سیب‌زمینی با سس مخصوص

سیب‌زمینی‌ها را شسته و پوست می‌کنیم. پیازها را در قابلمه‌ای سرخ کرده، گوجه‌فرنگی‌ها را با مخلوط‌کن له کرده و به پیازها اضافه کنید.

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

سیب زمینی یونانی

ابتدا سیب زمینی ها رو خوب بشورین و تو یه قابلمه بگذارین آبپز بشه .تو این فاصله بادمجان ها و کدو ها رو پوست بگیرین و بشورین و وقتی آبش کشیده شد...

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

سیب زمینی با پنیر پارمزان

ابتدا فر را با حرارت ۴۲۵ درجه سانتیگراد روشن کنید و سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید...

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

کوفته کرمانشاهی ترش و شیرین

برنج را با کمی آب نیم پز کرده و سپس پیاز رنده شده را همراه گوشت به برنج اضافه می کنیم. تخم مرغ، نعناع، نمک و زردچوبه را نیز به گوشت و برنج اضافه...

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

کلوچه اسفناج

اسفناج را ۳ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم شده و آب آن کاملاً کشیده شود. زرده تخم مرغ، آرد، کمی نمک و در صورت تمایل کمی فلفل را در کاسه...

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

کلم سرخ شده

فر را از قبل با درجه حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت روشن کرده و سپس گل کلم ها را به همراه دو قاشق چایخوری روغن زیتون، نمک، فلفل و دانه کنجد به مدت ۲۵...

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

کرم هلو و موز

زرده و شکر و وانیل را خوب می زنیم تا رنگ آن روشن شود شیر را روی حرارت گذاشته تا بجوشد مقدار کمی از شیر را وارد زرده می کنیم و مدام هم میزنیم...

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

کرم شوکولاتی ساده برای بچه ها

آرد را در ظرفی ریخته،شیر را کم کم روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا آرد در شیر حل شود.بعد مایه را روی حرارت ملایم گذاشته، مرتب هم می زنیم تا جوش...

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

غذایی متفاوت با موادی عادی

ابتدا گوشت مرغ را داخل فویل پیچیده و کاملا با گوشت‌کوب کوبیده تا ورقه نازکی از گوشت به دست آید، سپس در ظرف دیگری سیر کوبیده شده را به همراه جعفری،...

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

طرز تهیه فالوده با نودل برنج چینی

شکر را در اب بکمک حرارت حل کرده وپس از سرد شدن کامل گلاب را به ان اضافه وبا ظرف فلزی بمدت ۴ الی ۵ ساعت داخل فریزر قرار دهید.

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

کیک شیفون

فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نموده، آرد را الک نموده به همراه شکر، بیکینگ پودر ورنده پوست پرتقال و وانیل شکری در یک ظرف بزرگ ریخته،...

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

فینانسیه (فِریان)

اول قالب ها را چرب کنید و در یک سینی بچینید. ۲۰۰ گرم کره را در ظرفی بریزید و روی آتش بگذارید تا به شکل روغن درآید و جرم آن طلایی شود، سپس از...

يکشنبه، 7 فروردين 1390

مربای لیمو ترش

لیموهای درشت بی الک را بو نوک چاقو سائیده، ۲۴ ساعت در آب بخیسانید. و در طی این مدت چند بار آبش را عوض کنید سپس در یک دیگ آب تازه ریخته و آن را...

يکشنبه، 7 فروردين 1390

تا خانه سالم فقط 7 قدم فاصله داريد

اگر مي‏خواهيد خانه‌اي سالم و ايمن داشته باشيد و به حفظ و ارتقاي سلامت همه افرادي که در آن زندگي مي‌کنند کمک ‏کنيد، اين توصيه‏ها را جدي بگيريد...

پنجشنبه، 4 فروردين 1390

بفرماييد الطعام‌اللذيذ!

لبناني‌ها قبل از غذاي اصلي پيش‌غذاي مفصلي را سرو مي‌کنند. هر کدام از اين پيش‌غذاها داخل بشقاب‌هاي کوچکي گذاشته مي‌شود که به مجموعه آنها مزا (meza)...

چهارشنبه، 3 فروردين 1390

شکلات مقوی

خامه را در یک ماهیتابه کوچک ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و برای چند دقیقه هم بزنید. وانیل را به آن افزوده و هم بزنید. شکلات را...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

سوپ ماهی پرورشی

یك عدد پیاز را خرد می كنیم. كرفسها رانیز بصورت ریز خرد می كنیم .هویج ها را بشكل مربع های کوچک خرد می كنیم. سپس ماهی بی استخوان را هم بصورت تكه...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

سس سفید

اول نصف کره را در قابلمه آب کرده آن را از روی آتش برداشته و داخلش آرد بریزید. سپس آبجوش را در آن ریخته و به‌سرعت آن را هم بزنید. سپس سرکه یا...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

سس‌ قارچ‌ برای‌ ساندویچ‌

ابتدا آرد را با روغن‌ تفت‌ دهید و آب‌ گوشت‌ ورب‌گوجه‌ را به‌ آن‌ اضافه‌ كنید، سپس‌ بقیه‌ مواد راهم‌ اضافه‌ نمایید و اجازه‌ دهید تا سس‌ صاف‌ شود.از...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

همبرگر کبابی با پنیر

گوشت چرخ کرده را به همراه سس خردل، سیر له شده و پیازچه ریز شده و پنیر خرد شده و تخم مرغ در کاسه بزرگی بریزید و بخوبی مخلوط کنید. سپس به میزان...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390