ارزش‌های غذایی بادام زمینی

این مقاله بر ارزش غذایی بادام زمینی و فواید سلامتی مختلف مرتبط با آن تمرکز کرده است. بادام‌های زمینی می‌توانند به صورت خام سرخ شده و یا جوشانده...

سه‌شنبه، 22 دی 1394

رژیم غذایی آنتی اکسیدانی

آنتی اکسیدان‌ها به موادی گفته می‌شوند که برعلیه رادیکال‌های آزاد یعنی موادی واکنش‌پذیر که می‌توانند موجب آسیب به سلول‌ها شده و در نتیجه فرد را...

سه‌شنبه، 1 دی 1394

ده فایده‌‌ی آب خیار برای سلامتی

آب خیار یک اشتیاق تازه است به ویژه برای کسانی که با کلمه‌ی "سلامتی" زندگی می‌کنند! آن نه تنها یک جایگزین طبیعی عالی برای نوشیدنی‌های گازدار،...

سه‌شنبه، 1 دی 1394

ارزش غذایی خیار

ارزش غذایی خیار آن را به یک افزودنی بسیار دلپذیر در سالادها و عصاره‌های ما تبدیل کرده است. این مقاله اطلاعات عمیقی در مورد ارزش غذایی خیار برای...

يکشنبه، 29 آذر 1394

آیا پای مرغ ارزش غذایی دارد؟

بله، پای مرغ ارزش غذایی بسیار بالایی دارد چرا که دارای مقادیر زیاد پروتیین، انواع ویتامین و مواد معدنی است. بهبود سلامت پوست، تسکین آرتروز و...

پنجشنبه، 26 آذر 1394

واقعیت‌های چربی ترانس

یکی از واقعیت‌های اصلی چربی ترانس این است که حضور آن در غذاهای آماده مصنوعی است در نتیجه ناسالم است. این مقاله برخی واقعیت‌های شدید را در مورد...

چهارشنبه، 18 آذر 1394

مقایسه چربی ترانس با چربی اشباع شده

هم چربی ترانس و هم چربی اشباع شده برای سلامتی انسان زیان آور هستند. اما چربی ترانس خطرناک‌تر تلقی می‌شود چون آن سطح LDLرا افزایش و سطح HDL و...

چهارشنبه، 18 آذر 1394

فهرستی از غذاهای مخصوص صبحانه

صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز به شمار می‌رود. اما بسیاری از ما این وعده غذایی مهم را به بدترین بهانه‌ی ممکن که همانا «وقت ندارم» است، نادیده...

چهارشنبه، 18 آذر 1394

فوائد و عوارض جانبی عصاره برگ زیتون

عصاره برگ زیتون حاوی آنتی اکسیدان‌های قدرتمندی است که به مهار رادیکال‌های آزاد و محافظت در مقابل پاتوژن‌های بیماری‌زا کمک می‌کنند.

چهارشنبه، 18 آذر 1394

فوائد خوردن گوشت

گوشت حاوی تمام مواد مغذی مهمی است که جهت برخورداری از یک زندگی سالم وجود آنها حیاتی می‌باشد. خوردن مرتب گوشت به طرق بسیاری به فرد فایده می‌رساند....

چهارشنبه، 18 آذر 1394

سیزده کشور اول چاق در جهان

به گفته‌ی توماس فریدمن در حوالی قرن 21: «جهان مسطح است». این جهان چاق نیز بوده و احتمالاً به علت ماهیت مسطح آن، مرزها را باز کرده و تبادل فرهنگ...

چهارشنبه، 18 آذر 1394

جوانب تغذیه‌ای شیر

شیر غذای طبیعی نوزاد پستانداران است و به عنوان یک غذای کامل تعریف شده است. از نظر تغذیه‌ای فواید بسیاری داشته و حاوی انواع مختلف مواد مغذی نظیر...

يکشنبه، 15 آذر 1394

هندوانه

محققان عقیده دارند که مصرف هندوانه به دلیل دار بودن انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی نیاز بدن را به این مواد تأمین و مایعات هدر رفته را جبران می‌کند....

پنجشنبه، 5 آذر 1394

هویج

طبق نظر محققان دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه آلاباما در بیرمنگام رژیم غذایی ممکن است نقش بسیار مهمی در مقابله با انواع سرطان‌ها داشته باشد. از...

پنجشنبه، 5 آذر 1394

هل

میوه‌های هل بیضی شکل و به رنگ زرد یا سبز روشن به طول 1 تا 2 سانتی متر است. دانه‌های معطری دارد که به رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز هستند و برای خوشبو...

پنجشنبه، 5 آذر 1394

نعنا

در تمدن‌های باستان نعنا برای افزایش نشاط ذهن و فکر به دلیل بوی مطبوع آن به کار می‌رفت و در حقیقت کلمه mint از اسم لاتین mente به معنی فکر است...

پنجشنبه، 5 آذر 1394

نارنگی

نارنگی از دسته مرکبات است و دارای انواع شیرین و ترش، بزرگ و کوچک است، دارای خواصی مشابه سایر مرکبات بوده و به دلیل عطر مطبوع و سهولت مصرف (امکان...

پنجشنبه، 5 آذر 1394

لیموشیرین

در زمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا که با تب همراه است، یکی از بهترین مواد غذایی که قادر به کنترل تب و مقابله با بیماری است، لیموشیرین محسوب می‌شود.

پنجشنبه، 5 آذر 1394

موز

موز یکی از قدیمی‌ترین میوه‌ها است که تکامل یافته از نوع وحشی آن است. این میوه حاوی ویتامین‌های A ,B6 ,C و مواد معدنی شامل آهن، فسفر، منیزیم،...

پنجشنبه، 5 آذر 1394

لیموترش

گرچه قریب به 400 سال پیش از تولد مسیح، تئوفراست از لیمو سخن گفت، اما تنها در قرن چهارم میلادی، هنگامی که جنگجویان مسیحی در جنگ‌های صلیبی به فلسطین...

پنجشنبه، 5 آذر 1394