تخم مرغ هاي سالم را بشناسيد

تخم مرغ ، غذايي پرانرژي و خوشمزه است که در انواع غذاها و شيريني ها استفاده مي شود . در زرده تخم مرغ مقدار زيادي فسفر وجود دارد . کلسيم ، پتاسيم...

چهارشنبه، 18 شهريور 1388

تغذيه دانش آموزان در فصل امتحانات

بسياري از دانش آموزان روزهاي پيش از امتحان را تا حد امکان به مطالعه مي پردازند و تصور مي کنند که غذا و استراحت مانع مطالعه مي شود ، در صورتي...

چهارشنبه، 18 شهريور 1388

تاثير انواع ويتامين ها به روي پوست

بافت هاي محافظ پوست را تقويت کرده و به آنها استحکام مي بخشد و از بروز جوشها جلوگيري مي کند. ميزان توصيه شده براي مقابله با جوش: IU000/10 (واحد...

سه‌شنبه، 17 شهريور 1388

تاثير خنده در کاهش وزن !

شما که همواره به دنبال راهي هستيد تا بتوانيد اضافه وزن خود را کاهش دهيد جالب است بدانيد که رژيم خنده در چند مرحله کمک به کاهش وزن مي کند : مرحله...

سه‌شنبه، 17 شهريور 1388

رويکردي به نوين به سلامت

فرهنگ زندگي نهادهاي اجتماعي در دهه هاي اخير، به شدت در حال تحويل بوده است . رشد تصاعدي فن آوري، توسعه سرسام آور ارتباطات، سيطره ي رسانه هاي گروهي...

سه‌شنبه، 17 شهريور 1388

قلب حيوان در بدن انسان؟

در آينده اي نه چندان دور، افراد نيازمند به پيوند قلب مي توانند از اعضاي بدن خوک (مثلاً قلب اين حيوان) استفاده کنند. اين مسئله، دورنمايي است که...

سه‌شنبه، 17 شهريور 1388

گامي ديگر به سوي جواني ابدي

آيا به راستي بالا بردن مصنوعي سطح يک آنزيم در بدن مي تواند تبعات و آثار سوء پيري وافزايش سن را متوقف کند؟ سال هاست که محققان به اين مسئله اميدوارند،...

سه‌شنبه، 17 شهريور 1388

انواع تقلبات در صنایع غذایی

چای از نقطه نظر مواد رنگ‌دهنده و طعم‌دهنده تقلبی همواره مورد استفاده سودجویان قرار گرفته است حتی تفاله‌های خشک شده چای از قهوه‌خانه و... جمع‌آوری...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

تاریخچه رنگ موادغذایی

از آنجا که رنگ در جذب مصرف کننده موثر و نشاندهنده کیفیت محصول است شرحی از تاریخچه رنگ های مورد استفاده در صنعت غذا در این مقاله آمده است . همه...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

دانستنی های تغذیه ای(6)

حذف درازمدت شیر از سبد غذایی موجب بیماری عدم تحمل لاکتوز می‌شود یک متخصص تغذیه هشدار داد: عدم تحمل لاکتوز یکی از چند مورد حساسیت‌های غذایی...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

دانستنی های تغذیه ای(5)

دکتر عبدالله عامری، دندانپزشک واحد علوم پزشکی ایران گفت: سایش شیمیایی دندان‌ها فرآیندی است که طی آن مینا و عاج دندان به وسیله تماس مستقیم و مداوم...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

دانستنی های تغذیه ای(4)

میوه، ماهی و آجیل بهترین محافظ پوست در فصل تابستان است میوه‌‌، ماهی قزل‌آلا و انواع آجیل، سرشار از آنتی اکسیدان هستند و دارای موادی هستند که...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

دانستنی های تغذیه ای(3)

مرتضی صفوی متخصص تغذیه گفت: چربی‌های اشباع چندگانه مانند روغن‌های ماهی و میگو به دلیل داشتن اسید چرب امگا 3 ‌برای کاهش میزان کلسترول بد خون مفید...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

دانستنی های تغذیه ای(2)

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا،‌ نوعی عسل بومی موسوم به Leptospermum که در نیوزلند و استرالیا یافت می‌شود،‌ ماده‌ای موثر در بهبود زخم‌های...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

دانستنی های تغذیه ای(1)

پژوهش جدید دانشمندان نشان میدهد سیر تازه و خرد شده از سیر خشک تاثیرات درمانی بیشتری دارد. به نقل از ساینس دیلی، محققان به تازگی اعلام کردند...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

اميدهاي واقعي براي ترميم چهره

جراحي‌هاي پيچيده و دشوار پيوند اعضا اميد بازگشت به زندگي عادي را براي بسياري از بيماران و آسيب‌ديدگان حوادث و سوانح سوختگي در سراسر جهان زنده...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

تاثیرات شیمی درمانی بر عملکرد مغز

بر اساس آخرین تحقیقات مشخص شده است که آثار جانبی شیمی درمانی تقریبا حدود ده سال بعد از درمان بر روی مغز باقی خواهد ماند و به همین دلیل بسیاری...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

کودکان و کرم هاي ضدآفتاب

يک آفتاب سوختگي شديد در دوران کودکي ممکن است خطر ابتلاء به سرطان پوست را بعدها در طول زندگي شخص افزايش دهد. مراقبت از کودکان در برابر تابش...

دوشنبه، 16 شهريور 1388

وعده هاي غذايي بيشتر با حجم کمتر

عوامل بسياري بايد پيش از تغذيه رعايت شوند. تقسيم بندي زماني بسيار مهم است؛ مثلاً تنظيم زمان استراحت و خواب و زمان ورزش. تمام اين موارد با هم...

يکشنبه، 15 شهريور 1388

دور اين 3 باور آبي يک خط قرمز بکشيد

از بهترين راه هاي سالم ماندن و پيشگيري از بروز بسياري بيماري ها ( نظير سنگ هاي کليوي ) نوشيدن روزانه 8 تا 10 ليوان آب است . البته ناگفته نماند...

يکشنبه، 15 شهريور 1388