سوفله قهوه

اول اجاق گاز را گرم کنيد،شير را بجوشانيد سپس 4عدد زرده تخم مرغ را با پوره برنج با هم مخلوط کنيد و سپس هم بزنيد.نمک و شکر را نيز در عين حال به...

يکشنبه، 17 آبان 1388

دسر خربزه

خربزه زرد رنگ را تميزمي شوييم و پوست آن را يک راه در ميان مي گيريم(يعني يک راه پوست مي گيريم و يک راه را نمي گيريم)بعد سر خربزه را کمي مي بريم...

يکشنبه، 17 آبان 1388

عنوان کاستر

پودر کاستر را همراه شکر و شيرخوب مخلوط کنيد وروي حرارت قرار دهيد.آنقدر هم مي زنيم تا خوب سفت شود و زعفران را به آن اضافه مي کنيم بايد مواظب باشيم...

يکشنبه، 17 آبان 1388

دسر کيوي

قرار نيست از مايکروفر و قدرت آن هميشه براي پخت سريع انواع و اقسام غذاها استفاده شود.گاهي اوقات ممکن است مهماني غيره منتظره فقط به صرف عصرانه...

يکشنبه، 17 آبان 1388

فالوده با نودل برنج چيني

شکر را در آب به کمک حرارت حل کرده و پس از سرد شدن کامل گلاب را به آن اضافه کنيد وبا ظرف فلزي به مدت 4الي5ساعت داخل فريزر بگذاريد.نودل برنج را...

يکشنبه، 17 آبان 1388

کولفي پسته

کولفي نوعي بستني هندي است که با هل وگلاب معطر مي شود.کولفي ها با طعم هاي مختلف تهيه مي شوند.در اينجابا طرز تهيه کولفي پسته اي آشنا مي شويد. طرز...

يکشنبه، 17 آبان 1388

پارافه قهوه

قهوه را ابتدا با مقداري آب روي حرارت بگذاريد تابجوشد به محض جوش آمدن شعله را خاموش کرده قهوه را از صافي رد کنيد.زرده تخم مرغ وشکر و وانيل را...

يکشنبه، 17 آبان 1388

خنک کننده ميوه

توت فرنگي ها را با شکر مخلوط کرده،بگذاريد يک شب بماند.ليموها را از وسط بريده،دو حلقه از آن ها را جدا کنيد.سپس آب بقيه را گرفته و با توت فرنگي،آب...

يکشنبه، 17 آبان 1388

کوکتل ميوه تابستاني

ابتدا هلوها را در مخلوط کن ريخته تا خوب نرم شوند بعد موز را بصورت دايره اي برش داده و با آب هلو مخلوط کنيد.تا 1/3ليوان را آب هلو همراه با قطعات...

يکشنبه، 17 آبان 1388

خنک کننده ميوه

توت فرنگي ها را با شکر مخلوط کرده،بگذاريد يک شب بماند.ليموها را از وسط بريده،دو حلقه از آن ها را جدا کنيد.سپس آب بقيه را گرفته و با توت فرنگي،آب...

يکشنبه، 17 آبان 1388

معجون خنک کننده ماءالشعير

آناناس ها را به همراه شکر در يک ظرف درب دار بريزيد.سپس ماءالشعيررا به آن افزوده وشديدا تکان دهيد.6ليوان را تا نيمه از يخ خرد شده پر کنيد وسپس...

يکشنبه، 17 آبان 1388

دسر پنير ومنگو

ابتدا شکر وسفيده را مي زنيم که کاملا شکر در سفيده حل شده و غلظت پيدا کند.2قاشق شير داغ را با قهوه مخلوط کرده حل مي کنيم سپس شکلات را افزوده و...

يکشنبه، 17 آبان 1388

هندوانه يخي

هندوانه يکي از ميوه هاي خنک کننده و بسيار پر آب است که براي رفع تشنگي ايده آل است.براي درست کردن هندوانه يخي حدود2ليوان هندوانه هسته گرفته را...

يکشنبه، 17 آبان 1388

کافه گلاسه با نسکافه

شکر ونسکافه را در شير داغ حل مي کنيم و مي گذاريم خنک بشه بعد 4تا ظرف ترجيحا پايه دار بيارين و نصف ليوان ها رو از شير خنک شده پر کنين.روش نسکافه...

يکشنبه، 17 آبان 1388

فرني آرد برنج

ابتدا شير(جوشيده شده سرد)را با آرد برنج وشکر مخلوط کرده در حالي که شعله ملايم است بهم بزنيد تا کم کم آرد برنج پخته شود وقوام بيايد معمولا زمان...

يکشنبه، 17 آبان 1388

پانچ آناناس وليمو

تمام آب ميوه ها و مايعات بالا را با هم مخلوط کنيد سپس در ليوان هاي پايه بلند تکه اي يخ بيندازيد ولبه آن را با برشي از آناناس و ليموترش تزئين...

يکشنبه، 17 آبان 1388

هات چاکلت فندقي

شير را در دستگاه جوش بريزيد وپودر کاکائو،پودر شکلات فوري،خامه و شکر را به آن بيفزاييد وخوب مخلوط کنيد.سپس با بخار دستگاه ساز آن را به جوش بياوريد.در...

يکشنبه، 17 آبان 1388

دسر قيسي

ابتدا قيسي ها را خوب بشوييد سپس در قابلمه اي حاوي آب بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا به طور کامل بپزد.پس از پختن قيسي ها،شکر را به آن...

يکشنبه، 17 آبان 1388

موس قهوهcofee mousse

شير را داخل ظرفي ريخته روي گاز با حرارت خيلي ملايم گرم مي کنيم وقتي ولرم شد قهوه را به آن اضافه مي کنيم و مرتب هم مي زنيم.سپس شکر را به آن افزوده...

يکشنبه، 17 آبان 1388

سيب معطر

سيب را شسته و پوست بگيريد سپس تخم هاي درون آن را جدا کنيد.موسير را به لايه هاي نازک برش دهيد.در يک تابه بزرگ کره را قرار داده و سپس موسيرها وسيب...

يکشنبه، 17 آبان 1388