پای پوره سیب زمینی با مایکروفر

ابتدا پیاز را خرد کرده و روغن به آن اضافه نمائید و مدت ۳ دقیقه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰% قرار دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و...

شنبه، 28 اسفند 1389

پای قارچ و پنیر

خمیر پیتزا را در قالب کیک پزی که چرب کرده اید قرار دهید. در تابه ای روغن ریخته و موسیر را برای یک دقیقه تفت دهید. سپس قارچ ها را اضافه کرده و...

شنبه، 28 اسفند 1389

مربای هویج فرنگی

پوست هویج را تراشیده آن را رنده کنید. سپس به کمک سفیده تخم مرغ چرک شکر را گرفته قوامش آورده هویج را جداگانه در آبجوش بپزید. نیم پخت که شد در...

شنبه، 28 اسفند 1389

میکادو

۱. شکلات، کاکائو و شیر را با هم مخلوط کنید و روی بخار آب جوش قرار داده تا ذوب شود. بعد بگذارید تا کمی خنک شود. ۲. کره، پودرشکر و وانیل را با...

شنبه، 28 اسفند 1389

مربای گیلاس

گیلاس درشت و سالم را به‌دقت با سنجاق دو شاخه هسته‌اش را بیرون بیاورید که له نشود بعد چرک شکر را گرفته آن را صاف نموده روی آتش بارش کنید. سپس...

شنبه، 28 اسفند 1389

مسقطی خانگی

قند را در آب ریخته جوش آورید نشاسته را در نصف گیلاس آب سرد جل کرده صاف نمائید و در شربت قند بریزید و تند تند همش بزنید تا نشاسته پخته شود. اگر...

شنبه، 28 اسفند 1389

کلوچه موزی

ابتدا فر را با حرارت ۳۷۵ درجه سانتی گراد روشن می کنید. سپس موز و وانیل، روغن زیتون، تخم مرغ و شیر را در ظرف مناسبی بخوبی به هم می زنید تا کاملاً...

شنبه، 28 اسفند 1389

کمپوت گوجه‌سبز

کمپوت گوجه‌سبز راه حلی است برای آن‌هایی که طرفداران میوه‌های‌ ترش هستند ولی به خاطر داشتن ناراحتی گوارشی از خوردن آن محروم‌اند. این کمپوت –...

شنبه، 28 اسفند 1389

کمپوت زرد آلو

زرد آلوها را نصف کرده هسته‌اش را گرفته آن را در شربت قند ریخته بجوشانید. همین که زرد آلوها نرم شد، آن را با کفگیر بیرون آورده در ظرف بچینید....

شنبه، 28 اسفند 1389

کمپوت انجیر

۱ - با استفاده از یک چاقوی پوست کن ، لیمو ترش را پوست بکنید. داخل ورقه های پوست را تمیز کرده و آنها را به شکل نوارهای باریک خلال کنید . پوست...

شنبه، 28 اسفند 1389

گوش فیل

شیر، بکینگ پودر و روغن و زرده تخم مرغ را مخلوط می‌کنیم و کم کم آرد می‌ریزیم و مرتب به‌هم می‌زنیم تا مایه خمیر شده به‌ دست نچسبد و زیاد هم سفت...

شنبه، 28 اسفند 1389

لـوز نارگیل

شیر را جوشانده و وقتی ولرم شد با شكر مخلوط كرده و سپس پودر نارگیل را اضافه می كنیم و به هم می زنیم (میتوان به جای شیر از آب میوه ها استفاده كرد)...

شنبه، 28 اسفند 1389

مارمالاد خرمالو

مارمالاد یکی از انوع مرباهاست، فقط حالت ژلاتینی دارد. مارمالاد را می توان به همراه بیسکویت، کمی شیرینی و یا حتی به همراه انواع نان ها مصرف کرد.

شنبه، 28 اسفند 1389

مارمالاد توت فرنگی

ابتدا توت فرنگی‌ها را شسته و دم و برگ‌های آنها را جدا کنید؛ سپس با استفاده از رنده همه آنها را در کاسه‌ای رنده کنید. شکر را روی توت فرنگی رنده...

شنبه، 28 اسفند 1389

مارمالاد کیوی

لیمو را آب بگیرید . کیوی را خرد کرده یا حلقه حلقه کنید . آب لیمو را روی کیوی بریزید و زیر و رو کنید . به‌دانه را در سه لیوان آب بجوشانید تا حجم...

شنبه، 28 اسفند 1389

مربا آلبالو (2)

آلبالوهای سالم و نسبتاً رسیده را پاک بکنید ولی هسته‌اش را نگیرید . سپس شکر را تا درجه‌ای که تشکیل ذرات مروارید شکل بدهد شخته آلبالو را در آن...

شنبه، 28 اسفند 1389

مربا آلبالو (1)

دم های آلبالو را می گیریم و آلبالو را می شوییم بعد نوک چوب کبریتی را تیز می کنیم و با آن یا با ما شین مخصوص هسته گیر هسته های آلبالو را بطوریکه...

شنبه، 28 اسفند 1389

کباب برگ

گوشت لخم را به ضخامت یک سانتی‌متر، قطعه قطعه کرده و پیاز رنده شده و گرد انجیر کال مخلوطش نموده و برای چند ساعت در یک کاسه چینی در ماست بخوابانید. سپس...

شنبه، 28 اسفند 1389

کباب تابه‌ای با مایکروفر

ابتدا پیازها را رنده کنید و گوشت را با مقداری نمک و فلفل و زعفرانی که قبلاً در آب جوش حل کرده اید، مخلوط کنید و خوب مایه را مالش دهید. سپس مخلوط...

شنبه، 28 اسفند 1389

کلوچه بادام

فر را در دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. در غذاساز آرد و شکر را باهم مخلوط کرده و به آن عصاره بادام و وانیل را اضافه کنید و اجازه دهید...

شنبه، 28 اسفند 1389