سالاد مرغ و تربچه

مرغ را درون قابلمه مناسبی قرار داده و سیر را با آب و پیاز و کمی نمک درون آن گذاشته و روی شعله ای ملایم قرار دهید و صبر کنید تا برای نیم ساعت...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سالاد نخود فرنگی

نخود فرنگی و تخم مرغ را به همراه تربچه خوب مخلوط کنید و سپس مایونز را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید و هم بزنید.

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سالاد یونانی

کاهوی ریز شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.گوجه فرنگی ها را به صورت باریک خرد کنید و خیار سبزها را هم حلقه حلقه کنید و به مواد بیفزایید.

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سالادی پر از میوه های رنگارنگ

تابستان فصل میوه های رنگارنگ و خوشمزه است. چنین تنوعی را در هیچ فصل دیگری از سال نمی بینیم و درست به همین علت است كه اغلب ما با مراجعه به میوه...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سالا‌د هاوایــی

ابتدا تمامی سبزیجات، خیار پوست گرفته و خرد شده، تربچه حلقه شده، كنسرو آناناس تكه شده، گوجه‌فرنگی مكعبی خردشده، فلفل‌دلمه‌ای نگینی، نخودفرنگی،...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سالاد سیب‌زمینی‌ یونانی

سیب‌ زمینی‌ را پخته‌، پوست‌ گرفته‌ و از وسط به‌ دو نیم‌ می‌كنیم‌، سپس‌ فلفل‌ دلمه‌ها را خلالی‌ برش‌ داده‌ و به‌همراه‌ گوجه‌ قاچ‌ شده‌ و پیاز...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سوپ اسپانیائی

قلم را در ظرف گذاشته آب را به آن اضافه کرده و در روی حرارت می گذاریم ، پس از جوش آمدن آب قلم را خارج کرده و دوباره روی آن آب می ریزیم که دلیل...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سوپ برنج و مرغ

مرغ را تکه می کنیم خوب می شوییم و در قابلمه می رییم.سپس آب را به آن اضافه می کنیم.

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سالاد میگو و پنیر

میگوها را بشویید. آنها را آب پز كرده و سپس در صافی بگذارید تا آب آن برود. پنیر را به صورت تكه هایی به طول ۳ سانت برش بدهید.گوجه فرنگی ها را بشویید...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سالاد میوه ژاپنی

ژاپنی‌ها غذاهای سالم و مفیدی می‌خورند. این سالاد را هم خیلی دوست دارند. تو هم این سالاد را درست کن و خانواده را به خوردن آن مهمان کن. فکر کنم...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سالاد میوه های زمستانی و سالاد هندی

یک فنجان ماست و یک فنجان بادام یا نارگیل کوبیده و یک عدد پیاز ریز شده و چند برگ گشنیز و چند برگ نعناع و چند فلفل سبز را ریز ریز کرده با ماست...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

راتاکو

اگر تا به حال مثل بیشتر خانم‌ها از مایکرو‌فر برای گرم کردن غذا استفاده کرده‌اید و هیچ وقت به فکر آشپزی کردن با آن نیفتاده‌اید، ستون امروز آشپز...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

پوره‌ بادمجان‌

فر را روی‌ حرارت‌ ۲۰۰ درجه‌ سانتی‌ گرادبگذارید. بادمجان‌ها را بشویید وهر كدام‌ از آنهارا در چند نقطه‌ خراش‌ دهید وهر دو را مستقیماروی‌ صفحه‌...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سس سوبیز

پیازها را ریز خرد کرده با کره مدت پانزده دقیقه در کماجدان بپزید، وقتی‌که آبش تمام شد، آرد را رویش پاشیده پیر یا آب گوشت را در آن ریخته همش بزنید. سپس...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

ساندویچ گلابی و کالباس

ابتدا تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس روی نان تست یک ورقه کالباس گذاشته و روی آن پنیر چدار بریزید. روی ورقه دیگر نان نیز یک ورقه گلابی...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

نوشیدنی انبه و آناناس

پوست آناناس را جدا و تكه تكه كنید سپس انبه را به خوبی بشویید و پوست بكنید و به چند قطعه تقسیم كنید و هسته ای آن را در آورید سپس این دو را داخل...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

بادنجان روغنی (لبنانی)

بادنجانها را پوست می‌کنیم. آنها را هم از طول و هم از قطر به دو نیم می‌کنیم تا هر بادنجان ۴ قطعه شود. کمی نمک به آنها می‌پاشیم و اطرافشان را در...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

برش لوبیا

لوبیا سفید را شسته و در قابلمه ای ریخته و صبر کنید تا به جوش آید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا لوبیا کاملاً پخته شود. سپس آن را در سبد...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

باسترمه (غذای ترکمنی)

برنج را خیس كرده مطابق معمول آبكش می كنیم .داخل قابلمه را چرب كرده سیب زمینی ها را پوست گرفته حلقه می كنیم و كف ظرف را با آن می پوشانیم . بعد...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

باقلاوابیج

ابتدا باقالی را از پوست جدا کرده و همراه سیر می کوبیم و بعد شوید خشک و نمک و زردچوبه به آن اضافه کرده و تفت می دهیم سپس آب به آن افزوده و وقتی...

دوشنبه، 15 فروردين 1390