اشتباهات مردم در غذا خوردن

در دنـیای پـرسـرعـت اینترنـت ، ماشـیـن های خـودپــرداز، اتومبیل های تند رو و غذاهـای حـاضـری، حفظ عادت های سالم و مناسب غذایی دشـوار به نـظر...

جمعه، 18 ارديبهشت 1388

۱۰ نکته در تغذیه

▪ نان های سبوس دار: نان های تهیه شده از دانه های کامل (همراه سبوس) به دلیل دارا بودن ویتامین های گروهB، بخصوص ویتامین B۱ و سایر ویتامین ها و...

جمعه، 18 ارديبهشت 1388

مصرف ماهي و سکته مغزي

آماده كردن ماهي فاكتور مهمي در جلوگيري از ابتلا به سكته مغزي است. تحقيقات نشان داده اند كه ماهي در برابر انسداد عروق مغز اثر حفاظت بخش دارد...

جمعه، 18 ارديبهشت 1388

خواص نـعـنـاع

نعناع در درمان بسياري از امراض معده موثر است و روند هضم خوب را سرعت مي بخشد. بنا به خواص آرامبخشي و كرخ كردن اعضاء، اين گياه براي انواع سرددرها...

جمعه، 18 ارديبهشت 1388

رنگین‌کمانی از سلامت

آیا می‌‌دانستید سلامت هم رنگ دارد؟ البته نه رنگ‌های شیمیایی؛ بلکه رنگ‌هایی طبیعی به رنگ میوه‌ها و سبزیجاتی که در بشقاب شماست. جالب‌تر این‌که...

جمعه، 18 ارديبهشت 1388

خواص دارویی کنجد

كنجد گیاهی است یك ساله با ارتفاع حدود یك متر كه قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از كرک است . برگ های آن بیضی ، باریك و نوك تیز است . گل های آن به...

جمعه، 18 ارديبهشت 1388

9 اشتباه مهم در تغذيه = چاقی

نخوردن صبحانه يك اشتباه بزرگ است. صبحانه سالم نه تنها باعث افزايش انرژي و بازشدن فكر و ذهن مي‌شود، بلكه موجب انتخاب و مصرف مناسب وعده‌هاي غذايي...

جمعه، 18 ارديبهشت 1388

بهترين رژيم غذايي در هواي آلوده

شايد شما هم شنيده‌ايد كه مي گويند بايد شير و ماست زياد بخوريم تا اثرات اين همه سربي كه از طريق هواي آلوده وارد بدنمان مي‌شود، خنثي شود. آلودگي...

جمعه، 18 ارديبهشت 1388

اصول تغذیه

آیا بین غذا خوردن و تغذیه تفاوتی وجود دارد ؟ آیا می دانید غذا خوردن الزاماً به معنای درست غذا خوردن و متعادل خوردن نیست ؟ تغذیه متعادل چه تأثیری...

جمعه، 18 ارديبهشت 1388

مواد غذایی ضروری جهت مصرف روزانه

در مقاله های قبلی، در مورد مواد غذایی سالم اما نا آشنایی صحبت کردیم که بدمزه و منزجرکننده اما بسیار مغذی و مقوی بودند. سعی ما بر این بوده تا...

جمعه، 18 ارديبهشت 1388

شکلات

شکلات، ماده ایست که در تهیه ی انواع شیرینی جات در سراسر دنیا به کار می رود. این ماده را از دانه های درخت گرمسیری کاکائو به دست می آورند. اغلب...

دوشنبه، 14 ارديبهشت 1388

بايدها و نبايدهاي تغذيه در مسافرت تغذيه در سفر

بچه که بوديم وقتي در خانه، حرف از مسافرت مي‌شد، سراز پا نمي‌شناختيم؛ آن‌قدر ذوق‌زده مي‌شديم که خواب به چشمانمان نمي‌آمد تا صبح شود و عازم شهري...

دوشنبه، 14 ارديبهشت 1388

ذرت

آمریکایی ها اولین استفاده کنندگان از ذرت بودند ذرت تا قبل از سال 1492 میلادی (سال کشف آمریکا) در قاره آسیا، اروپا و آفریقا بعنوان یک گیاه زراعی...

دوشنبه، 14 ارديبهشت 1388

باقلا ، مواظب باش

باقلا با نام علمی Vicia faba گیاهی از خانواده بقولات می‌باشد. گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر می‌رسد. برگهای آن متناوب و...

دوشنبه، 14 ارديبهشت 1388

شوید(Dill)

شوید(Dill) گیاهی است یک ساله به ارتفاع 30 سانتی متر تا یک متر(گاهی بیشتر) و دارای ریشه راست، مخروطی شکل و به رنگ سفید است. طول ریشه متغیر و بین...

دوشنبه، 14 ارديبهشت 1388

انجیر ، میوه قرآنی

انجیر میوه ای است مبارک چرا که نامش در قرآن آمده و حتی به آن قسم خورده شده و کلا م الهی خود صحه ای است بر این گفتار که بررسی ارزش غذایی و دارویی...

دوشنبه، 14 ارديبهشت 1388

قهوه ، دکتر گیاهان

درخت قهوه كه برگ هايي هميشه سبز و زيبا دارد، گياهي است از تيره Coffee كه دانه هاي آن را به صورت هاي مختلف همچون پودر و خرده هاي ريز ودرشت به...

دوشنبه، 14 ارديبهشت 1388

گشنیز و خواص آن

گشنيز را به فرانسه coriandre la مى گويند. منشا و گهواره پرورش گشنيز مشرق زمين بوده است كه از آنجا به كشورهاى نواحى مديترانه رفته و كشت آن رواج...

دوشنبه، 14 ارديبهشت 1388

لوبیا و انواع آن

لوبيا گياهي است از تيره بقولات ، علفي وب الا رونده كه بدور درختان و يگاهان ديگر مي پيچد . برگهاي آن سبز رنگ ، پهن ، بزرگ و نوك تيز است كه شامل...

دوشنبه، 14 ارديبهشت 1388

آقطی سیاه ( انگو کولی ) Elderberry

آقطی سیاه که در همدان انگور کولی نامیده می شود از زمانهای قدیم مورد مصرف مردم بوده و از آن برای رفع امراض مختلف مانند دفع بلغم و صفرا استفاده...

دوشنبه، 14 ارديبهشت 1388