غذا چقدر و چگونه ؟

روشهاي زيادي براي تعيين وزن متناسب وجود دارد.هيچ کدام از اين روشها دقيق نيستند و اشکالاتي دارند.منظور ما پيدا کردن دقيق وزن متناسب با قد نيست.بلکه...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

مصرف سوسيس و شکلات در ايجاد سردردهاي ميگرني موثرند

يک متخصص مغز و اعصاب گفت: غذاهايي چون سوسيس، ژامبون، شکلات و بعضي از انواع پنيرها در پيدايش سردردهاي ميگرني دخالت دارند. وي با اشاره به اينکه...

دوشنبه، 11 خرداد 1388

اسفناج و تخم مرغ و نابينايي سالمندان

دانشمندان مريلندي مي گويند: دو ماده مغذي موجود در تخم مرغ و اسفناج و ديگر سبزيجات برگ سبز باعث جلوگيري از نابينايي در سالمندان مي شود. اين دو...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

کلسترول بالا، خداحافظ!

شما براي آنکه در معرض خطر کلسترول بالا نباشيد نبايد اضافه وزن داشته باشيد حتي اگر شما لاغر باشيد ولي فعاليت نکنيد احتمال افزايش سطح کلسترول خون...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

ظروف يک بار مصرف سلامت را به خطر مي اندازند

رييس اداره بهداشت مواد غذايي از مردم خواست براي نگهداري مواد غذايي داغ در ظروف يک بار مصرف از ظروف با رنگ شيري و کدر داراي مجوز وزارت بهداشت...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

پيک تغذيه

تغذيه ي سالم و مفيد دوره ي بارداري اهميت بالايي دارد، اما نه بدان معنا که بايد بيشتر خورد و حجم غذا را افزايش داد، بلکه بايد توجه به نوع مواد...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

بادام زميني

بادام زميني گياهي است يك ساله ارتفاع آن كم در حدود يك وجب . برگ هاي آن مركب و و عموما با دو جفت بركچه هر برگچه بيضي ، قاعده ي آن نوك تيز و انتهاي...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

ارزش غذایی گوجه ‌سبز

مطالعات نشان می‌دهد که این میوه می‌تواند در درمان تومورها موثر باشد. همچنین به دلیل وجود اسید اسکوربیک ( ویتامینC )، برای افراد مبتلا به نقرس...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

ادويه ، چاشني سلامتي

ادويه را بخشي از يک گياه معطر تعريف مي کنند که مي تواند تنه درخت ( دارچين )، ميوه ( فلفل سياه ) و يا دانه ( جوزهندي ) باشد و بصورت درسته، خرد...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

چاقي در کودکان

يکي از معضلات جدي بهداشتي، چاقي است که از طول عمر مي کاهد و کيفيت زندگي شخص مبتلا را تهديد مي کند. آمار کودکان و نوجوانان مبتلا به چاقي در کشور...

شنبه، 9 خرداد 1388

يک پمپ و هزار آرزو!

شب قبل از عمل استحمام نموده و به راحتي بخوابيد و فردا صبح، صبحانه کامل ميل بنماييد و يا اگر بعد از ظهر عمل جراحي مي شويد ناهار کاملي ميل کنيد...

شنبه، 9 خرداد 1388

گوشتهايي که براي تهيه غذاي کودک مناسب ترند.

گوشت براي آن که قابل هضم باشد، بايستي کاملاً به صورت بدون چربي مورد استفاده قرار گيرد. گوشت راسته گوساله، مرغ، گوسفند را مي توان جهت تهيه غذاي...

دوشنبه، 4 خرداد 1388

عوارض رژيم هاي غير اصولي

با توجه به نظر دانشمندان علم تغذيه در ايران پوکي استخوان، ريزش مو، ريختن دندان، کم خوني، کاهش بينايي، ضعف اعصاب غير قابل جبران از عوراض رژيم...

دوشنبه، 4 خرداد 1388

ارزش غذايي ميگو

ميگو يکي از آبزيان خوش خوراک محسوب مي شود که در تغذيه انسان به عنوان يک منبع پروتئين دريايي اهميت زيادي دارد و از لذيذترين غذاهاي دريايي است....

يکشنبه، 3 خرداد 1388

گوشت ها را بهتر بشناسيم

گوشت يکي از ذخائر بزرگ غذايي براي انسان به شمار مي رود. گوشت ( اعم از گوشت گاو ، گوسفند ، بره و شتر و ...) از منابع مهم و عمده پروتئين منشا حيواني...

يکشنبه، 3 خرداد 1388

ویتامین‌ها هم سرطان‌زا هستند!

استفاده طولانی‌مدت از بتاکاروتن و سایر ترکیبات حاوی کاروتنوئید که به عنوان مکمل‌های رژیم غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند، ممکن است باعث افزایش...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

تاثیر ویتامین ب و اسید فولیک بر میگرن

محققان می گویند مصرف مواد حاوی ویتامین ب و اسید فولیك سبب می شود، میزان ابتلای افراد به سردرد های میگرنی و شدت این سردردها کاسته شود. در این...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

نقش ویتامین A در بدن

ویتامینها به دو گروه محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند.. یکی از ویتامینهای محلول در چربی، ویتامینA می باشد . مطمئنا شما نام آن را زیاد...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

HIV و ويتامين ها و مواد معدنی مفید

گلبول های سفيد خون را می سازد. برای بينايی، بهداشت پوست و مخاط اندام ها و رشد دندان ها و استخوان ها ضروری است. در جلوگيری از عفونت های ناشی...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

سـلامـتـی بـا آهـن

دوران جنینی و سال اول تولد، مهم‌ترین دوران رشد کودک است و رسیدن مواد تغذیه‌ای به بدن نقش بسزایی در رشد و تکامل او تا قبل از مدرسه دارند. عوارض...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388