لقمه تره فرنگی

تره فرنگی را شسته و آن را به لایه هایی نازک برش دهید. تابه ای نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و تره فرنگی ها را در آن بریزید و برای چهار دقیقه...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

لازانیا با مایکروفر

گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه‌ای، قارچ، پیاز داغ، نمک و فلفل را مخلوط کرده آن را به مدت ۱۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار می‌دهیم. سپس مقداری...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

لقمه های فوری با پنیر و زیتون

زیتون را در غذاساز یا مخلوط کن ریخته و به خوبی خرد کنید و سیر را به آن اضافه کنید. سپس پنیر پارمسان، کره و روغن زیتون را اضافه کرده و مواد را...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

لقمه های مثلثی

هشت ورقه از نان ها را درون یک سینی بزرگ بچینید و روی آنها را کمی کره بمالید سپس ورقه های کالباس را روی آن قرار داده کمی سس خردل روی آن بمالید....

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کمپوت سیب با مایکروفر

سیب‌ها را پوست گرفته و بنا به سلیقه خود آنها را خرد کرده و داخل یک ظرف گود مناسب بریزید و آب را به آن اضافه کرده و درب آن را گذاشته و به مدت...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

قلیه ماهی

تمبرهندی را در یك كاسه ریخته ودو لیوان آب روی آن می ریزیم. پس از یك تا دو ساعت آنرا صاف می كنیم تا هسته وپوستهای آن گرفته شود. ماهیها را سرخ...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

قوریبه (Ghoraiybah)

در یک کاسه متوسط، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس آرد و پودر هل را به آن بیفزائید تا کاملاً با هم مخلوط شوند. کمی از خمیر را...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

کاکا با آرد گندم(غذای گیلانی)

کدو حلوایی ها را خوب له کرده و نرم کنید و تمام مواد لازم را با هم مخلوط کنید و به صورت خمیر درآورید. بعد از یک ساعت که در دمای محیط به آن استراحت...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

قلیا(آشپزخانه هندوستان)

گوشت را به تکه‌های درشت می‌بریم و پس از شستن با پیاز خرد شده، سیر و زنجفیل رنده شده و زردچوبه، نمک و فلفل سیاه یا قرمز همراه کمی روغن تفت می‌دهیم...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

طرز تهیه برشتوک جهت مراسم عزاداری و محرم

روغن را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود و سپس آرد را در آن ریخته و حرارت را ملایم می کنیم مرتب هم می زنیم تا آردها کاملاً...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

شیرینی بادامی هلالی

پودر بادام را با پودر قند مخلوط کرده و روغن را کم کم اضافه کرده و ورز می‌دهیم سپس آرد و همچنین وانیل را اضاٿه کرده و مخلوط می‌کنیم و خوب ورز...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

شیر برنج با مایکروفر

ابتدا برنج را بشوئید و مدت ۲ الی ۳ ساعت با آب داغ خیس کنید. سپس آن را در یک ظرف پیرکس گود ( به حجم حداقل ۲ لیتر ) بریزید و یک لیوان آب به آن...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

سوپ ماهی آمور(روش ایرانی)

پوست ماهی آمور را گرفته ،پس از شستن با ۸ ملاقه آب ،هل ومیخك بجوشانید. گوشت ماهی پخته شده را چرخ كرده وسوپ آنرا صاف نمائید.آرد را با كره تا حد...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

ساندویچ کالباس و هویج

نان لواش را به صورت گرد برش دهید. سپس کمی از کره بادام زمینی روی آن بمالید، دو ورقه کالباس را روی نان قرار داده و کمی هویج رنده شده روی آن بپاشید. نان...

سه‌شنبه، 2 فروردين 1390

ساندویچ کباب ماهی

فر را از قبل گرم کنید و فیله ها را نمک و فلفل زده و هر تکه فیله را ۳ دقیقه کباب کنید. سپس با آب لیمو به آن مزه دهید. ۱.۵ ق.س از سس ماست را به...

شنبه، 28 اسفند 1389

ساندویچ زبان

زبان را به‌دقت تمیز می‌کنیم و در ظرفی می‌گذاریم و مقداری زیادی آب می‌ریزیم، یک یا دو عدد پیاز و چند شاخه جعفری داخل زبان می‌ریزیم و آن را می‌گذاریم...

شنبه، 28 اسفند 1389

ساندویچ های آسان با مرغ

دو پیمانه گوشت مرغ پخته (۳۴۰ گرم)،یك چهارم پیمانه كلم خرد شده به صورت رشته‌های باریك، دو عدد هویج متوسط رنده شده،یك چهارم پیمانه پیازچه خرد شده،...

شنبه، 28 اسفند 1389

ساندویچ مرغ با رب انار

روی یکی از نان ها سس مایونز و روی نان دیگر سس خردل بمالید. سپس سینه نازک کبابی مرغ را روی آن قرار داده و کمی رب انار روی آن بمالید. سپس برگ های...

شنبه، 28 اسفند 1389

ساندویچ همبرگر مکزیکی

گوشت را با پیاز، نمک، فلفل، خردل و فلفل سبز له شده مخلوط می کنیم. از مواد مخلوط شده کمی برمی داریم و به شکل همبرگر گرد می کنیم و به مدت ۲ ساعت...

شنبه، 28 اسفند 1389

دلمه برگ مو بروجردی

سبزی که می بایست شامل تره، پیازچه، شوید، مرزه، ترخون و نعناع باشد خوب شسته و خرد کنید. باقلا را نیز بپزید، آنگاه برنج را شسته آب آنرا گرفته و...

شنبه، 28 اسفند 1389