طرز تهیه فالوده با نودل برنج چینی

شکر را در اب بکمک حرارت حل کرده وپس از سرد شدن کامل گلاب را به ان اضافه وبا ظرف فلزی بمدت ۴ الی ۵ ساعت داخل فریزر قرار دهید.

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

کیک شیفون

فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نموده، آرد را الک نموده به همراه شکر، بیکینگ پودر ورنده پوست پرتقال و وانیل شکری در یک ظرف بزرگ ریخته،...

سه‌شنبه، 9 فروردين 1390

فینانسیه (فِریان)

اول قالب ها را چرب کنید و در یک سینی بچینید. ۲۰۰ گرم کره را در ظرفی بریزید و روی آتش بگذارید تا به شکل روغن درآید و جرم آن طلایی شود، سپس از...

يکشنبه، 7 فروردين 1390

مربای لیمو ترش

لیموهای درشت بی الک را بو نوک چاقو سائیده، ۲۴ ساعت در آب بخیسانید. و در طی این مدت چند بار آبش را عوض کنید سپس در یک دیگ آب تازه ریخته و آن را...

يکشنبه، 7 فروردين 1390

بفرماييد الطعام‌اللذيذ!

لبناني‌ها قبل از غذاي اصلي پيش‌غذاي مفصلي را سرو مي‌کنند. هر کدام از اين پيش‌غذاها داخل بشقاب‌هاي کوچکي گذاشته مي‌شود که به مجموعه آنها مزا (meza)...

چهارشنبه، 3 فروردين 1390

شکلات مقوی

خامه را در یک ماهیتابه کوچک ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و برای چند دقیقه هم بزنید. وانیل را به آن افزوده و هم بزنید. شکلات را...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

سوپ ماهی پرورشی

یك عدد پیاز را خرد می كنیم. كرفسها رانیز بصورت ریز خرد می كنیم .هویج ها را بشكل مربع های کوچک خرد می كنیم. سپس ماهی بی استخوان را هم بصورت تكه...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

سس سفید

اول نصف کره را در قابلمه آب کرده آن را از روی آتش برداشته و داخلش آرد بریزید. سپس آبجوش را در آن ریخته و به‌سرعت آن را هم بزنید. سپس سرکه یا...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

سس‌ قارچ‌ برای‌ ساندویچ‌

ابتدا آرد را با روغن‌ تفت‌ دهید و آب‌ گوشت‌ ورب‌گوجه‌ را به‌ آن‌ اضافه‌ كنید، سپس‌ بقیه‌ مواد راهم‌ اضافه‌ نمایید و اجازه‌ دهید تا سس‌ صاف‌ شود.از...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

همبرگر کبابی با پنیر

گوشت چرخ کرده را به همراه سس خردل، سیر له شده و پیازچه ریز شده و پنیر خرد شده و تخم مرغ در کاسه بزرگی بریزید و بخوبی مخلوط کنید. سپس به میزان...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

یک نوع غذای هندی(با انواع سبزی)

این غذا چون دارای چندین نوع ادویه و سبزی است در صورتی که به بعضی از آنها دسترسی نبود اشکالی ندارد.باید توجه داشت تمام سبزیها در نهایت ظرافت و...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

همبرگر سلامت

۱) همان‌طور كه همه ما می‌دانیم، همبرگر یك غذای كاملا گوشتی است كه توصیه می‌شود به جای گوشت قرمز آن، از گوشت مرغ و یا حتی ماهی استفاده شود. به...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

نان گردوئی با مایکروفر

شیر تخم مرغ و کره آب شده را خوب با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً پف کند، شکر و آرد را نیز به آن اضافه کنید. هنگامی‌که که آرد را اضافه کردید...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

نخود فرنگی و مارچوبه

سرو و ته پوست نخود فرنگی را جدا کرده و انتهای مارچوبه‌ها را با پوست کن نازک پوست بکنید و آنها را به‌صورت مورب برش بزنید‌ مارچوبه‌ها را در آبجوش...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کمپوت هلو با مایکروفر

هلوها را شسته پوست آنها را گرفته و پس از جداسازی هسته، به چهار یا شش قسمت تقسیم کرده و آنها را داخل یک ظرف گود مناسب ریخته و آب به آن اضافه کرده...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کنتاکی به روش KFC

۱) ابتدا سینه و ران مرغ را به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید و در حین پخته به آن کمی نمک، فلفل و سیر خرد شده اضافه کنید. ۲)آرد سفید را با پودر شیرخشک...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کمپوت آلبالو با مایکروفر

آلبالوها را داخل ظرف مناسب گود ریخته درب آن را گذاشته و به مدت ۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید. سپس ظرف را بیرون آورده و شکر،...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کوکوی سبزی با ماهی (انواع ماهیان پرورشی)

ماهی ،پیاز وسیر را با هم مخلوط کرده. كلیه سبزیها را پس از شستن خرد کرده. تخم مرغها را در ظرفی جداگانه ریخته وخوب هم بزنیید. ماهی ،پیاز وسیر چرخ...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

گاتا با گیلاس و شکلات

تخم مرغ ها را با پودر قند مخلوط كنید و ظرف محتوی این مخلوط را بر روی ظرف دیگری كه آب جوش در آن قرار دارد بگذارید و هم بزنید یا غلیظ شود. آرد...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

گوشت بند انگشتی(هندی)

۱. تمام مواد را با هم مخلوط کرده سپس آن را به صورت یک انگشت شکل دهید. ۲. تمر را در آب خیس کنید.

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390