فلفل تند مغذی‌تر است یا شیرین؟

براساس اعلام سازمان خواروبار جهانی (FAO)،‌ هندوستان با تولید حدود 60 میلیون تن فلفل در سال، بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده فلفل در دنیا محسوب...

سه‌شنبه، 16 آبان 1391

راه و رسم سوفله‌پروری

یکی از توصیه‌هایی که این روزها از متخصصان تغذیه بیش از همه می‌شنویم، آن است که وقتی غذایی را در بشقابتان می‌کشید، دقت کنید این غذا و مخلفاتش...

سه‌شنبه، 16 آبان 1391

نه سیخ بسوزد، نه کباب!

یکی از تفریح‌هایی که بیشتر خانواده‌های ایرانی هم به آن علاقه زیادی دارند، رفتن به طبیعت و درست کردن غذاهایی مانند کباب است اما این که بهترین،...

سه‌شنبه، 16 آبان 1391

پاها را باید شست؛ جور دیگر باید شست!

وضعیت و اهمیت بهداشت و زیبایی پا بسیار شبیه دست است در حالی که اغلب ما به آن بی‌اعتناییم و یک‌دهم دست‌هایمان هم به پاهایمان رسیدگی نمی‌کنیم،...

سه‌شنبه، 16 آبان 1391

پیش‌شرط‌ های ملاقات با دندان ‌پزشک

وقتی پای صحبت دوستان و آشنایان درباره تجربه مراجعه به دندان‌پزشکی می‌نشینید، بعضی‌ از خاطرات تلخ و عذاب‌آور خود از دندان‌پزشکی می‌گویند اما برخی...

دوشنبه، 15 آبان 1391

امان از آلزایمر

آمارهای سازمان بهداشت جهانی نشان می‌دهد جهان در سال‌های آینده با جمعیت عظیمی از سالمندان روبرو خواهد بود و اگر آمادگی لازم در این زمینه ایجاد...

دوشنبه، 15 آبان 1391

هرگز به منگوله‌های پوستی نخ نبندید!

اسکین‌تگ یا همان منگوله‌های پوستی در واقع تومورهای خوش‌خیم بافت همبند هستند که به صورت ضایعه‌های برجسته و به شکل منگوله روی پوست ظاهر‌ می‌شوند....

دوشنبه، 15 آبان 1391

رابطه بارداری، سردرد و کمردرد

باوجود شیوع دردهای مختلف در طول بارداری و شیردهی، در کتاب‌های مرجع، فصلی جداگانه برای این موضوع وجود ندارد. شایع‌ترین دردها در دوران بارداری...

دوشنبه، 15 آبان 1391

ماءالشعیر از نوشابه سالم‌تره؟

خیلی‌ها تصور می‌کنند که ماءالشعیر نوشیدنی مغذی است که نه چاق می‌کند و نه مضرات نوشابه را دارد بنابراین در هر وعده، بدون هیچ محدودیتی آن را نوشیده...

دوشنبه، 15 آبان 1391

پنیر از تولید تا مصرف

پنیر، فرآورده‌ای متشکل از چربی، پروتئین شیر، کلسیم، فسفر و نمک است که به روش‌های گوناگون با شیر ترکیب شده‌اند. با توجه به اینکه بارها از مضرات...

دوشنبه، 15 آبان 1391

پنکیک پیازچه

وقتی صحبت از کره و غذاهای این کشور به میان می‌آید، استفاده از انواع سبزیجات با رنگ‌ها و طعم‌های مختلف یکی از ویژگی‌های بارز این آشپزی است. کشوری...

دوشنبه، 15 آبان 1391

فواید آرام غذا خوردن

یکی از مسائلی که همواره در علم تغذیه مورد توجه قرار می‌گیرد، آرامش هنگام غذاخوردن است. این موضوع همراه آرامش محیطی در هنگام تناول غذا، نداشتن...

دوشنبه، 15 آبان 1391

بفرمایید تیل قاتق!

هر زمانی صحبت از تعطیلات می‌شود همه به یاد شهرهای شمالی کشور در استان‌های مازندران و گیلان می‌افتند. البته روی صحبت ما استان مازندران است؛ استانی...

دوشنبه، 15 آبان 1391

تغذیه شیرخواران با فنجان یا بطری؟

شیرخواران تا پایان 6 ماهگی به جز شیر مادر به هیچ نوع ماده غذایی دیگری نیاز ندارند و از آن پس باید همراه با غذاهای کمکی، به تغذیه با شیر مادر...

دوشنبه، 15 آبان 1391

زبان بی ‌زبانی

مشکلات پوستی، حالت تهوع، دل‌درد و.. گاهی اوقات تمامی این دردها برای بچه‌ها به جای اینکه با کلمات ادا شوند با اندام‌ها نشان داده می‌شود. درواقع...

دوشنبه، 15 آبان 1391

از شیر گرفتن؛ چرا و چگونه؟

یکی از چالش‌های پیش‌روی مادران چگونگی از شیر گرفتن فرزندشان است. در این مطلب کوشیده شده ضمن بیان مزایای شیر مادر راهکارهایی برای این موضوع ارائه...

دوشنبه، 15 آبان 1391

بیش فعال کیست؟ بیش فعالی چیست؟

پزشکان در دهه 90 میلادی روی این قضیه تأکید داشتند که ADD یک اختلال بی نظمی (Disregulation) است که توسط رفتار ناپایدار و متغیر بروز می کند و ناشی...

چهارشنبه، 10 آبان 1391

خطراتی که قلب انسان را هدف گرفته‌اند

از دیر باز انسان به نقش عمده‌ی قلب در ادامه‌ی حیات سالم خود پی برده بود. این شناخت حتی تا آن حد بوده است که به اعتقاد بسیاری قلب حتی مرکز احساسات...

دوشنبه، 8 آبان 1391

تجویزهای رازی در معالجه‌ی نقرس

نقرس یک بیماری متابولیکی است که با آرتروز حاد یا مزمن و رسوب بلور‌های اوراتِ منوسدیم در مفاصل، استخوان‌ها، بافت‌های نرم، و کلیه‌ها مشخص می‌شود.1...

شنبه، 6 آبان 1391

سوزن درمانی لیزری

لیزر در اصل به معنی تقویت نور توسط گسیل تحریک شده‌ی تابش بوده است. لیزر از اوائل دهه‌ی 1960 میلادی عملاً مورد بهره برداری قرار گرفت. در لیزر...

پنجشنبه، 4 آبان 1391