نوشيدني مخلوط ميوه اي

در يک کاسه يا پارچ بزرگ آب پرتقال،انگور و آلبالو را مخلوط کنيد.سوداي ليمويي را اضافه کرده و به آرامي مخلوط کنيد تا گاز سودا از بين نرود.دو سوم...

يکشنبه، 17 آبان 1388

دسر مرکبات با آب نبات پسته اي

ابتدا آب نبات پسته اي را آماده کنيد به اين صورت که روي يک کاغذ شيريني پزي را با کمي روغن چرب کنيد و داخل يک سيني و کناري بگذاريد سپس مخلوط پودر...

يکشنبه، 17 آبان 1388

دسر زرد آلو

ابتدا زرد آلوهاي بدون هسته را ريز خرد کرده و با مقداري کمي آب بخارپز مي کنيم به نحوي که بافت آن به طور کامل نرم شود.سپس آن را از صافي رد مي کنيم.در...

يکشنبه، 17 آبان 1388

ميلک شيک وانيل

شير،ماءالشعير،شير خشک و وانيل را در مخلوط کن ريخته و به هم بزنيد.بستني را به آن افزوده و مجددا با هم مخلوط کنيد تا يکدست شود آن را در ليوان ريخته...

يکشنبه، 17 آبان 1388

آيس شکلات ميلک

شير و سس شکلات را در مخلوط کن ريخته و به مدت 2 دقيقه مخلوط مي کنيم.سپس به ليوان يخ اضافه مي کنيم و با ني سرو مي کنيم. نکته:مي توان براي تزئين...

يکشنبه، 17 آبان 1388

دسر کدو حلوايي

کدو را پوست کنده و با قالب شيريني پزي قالب بزنيد.سپس آن را به قطر يک سانت برش داده و در مخلوط کره وروغن مايع تفت دهيد.سپس آن ها را در يک رديف...

يکشنبه، 17 آبان 1388

هات چاکلت

شير را روي حرارت قرار مي دهيم تا کمي گرم شود بعد شکر وکاکائو و نسکافه را اضافه کرده و مي گذاريم تا با شير بجوشد و کمي غليظ شود.سپس آن را در فنجان...

يکشنبه، 17 آبان 1388

پودينگ ليمو ترش

فر اجاق گاز را روي 190درجه سانتيگراد يا3750درجه فارنهايت يا شماره5 قرار دهيد.1ظرف سراميکي گود مخصوص فر آماده کرده و کف وديواره آن را با کمي کره...

يکشنبه، 17 آبان 1388

نوشيدني هلو

ابتدا آب کمپوت هلو را در ظرفي جداگانه ريخته و هلو،آب ليمو ترش و ماست و شير را در مخلوط کن ريخته و مخلوط مي کنيم تا به صورت يک مايه غليظ در آيد...

يکشنبه، 17 آبان 1388

نوشيدني توت فرنگي وشير

توت فرنگي را کاملا بشوييد و در ظرف لعابي يا بلوري به کمک گوشتکوب بکوبيد.عسل و شير را به آن اضافه کنيد.با مخلوط کن برقي روي درجه کم يا همزن دستي...

شنبه، 16 آبان 1388

قهوه فرانسوي با کاکائو

ابتدا شکر و وانيل و دارچين و شير قهوه را با آب جوش مخلوط مي کنيم و خوب هم مي زنيم.مواد بدست آمده را در قهوه جوش مي ريزيم وروي اجاق گاز مي گذاريم...

شنبه، 16 آبان 1388

دسر نسکافه

شير و شکر ونسکافه را در ظرف گودي با هم مخلوط مي کنيم تا شکر در شير حل شود.ظرف را بدون در به مدت4دقيقه قدرت 100% درمايکروويو مي گذاريم سپس ژلاتين...

شنبه، 16 آبان 1388

ذرت سرخ شده

کره را روي حرارت ذوب کنيد بعد پياز را به آن اضافه کنيد تفت دهيدتا نرم وشفاف شود بعد ذرت را اضافه کنيد کمي تفت دهيد بعد شير و نمک وفلفل را اضافه...

شنبه، 16 آبان 1388

کارامل شکلاتي مکزيکي

120گرم شکر را با آب ليمو ترش در قابلمه کوچک ريخته و روي حرارت مي گذاريم تا شکر حل شود.ماهي تابه را حرکت مي دهيم ولي به هيچ وجه هم نمي زنيم ومي...

شنبه، 16 آبان 1388

نوشيدني ادويه

شکر وکره را روي حرارت ملايم قرار دهيدو هم بزنيد تا کاملاآب شوند سپس بقيه مواد را به آن افزوده و اجازه دهيد تا خنک شود به ازاي هر فنجان شيرداغ،يک...

شنبه، 16 آبان 1388

بستني وانيلي

شکر وثعلب را در شير جوش ريخته وهم زده تا حل شود سپس وانيل و اسانس وانيل را افزوده وپس از خنک شدن داخل بستني ريخته وپس از 1ساعت بستني آماده است...

شنبه، 16 آبان 1388

نوشيدني کاکائو وآب نبات نعناع

شير را در يک قابلمه ريخته وآن را گرم کنيد شير نبايد بجوشد،سپس شکلات و آب نبات خرد شده را به آن اضافه مي کنيم و هم مي زنيم تا کاملا حل شوند.نوشيدني...

شنبه، 16 آبان 1388

نوشيدني گيلاس،آناناس،پرتقال

شربت گيلاس،دلستر يا نوشابه و آب آناناس را در يک کاسه بزرگ با هم مخلوط مي کنيم.شربت پرتقال و شربت آبليمو را به آن افزوده و تا هنگامي که آماده...

شنبه، 16 آبان 1388

شربت آلبالو

بطور کلي بهتر است هرگونه شربتي در ظرف لعابي تهيه شود.شکر را با آب آلبالو مخلوط مي کنيم و مي گذاريم چند ساعت بماند تا شکر کمي حل شودبعد آن را...

شنبه، 16 آبان 1388

چاي با گلاب

آب را روي آتش مي گذاريم تا جوش بيايد و در حالي که آب در حال جوشيدن است شکر،چاي کيسه اي را به آن اضافه مي کنيم سپس هل و گلاب را به چاي اضافه نموده...

شنبه، 16 آبان 1388