رابطه کباب با بروز سرطان

اگر از آن دسته از افراد هستيد که در هنگام کباب کردن (گريل) مواد غذايي آنها را مي سوزانيد، اين اقدام شما کمي نگران کننده است. موسسه ي ملي مبارزه...

شنبه، 16 خرداد 1388

رابطه مصرف گوشت قرمز با بروز سرطان

نتايج تحقيق جديدي که توسط موسسه غذا و سلامت آمريکا بر روي نيم ميليون مرد و زن سنين 50 تا 71 سال انجام شده، حاکي از آن است که رابطه ي حيرت آوري...

شنبه، 16 خرداد 1388

«تلخ»هاي شيرين!

شكلات از دانه هاي درختي به نام تئوبروما كاكائو به دست مي آيد. تئوبروما يك لغت يوناني است به نام «غذاي پادشاهان» كه خاستگاه آن در آمازون يا حوزه...

شنبه، 16 خرداد 1388

توصيه هاي تغذيه اي در نوروز

آب سالم را به مقدار کافي بنوشيد. براي سفر حتما آب و غذاي کافي داشته باشيد. اگر سبزي خام مصرف مي شود، حتما ضد عفوني شده باشد، قبل از مصرف غذاهاي...

شنبه، 16 خرداد 1388

غذاهاي نشاط آور!

آيا تا به حال فکر کرده ايد کاش قرصي به نام قرص شادي وجود داشت و زماني که شما حال و حوصله و دل و دماغ انجام هيچ کاري را نداريد با خوردن آن قرص...

شنبه، 16 خرداد 1388

ترکيب رژيم غذايي صحيح و تنوع غذايي

بدن انسان به مواد زيادي مانند پروتئين ، چربي ، کربوهيدرات ، آب ، انواع ويتامين و انواع مواد معدني نياز دارد. بعضي از اين مواد به مقدار زيادي...

پنجشنبه، 14 خرداد 1388

چاي سيب و شاتوت

سيب را بدون پوست گرفتن و خارج کردن هسته، به صورت خيلي نازک، حلقه حلقه کنيد و در قابلمه اي بريزيد. سپس آب را بيفزائيد و آن را به جوش آوريد. حرارت...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

کشمش و بهداشت دهان و دندان

کشمش منبع غني فنول است که فعاليت آنتي اکسيدان را بر عهده دارد و از آسيب سلول هاي بدن جلوگيري مي کند. اين ميوه ي خشک سرشار از نوعي عنصر معدني...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سماق سمبل روشنايي

اين گياه اغلب در مناطق مديترانه، جنوب ايتاليا، آسياي شرقي به ويژه در ايران ديده مي شود. انواع متنوعي دارد که برخي از آنها جنبه تزييني داشته و...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سوپر هويج ها

هويج يکي از مغذي ترين مواد غذايي موجود در طبيعت مي باشد و امروزه محققان دانشگاه پزشکي «بايلور» واقع در تگزاس، «هويج غني شده» توليد کرده اند....

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

خوشمزه صورتي

توت فرنگي نوبرانه بهار است. اين ميوه به صورت قرمز، گوشت‌دار و داراي هسته‌هاي ريزي است كه از ماه ارديبهشت پديدار مي‌شود و تا آخر مرداد دوام مي‌آورد....

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

ترش‌خوشمزه‌

بد نيست بدانيد ارزش غذايي 100 گرم گوجه سبز برابر است با 8 گرم كربوهيدرات، 84/2 گرم چربي، 6/1 گرم پروتئين و فيبر خام نيم درصد.همچنين با خوردن...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سمنو پاداش صبر و شيريني

سمنو در بردارنده ي خواص جوانه ي گندم است و در سال هاي اخير نقش و اهميت جوانه ها بيش از پيش مورد توجه متخصصان تغذيه قرار گرفته است. به طوري که...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سير سمبل سلامتي

امروز خاصيت سير در پيشگيري از بيماري قلبي - عروقي بسيار معروف است. اين خاصيت مربوط به ماده اي به نام آليسين است که هنگام خرد کردن سير و آزاد...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

عسل داروي ضد سرفه

پدر و مادراني که به دنبال جايگزيني براي شربت هاي سرفه ( که به وفور در داروخانه ها يافت مي شود) در آرام کردن سرفه هاي کودکانشان هستند مطمئن باشيد...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سيب سمبل زيبايي طبيعي و سلامتي

هسته، گوشت و پوست سيب سرشار از مواد مغذي گياهي است که آن را در برابر اشعه ي ماوراي بنفش خورشيد، قارچ ها، ويروس ها و باکتري ها محافظت مي کند....

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سنجد سمبل عشق و باروري

درخت کوتاه و پرخار سنجد، داراي برگ هايي شبيه بيد و گل هاي خوشه اي سفيد يا زرد رنگ بسيار خوش بويي است که گفته مي شود عطر و بوي شکوفه هاي اين درخت...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سرکه سمبل سن و صبر

بالغ بر 10000 سال است که در طب مردمي از سرکه براي درمان انوع بيماري ها استفاده مي شود. سقراط نيز معتقد بود که سرکه خاصيت آنتي بيوتيک دارد و درمان...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

خواص درماني يك ميوه بهشتي

‌زمان خيلي زيادي براي نوبرانه سيب سرخ گلاب نمانده است. همين الان هم بازارهاي ميوه پر است از انواع سيبهاي زرد و سرخ. اما خيلي از ما نمي‌دانيم...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

تغذیه ی دوران بیماری

دراين فصل مطالبي درمورد شيوه هاي صحيح غذا خوردن بيان شده است، علاوه برخود غذا نحوه ي صحيح غذا خوردن ،برسلامتي تأثير مي گذارد. نجويدن غذا، خوردن...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388