یک نوع غذای هندی(با انواع سبزی)

این غذا چون دارای چندین نوع ادویه و سبزی است در صورتی که به بعضی از آنها دسترسی نبود اشکالی ندارد.باید توجه داشت تمام سبزیها در نهایت ظرافت و...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

همبرگر سلامت

۱) همان‌طور كه همه ما می‌دانیم، همبرگر یك غذای كاملا گوشتی است كه توصیه می‌شود به جای گوشت قرمز آن، از گوشت مرغ و یا حتی ماهی استفاده شود. به...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

نان گردوئی با مایکروفر

شیر تخم مرغ و کره آب شده را خوب با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً پف کند، شکر و آرد را نیز به آن اضافه کنید. هنگامی‌که که آرد را اضافه کردید...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

نخود فرنگی و مارچوبه

سرو و ته پوست نخود فرنگی را جدا کرده و انتهای مارچوبه‌ها را با پوست کن نازک پوست بکنید و آنها را به‌صورت مورب برش بزنید‌ مارچوبه‌ها را در آبجوش...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کمپوت هلو با مایکروفر

هلوها را شسته پوست آنها را گرفته و پس از جداسازی هسته، به چهار یا شش قسمت تقسیم کرده و آنها را داخل یک ظرف گود مناسب ریخته و آب به آن اضافه کرده...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کنتاکی به روش KFC

۱) ابتدا سینه و ران مرغ را به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید و در حین پخته به آن کمی نمک، فلفل و سیر خرد شده اضافه کنید. ۲)آرد سفید را با پودر شیرخشک...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کمپوت آلبالو با مایکروفر

آلبالوها را داخل ظرف مناسب گود ریخته درب آن را گذاشته و به مدت ۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید. سپس ظرف را بیرون آورده و شکر،...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کوکوی سبزی با ماهی (انواع ماهیان پرورشی)

ماهی ،پیاز وسیر را با هم مخلوط کرده. كلیه سبزیها را پس از شستن خرد کرده. تخم مرغها را در ظرفی جداگانه ریخته وخوب هم بزنیید. ماهی ،پیاز وسیر چرخ...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

گاتا با گیلاس و شکلات

تخم مرغ ها را با پودر قند مخلوط كنید و ظرف محتوی این مخلوط را بر روی ظرف دیگری كه آب جوش در آن قرار دارد بگذارید و هم بزنید یا غلیظ شود. آرد...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

گوشت بند انگشتی(هندی)

۱. تمام مواد را با هم مخلوط کرده سپس آن را به صورت یک انگشت شکل دهید. ۲. تمر را در آب خیس کنید.

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

لقمه تره فرنگی

تره فرنگی را شسته و آن را به لایه هایی نازک برش دهید. تابه ای نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و تره فرنگی ها را در آن بریزید و برای چهار دقیقه...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

لازانیا با مایکروفر

گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه‌ای، قارچ، پیاز داغ، نمک و فلفل را مخلوط کرده آن را به مدت ۱۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار می‌دهیم. سپس مقداری...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

لقمه های فوری با پنیر و زیتون

زیتون را در غذاساز یا مخلوط کن ریخته و به خوبی خرد کنید و سیر را به آن اضافه کنید. سپس پنیر پارمسان، کره و روغن زیتون را اضافه کرده و مواد را...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

لقمه های مثلثی

هشت ورقه از نان ها را درون یک سینی بزرگ بچینید و روی آنها را کمی کره بمالید سپس ورقه های کالباس را روی آن قرار داده کمی سس خردل روی آن بمالید....

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کمپوت سیب با مایکروفر

سیب‌ها را پوست گرفته و بنا به سلیقه خود آنها را خرد کرده و داخل یک ظرف گود مناسب بریزید و آب را به آن اضافه کرده و درب آن را گذاشته و به مدت...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

قلیه ماهی

تمبرهندی را در یك كاسه ریخته ودو لیوان آب روی آن می ریزیم. پس از یك تا دو ساعت آنرا صاف می كنیم تا هسته وپوستهای آن گرفته شود. ماهیها را سرخ...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

قوریبه (Ghoraiybah)

در یک کاسه متوسط، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس آرد و پودر هل را به آن بیفزائید تا کاملاً با هم مخلوط شوند. کمی از خمیر را...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کاکا با آرد گندم(غذای گیلانی)

کدو حلوایی ها را خوب له کرده و نرم کنید و تمام مواد لازم را با هم مخلوط کنید و به صورت خمیر درآورید. بعد از یک ساعت که در دمای محیط به آن استراحت...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

قلیا(آشپزخانه هندوستان)

گوشت را به تکه‌های درشت می‌بریم و پس از شستن با پیاز خرد شده، سیر و زنجفیل رنده شده و زردچوبه، نمک و فلفل سیاه یا قرمز همراه کمی روغن تفت می‌دهیم...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

طرز تهیه برشتوک جهت مراسم عزاداری و محرم

روغن را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود و سپس آرد را در آن ریخته و حرارت را ملایم می کنیم مرتب هم می زنیم تا آردها کاملاً...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390