلوط کنيد .بعد روي آن را بپوشانيد وبه مدت 1 روز در يخچال قرار...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

نگاهي متفاوت به ظروف آشپزخانه

اين ظروف که براي پخت يا سرو غذا جهت نگهداري ترشي،مربا و يا ساير مواد غذايي به کار برده مي شوند ،در رنگهاي گوناگون وبا بهره گيري از فرمولهاي ترکيبي...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

سالاد گوشت گوساله

- گوشت گوساله را با مقداري رب گوجه فرنگي، نمک و ادويه و يک عدد پياز بپزيد. - خيار را پوست کنده و خرد کنيد. - گوجه فرنگي را خرد کنيد. - نعناع...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

پوره موز و تمشک

- موز را خرد کنيد. - سيب را با کمي آب و شکر بپزيد. - موز، سيب، عسل، گردوي خرد شده، تمشک را با هم داخل مخلوط کن بريزيد تا يک دست شود. - مقداري...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

بوقلمون کبابي

- سينه بوقلمون را خرد کنيد. - سينه بوقلمون خرد شده را داخل پياز و آبليمو به مدت يک ساعت بخوابانيد. - تکه هاي بوقلمون را به سيخ بکشيد. - روغن...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

ماهي شير زعفراني

- آرد، زعفران، نمک و ادويه و آويشن را با هم مخلوط کنيد. - زرده تخم مرغ را بزنيد. - تکه هاي ماهي را به زرده تخم مرغ آغشته نماييد.

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

دلمه برگ مو

- برنج را با مقداري آب پخته، داخل آبکش بريزيد تا آب اضافي آن گرفته شود. - لپه را با مقداري آب بپزيد. سپس آن را داخل آبکش بريزيد. - سيب زميني...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

5 غذاي چند دقيقه اي

- يک پيمانه برنج را با مقداري آب روي حرارت قرار دهيد تا بپزد. - دو ليوان شير به آن اضافه کنيد و آرام هم بزنيد. - بعد از اين که شير کمي جوشيد،...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

فنگ شويي به زبان ساده (1)

«فنگ شويي»، هنر ايجاد تعادل و توازن بين انرژي هاي شخص و مکان است. «فنگ شويي» به شما نشان مي دهد که وقتي در آرايش وسايل و اثاثيه ي خانه يا محل...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

دسر لقمه ای

پودر شکر و کره را با همزن برقي بزنيد تا خوب صاف و يکدست شود. سپس تخم مرغ ها را يکي يکي بيفزاييد و به زدن ادامه دهيد. آنگاه شير را به مايه اضافه...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

فتير

شير، روغن، تخم مرغ ها و شکر را با هم مخلوط کنيد. آنگاه قدري آب ولرم به مايه خمير بيفزاييد و درون مايه بريزيد. سپس آرد را بيفزاييد تا مايه، خمير...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

پاي سيب

آرد سفيد، نمک و کره را با هم ترکيب نماييد و با دست مالش دهيد تا ذرات آرد دانه دانه شود. سپس زرده تخم مرغ را افزوده، پودر شکر را نيز با شير کاملاً...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

اشکنه کاله جوش

روغن را در ظرف بريزيد و با حرارت ملايم پياز را سرخ کنيد تا طلايي رنگ شود. بعد نعناع و زردچوبه را بيفزاييد و کمي که حرارت خورد، آب را در ظرف بريزيد...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

سوپ جوانه گندم با پاستا

آرد ذرت را با کره ذوب شده به سرعت تفت دهيد و بعد استاک گوشت را اضافه نماييد تا دانه هاي آرد ذرت در استاک حل شود. سپس سويا سس را با کنسرو ذرت...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

آش شير(اردبيل)

ابتدا عدس و پياز خرد شده خام را به همراه کمي آب بپزيد. سپس رشته آش را اضافه کنيد و وقتي خامي رشته ها گرفته شد و آب آش به خرد آن رفت، شير را بجوشانيد...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

سالاد پاستاي شيرين با کنجد

کدوها را به صورت نگيني خرد نماييد و با روغن زيتون کمي تفت دهيد. سپس قارچ ورقه شده را به همراه کمي آبليمو اضافه کنيد. پس از آن شعله را خاموش نماييد...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

ديماج(قزوين)

نان خشک را خرد نماييد و آب جوش را روي آن بريزيد تا نان خيس بخورد. سپس پنير را خرد کنيد و روي نان بريزيد. کره را نيز ذوب نماييد و روي مواد قبلي...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

ميکس ميوه هاي تابستاني

ميوه ها را از قبل در فريزر بگذاريد تا منجمد شوند. سپس ميوه هاي منجمد را با آب پرتقال تو سرخ يا آب آلبالو و شکر در مخلوط کن بريزيد و خوب هم بزنيد....

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

گلاسه خشکبار(پسته)

پسته را براي حداقل يک ساعت در شير بخيسانيد. سپس پسته خيسانده را همراه با شير، بستني و خامه در مخلوط کن بريزيد و خوب مخلوط کنيد تا مايه يکدستي...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390