تغذيه و پيش گيري از سرطان

درگذشته تصور مي شد كه تغذيه اثري بر سرطان ندارد، ولي امروزه محققان ثابت كرده اند كه رژيم غذايي روزانه ، نقش مهمي در بروز، پيش گيري ودرمان انواع...

پنجشنبه، 29 اسفند 1387

نقش تغذيه در پيش گيري از پوکي استخوان

پوکي استخوان حالتي است که در آن استخوان شکننده شده و احتمال شکستگي با ضربات کوچک افزايش مي يابد . پوکي استخوان از گرفتاري هاي شايع ، در جوامع...

چهارشنبه، 28 اسفند 1387

غذاهاي مفيد و مضر براي قلب

بيماري كرونر(1) قلبي به صورت مشكلاتي از قبيل دردهاي آنژيني و انفاركتوس ( حمله قلبي) بروز مي كند. آنچه كه سبب بروز بيماري قلبي مي شود، تشكيل تدريجي...

سه‌شنبه، 27 اسفند 1387

تغذيه در بيماران MS

امروزه شواهد علمي بسياري وجود دارد كه اهمييت و نقش تغذيه را در حفظ سلامت بيماران MS ثابت كرده. اگرچه اكثر دستورات توصيه هاي عمومي است و تمام...

شنبه، 24 اسفند 1387

رژيم هاي غذايي بعد از عمل جراحي

بيماراني که عمل جراحي مي شوند مسلما چند روز و گاهي يک هفته و يا بيشتر در بيمارستان بستري هستند و در اين مدت از نظر غذايي زير نظر پزشک، متخصصان...

شنبه، 24 اسفند 1387

چگونه مي توانم وزنم را افزايش دهم؟

ما هميشه فکر مي کنيم چاقي، مشکلي است که بر طرف کردن آن سخت است در صورتي که بسياري از افراد مبتلا به لاغري هستند وافزايش وزن براي آنها مشکل تر...

شنبه، 24 اسفند 1387

تغذيه درکم کاري تيروئيد

در کم کاري تيروئيد، سطح ترشح هورمون هاي تنظيم کننده ي سوخت و ساز ( متابوليسم ) بدن يا به عبارت ديگر، ميزان مصرف چربي ها، پروتئين ها و کربوهيدرات...

شنبه، 24 اسفند 1387

دستورات غذايي کودکان/قسمت پنجم-دسر و عصرانه

*پوست موز را با برس و آب بشوييد و آن را به مدت 10 دقيقه با بخار بپزيد. *پوست موز پخته را جدا کنيد.موز را در بشقاب کاملاً نرم کرده و در صورت...

پنجشنبه، 22 اسفند 1387

دستورات غذايي کودکان/قسمت چهارم-سبزيجات و سسها

*عدس را تميز کرده و بشوييد.هويج را پوست کنده،بشوييد و به قطعات ريز تقسيم کنيد.پياز را پوست کنده و جعفري را نيز پس از تميز کردن بشوييد. *عدس...

پنجشنبه، 22 اسفند 1387

دستورات غذايي کودکان/قسمت سوم-غذاهاي پر محتوا

*تخم مرغ را در ظرفي شکسته و آن را همراه با شير،هم بزنيد. *کره را در ظرفي با قطر حدود 10 سانتي متر گرم کنيد. *پس از آب شدن کره(نبايد رنگ بگيرد)تخم...

سه‌شنبه، 20 اسفند 1387

مواد غذايي مورد نياز کودک

منظور از شير در اين کتاب فقط شير گاو است. شير گاو سرشار از ويتامين، کلسيم، پروتئين و چربي بوده و غذايي ناب براي کودک است. شير گاو (بر طبق دستور...

سه‌شنبه، 20 اسفند 1387

جيره هاي غذايي کودک از يک تا دوازده ماهگي و وسايل مورد نياز

1-ساعات تغذيه 2-مقدار شيري که مي خورند. اگر کودک شير خود را تمام کرد و هنوز اشتها داشت،مي توان نيم پيمانه شير را با 15 گرم آب به جيره غذايي...

سه‌شنبه، 20 اسفند 1387

دستورات غذايي کودکان/قسمت دوم-سوپها

هويج از سبزي هايي است که بقاياي حشره کش ها و نيترات هاي مورد استفاده درکشاورزي را در خود ذخيره مي کند.پيشنهاد مي شود که زمان پخت اين سبزي را...

سه‌شنبه، 20 اسفند 1387

دستورات غذايي کودکان /قسمت اول -صبحانه

سنين ذکر شده،حداقل سني است که اين غذا مي تواند از آن به بعد مورد استفاده قرار گيرد.در واقع مصرف غذا قبل از رسيدن به اين سن توصيه نمي شود. همواره...

دوشنبه، 19 اسفند 1387

نقش ريز مغذيها در سلامتي

تأثيرات سوء تغذيه انرژي و پروتئين در کودکان با افزايش مرگ و مير، ابتلا به بيماريها ،نقص درعملکرد سيستم ايمني و تأخير در رشد و نمو حرکتي و رواني...

دوشنبه، 19 اسفند 1387

تغذيه سالم

به خاطر داشته باشيد ؛ نوشيدن مقدار کافي آب ؛ حداقل 1/5 ليتر در روز ( 6 ليوان ) ، از اهميت قابل توجهي برخوردار است ، البته اين مقدار آب در روزهاي...

يکشنبه، 18 اسفند 1387

توصيه‏هايی برای فريز کردن مواد غذايی

هدف از نگهداری مواد غذايی، جلوگيری از تغييرات نامطلوب در غذا در فاصله زمانی توليد و مصرف می‏باشد. از ميان روش‏های نگهداری مواد غذايی، فريز کردن...

يکشنبه، 18 اسفند 1387

آنچه شما درباره مواد افزودنی به محصولات غذایی نمی دانید

در حالی که استفاده از انواع چاشنی ها و مواد افزودنی در مواد غذایی انسان، سابقه ای طولانی دارد، اما در چند دهه اخیر، شرکت های صنعتی سازنده موادغذایی...

يکشنبه، 18 اسفند 1387

بهداشت غذايی در اسلام

قبل از اسلام، نوشيدن شراب امرى متداول بوده است. بعد از بعثت رسول الله صلى الله عليه و آله نيز مورد استفاده اعراب قرار مى‏گرفت. پيامبر اسلام با...

يکشنبه، 18 اسفند 1387

مصرف آهن در دوران بارداري

افزايش مصرف روزانه اي معادل 10 – 8 ميلي گرم در دوران بارداري توصيه مي شود. آهني که از منابع غذايي حيواني به دست مي آيد، بهتر از ساير مواد غذايي...

شنبه، 17 اسفند 1387