چيز کيک اسپايسي با عسل

بيسکويت و کره را با هم مخلوط کرده کف قالبي به ابعاد 23×23 سانتي متر پرس مي کنيم و در يخچال به مدت 30 دقيقه قرار مي دهيم. پنير خامه اي را با هم...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

کيک ماست و قهوه

کره و شکر را زده بعد تک تک تخم مرغ ها را به همراه وانيل اضافه کنيد. مواد خشک را الک کنيد. به تناوب به همراه ماست اضافه کنيد از مايه آماده شده...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سوپ چيني

کره را درون ماهي تابه ريخته پياز را کمي تفت مي دهيم بعد سبزيجات سخت مانند هويج و کرفس را کمي تفت مي دهيم قارچ و تره فرنگي را هم کمي تفت مي دهيم....

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سوپ چيني

کره را درون ماهي تابه ريخته پياز را کمي تفت مي دهيم بعد سبزيجات سخت مانند هويج و کرفس را کمي تفت مي دهيم قارچ و تره فرنگي را هم کمي تفت مي دهيم....

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سوپ گشنيز

برنج را با هويج و پياز و سيب زميني خرد شده و سير در آب مرغ بريزيد تا بپزد. نمک و زردچوبه بزنيد و گشنيز خرد شده اضافه کنيد و ده دقيقه بعد حرارت...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سوپ کشک

مرغ را با نمک و زردچوبه و پياز خرد شده روي حرارت بگذاريد. نيم پز که شد هويج ريز شده را اضافه کنيد. وقتي که پخته شد کشک و ورميشل و نخود فرنگي...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سوپ ترخينه

ترخينه يکي از سوپ هاي محلي کرمانشاه مي باشد که در تهيه آن از گندم و دوغ استفاده مي شود و به صورت گلوله هاي خشک شده و آماده عرضه مي شود. ابتدا...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سالاد مرغ

سينه مرغ را آب پز مي کنيم و بعد بصورت ريش در مي آوريم. فلفل سبز دلمه را به صورت کشمشي خرد مي کنيم. فلفل رنگي دلمه اي را به صورت کشمشي خرد مي...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سالاد برنج گرم

آب مرغ و سير را روي حرارت تند بجوشانيد سپس مرغ را اضافه کرده در ظرف را بگذاريد حرارت را ملايم کنيد تا مرغ بپزد و آب آن بخوردش برود، حال مرغ از...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

روغن زيتون با طعم ريحان

ريحانهارو تميز کنيد فقط برگ ريحان اگر با آب آنها را مي شوئيد سعي کنيد کاملاً خشک باشند يک شيشه انتخاب کنيد بستگي به مقدار ريحان شما داره با ميکسر...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سالاد پاستا با ميوه

ماکاروني پخته شده، گوجه فرنگي گيلاسي، پنير رنده شده، زيتون، نارگيل خرد شده، آب نارگيل(شيره نارگيل)، از هر کدام يک فنجان- روغن زيتون، نمک و فلفل...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سالاد کلم

کلم خرد شده، نخود فرنگي، هويج رنده شده و سس و نمک را با هم مخلوط کنيد و در ظرف مخصوص سالاد بريزيد. منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سالاد ميوه

گلابي- انگور- طالبي- پرتقال- عرق بهارنارنج يا گلاب يا عرق بيد مشک- شکر آسياب شده- خامه- آب پرتقال براي تهيه سالاد فصل از ميوه هاي فصل انتخاب...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سالاد عدس

ماست و سس را با هم مخلوط و نمک بزنيد و. در عدس پخته شده بريزيد و با هم مخلوط کنيد. کاهو را ريز و خيار را برش طولي و يا هر شکلي دوست داريد بدهيد...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سالاد الويه با تزئين ماهي قرمز

براي تزئين پولک ماهي از هويج پخته حلقه شده و باله هاي ماهي از خيار شور و چشم ماهي از برش حلقه اي از کيوي و زيتون سياه و لب ماهي از گوجه فرنگي...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سالاد پاستا

ماکاروني را در آب جوش بريزيد وقتي پخته شد آبکش کنيد و با بقيه مواد مخلوط کنيد. در تهيه اين سالاد مقدار تعيين نکرديم تا به ميل خودتان مواد را...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سالاد سيب زميني

سيب زميني پخته را به ابعاد تقريباً 1 سانتي متر ريز کنيد. سيب زميني را با بقيه مواد مخلوط کنيد. سالاد را در ظرف بريزيد و تزيين کنيد. منبع:205...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

شکلات داغ

شير ، خامه ، شکلات ، وانيل و شکر را درون قابلمه بريزيد و با شعله کم بگذاريد تا بجوشد تا شکلات ها حل شوند و کاملا گرم مانند شود . در آخر درون...

سه‌شنبه، 10 آذر 1388

مرباي آناناس

آناناس را پوست بکنيد و آن را به صورت حلقه حلقه برش دهيد . شکر را با آب مخلوط کنيد و روي حرارت قرار دهيد تا شکر ذوب شود . سپس آناناس ها را به...

سه‌شنبه، 10 آذر 1388

برش هاي تزئيني هندوانه

با ساتفاده از قالب هاي مورد نظر مخصوص بيسکويت ، شکل هاي دلخواه خود را از داخل ورقه هاي هندوانه قالب بزنيد ( سعي کنيد قالب ها را در قسمت هاي بدون...

سه‌شنبه، 10 آذر 1388