بستني جي جي باجي

اول مقداري ژله با سس توت فرنگي ته گيلاس بريزيد بعد بستني ها را با سليقه داخل ليوان قرار دهيد.بعد موادي راکه گفتم به اندازه روي بستني قرار داده...

شنبه، 16 آبان 1388

پودينگ کارامل وسيب

فر را از قبل با درجه حرارت 175 درجه سانتيگراد گرم کنيد سيني فر را چرب کرده و سيب ها را ته ظرف بچينيد سپس آبليموو دارچين وجوز هندي و کشمش را روي...

شنبه، 16 آبان 1388

پودينگ کره ونان

فر را از قبل با درجه حرارت175درجه سانتيگراد گرم کرده و ته سيني فررا چرب کنيد.در کاسه بزرگي نان وخرما را مخلوط کرده و کناري بگذاريد.کره را در...

شنبه، 16 آبان 1388

پودينگ برنج

شير،خامه وميپل سيروپ را باهم مخلوط کنيد و روي حرارت قرار دهيد دارچين،ساقه دارچين و مقداري جوزهندي را به آن بيفزاييد و بگذاريد تا مايه بجوشد آنگاه...

شنبه، 16 آبان 1388

دسر تمشک

آب وپودر ژلاتين را در ظرفي مخلوط کنيد و روي بخار آب قرار دهيد تا پودر ژلاتين در آب حل شود آب تمشک و شکر را مخلوط نموده و روي حرارت قرار دهيد...

شنبه، 16 آبان 1388

دوغ عربي

براي تهيه اين دوغ ،ماست تازه را که هنوز سفت نشده با همزن برقي بزنيد تا شل شود وکف کند سپس مقداري سبزي معطرنعناع،پونه و...را کف دست بساييد و با...

شنبه، 16 آبان 1388

ميلک شيک انبه

تکه هاي انبه را داخل مخلوط کن ريخته با يک ليوان شير به مدت 15الي20 ثانيه با هم مخلوط کنيد.باقي مانده شير را به آن اضافه کرده ،شکر ،پودر هل،تکه...

شنبه، 16 آبان 1388

شير نسکافه تگري

شير ونسکافه و شکررا با تکه هاي يخ در مخلوط کن بريزيد ومخلوط کنيد حال آنرا درون يک ليوان بلند بريزيد با يک ني نوشيدني رنگ زيبا وکمي ترافل آنرا...

شنبه، 16 آبان 1388

سيب پخته شده با کشمش

سيب ها را پوست کنده و هسته آن را خارج کنيد سعي کنيد سالم باشد وروي آنها را آب پرتقال بريزيد و با کشمش پر کنيد روي آن را دارچين بپاشيد و آنها...

شنبه، 16 آبان 1388

بوسه فرشته

شکر و آب وسرکه را با هم بپزيد تا حدي که موقع بيرون آوردن قاشق ازداخل آن شهد را مثل يک نخ نازک بدنبال بياوريد سپس سفيده تخم مرغ را که قبلازده...

شنبه، 16 آبان 1388

باباريه(دسر فرانسوي)

ابتدا زرده تخم مرغ را مي زنيم از درجه يواش شروع کرده تا درجه سريع سپس آرام آرام شکررا اضافه مي کنيم تا کرم رنگ شود.سپس در ظرف ديگري خامه را با...

شنبه، 16 آبان 1388

نان موز

آرد وبکينگ پودر و سودا ونمک را الک کنيد و روغن را به آن افزوده و هم بزنيد.به تدريج و به تناوب موز و آرد در آن ريخته مخلوط فوق راهمچنان هم بزنيد...

شنبه، 16 آبان 1388

ميلک شيک موز

1موز را به قطعات بزرگ خرد کنيد.2تمام مواد را در ميکسر ريخته با هم مخلوط کنيد به طوري که قطعات يخ در آن ريز شود.3ميلک شير را در ليوان هاي پايه...

شنبه، 16 آبان 1388

ميلک شيک گيلاس

کمپوت گيلاس وبستني و شير سرد و آب کمپوت را به مدت 2 دقيقه مخلوط کرده لبه ليوان شکر رنگي ريخته وچرخانيده تا ليوان به شربت آغشته شود بعد از مواد...

شنبه، 16 آبان 1388

کاچي

مانند حلوا آرد را سرخ مي کنيم و شکر را با 10تا12 ليوان مي جوشانيم تا شکر آب شود شربت را از صافي رد مي کنيم و زعفران حل شده در آبجوش را با شربت...

شنبه، 16 آبان 1388

پنير مثلثي

تخم مرغ وپنير وشکر را در مخلوط کن خوب مخلوط مي کنيم سپس مواد را در ظرف مورد نظر ريخته و به مدت10دقيقه در فر مي گذاريم ظرف را از فر خارج کرده...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

پودينگ ساده وانيلي

نشاسته و آرد وشکر را در ماهيتابه تفلون ريخته شير را کم کم کبه آن اضافه مي کنيم و هم بزنيد..مخلوط را روي حرارت ملايم قرار دهيد مرتب هم بزنيد تا...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

بنيه سيب

بکينگ پودر را در شير حل نموده تخم مرغ ها را به آن اضافه مي کنيم آرد ونمک و روغن آب شده را بتدريج به مواد اضافه مي کنيم اين خمير را با چنگال هم...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

قهوه روز

1-شير را در قهوه جوش بريزيد. 2-کاکائو،قهوه ترک و نسکافه را به آن اضافه کنيد وبه هم بزنيد در دستگاه قهوه ساز بايد از شير بخار آن براي عمل آوردن...

پنجشنبه، 14 آبان 1388

کاپوچينو ايتاليايي

قهوه اسپرسو را با دستگاه درست کرده و شير رادر شيرجوش ريخته با بخار جوشانده تا کاملا کف کند کف شير را گرفته به آرامي به قهوه اسپرسو اضافه مي کنيم. منبع:...

پنجشنبه، 14 آبان 1388