من صبحانه مى خورم

كمتر كسى را مى توان يافت كه نداند صبحانه موجب افزايش انرژى و باز شدن فكر و ذهن مى شود چرا كه با كاهش ميزان دريافت غذا در روز نقش بسزايى در جلوگيرى...

چهارشنبه، 15 اسفند 1386

چرا كودكم قد نمى كشد؟

اولين تحقيقات كمبود روى در انسان مربوط به اواخر دهه ۱۹۵۰ است كه نشان داد تأخير در رشد، ضايعات پوستى و نارسايى بلوغ در نوجوانان پسر ايرانى و مصرى...

چهارشنبه، 15 اسفند 1386

دست نگهداريد

بسياري از افراد بدون چشيدن غذا به آن نمك اضافه مي كنند و مي پندارند تمايل زياد آنها به مصرف نمك به علت نياز بدنشان به اين ماده است، در حالي كه...

چهارشنبه، 15 اسفند 1386

شير مادر؛ پديده شگفت انگيز خلقت

شير مادر تركيبي بي نظير است كه خداوند آن را نه فقط به منظور تأمين نيازهاي غذايي كودك بلكه براي حفظ كودك از عفونتها و بيماريهاي مختلف خلق كرده...

شنبه، 11 اسفند 1386

5 دليل براي افزودن سويا به رژيم غذايي روزانه

مشكل ترين نكته در برنامه ريزي براي يك رژيم غذايي مناسب، كنار آمدن با تغيير عادت غذايي است. چيزهايي از قبيل، خوردن سبزيجات آب پز به جاي سيب زميني...

شنبه، 11 اسفند 1386

مصرف زياد غذاهاى چرب، سرخ كردنى و ادويه دار مهمترين دلايل بروز سوءهاضمه در ماه رمضان

یبوست، سوء هاضمه و نفخ، افت فشار خون، سردرد، افت قند خون، گرفتگى عضلات از جمله مشكلات رايج در ماه مبارك رمضان است كه با راه حل ها و توصيه هاى...

شنبه، 11 اسفند 1386

ناگفته هایی از فراورده های لبنی جدید از سویا

روغنهاي گياهي و پروتئين سويا که در تهيه بسياري از غذاها به ما کمک مي کنند، بتازگي موج بزرگي از مصرف ديگر محصولات سويا، بويژه محصولات لبني در...

شنبه، 11 اسفند 1386

زنان و تغذيه اصلاح شده

علم تغذيه و پيشرفتى كه انسان در اين زمينه كرده است نشانگر اهميت روزافزون و توجه ويژه به رژيم غذايى است. اين كه بدانيم چه چيز بخوريم، چه اندازه...

شنبه، 11 اسفند 1386

مصرف ميگو مواد سرطان زا را در بدن خنثى مى كند

يك كارشناس گفت:مصرف ميگو مواد سرطان زا را در بدن خنثى و در افراد مبتلا به ايذر از پيشرفت بيمارى ها جلوگيرى مى كند. دكتر ميترا زراتى افزود: مصرف...

شنبه، 11 اسفند 1386

غذای شیرین با پیوند مصنوعی

اين زندگي شهرنشيني براي خودش منبع مکافات شديدي است از قبيل چاقي که يک راه مبارزه با آن استفاده از مواد غذايي رژيمي است. با افزايش جمعيت ، کم...

شنبه، 11 اسفند 1386

چند نكته درباره مرغ و تخم مرغ

از آن جا كه گوشت مرغ بسيار آسيب پذير است محل خوبى براى رشد باكترى هاست و نگهدارى درست از آن براى حفظ سلامتى خانواده شما اهميت فراوانى دارد. بنابراين...

شنبه، 11 اسفند 1386

جايگزين هاى غذايى كدامند؟

امروزه ديگر مثل گذشته نيست كه چشم هايمان را ببنديم و بدون اطلاعات قبلى هر آن چه كه دلمان خواست و هوس كرديم بخوريم! رژيم هاى غذايى امروزه از اهميت...

شنبه، 11 اسفند 1386

ماهى قزل آلا با سس مرزه

مواد لازم: ماهى قزل آلا: به تعداد نفرات، روغن زيتون: ۲ قاشق غذاخورى، مرزه خرد شده: ۳ قاشق غذاخورى، سير: سه حبه، پودر زنجبيل: يك دوم قاشق چايخورى،...

شنبه، 11 اسفند 1386

تغذیه در جوانی

پیشرفت هر جامعه ای منوط به حضور اشخاصی است كه با فكر و دانش روزافزون و تلاش و اهتمام بی وقفه خود در راه رسیدن به اهداف عالیه بشری گام های موثر...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

غذاهاى جادويى

هر نوع ماده غذايى تاثير خاص و ويژه اى بر روى قسمت هاى مختلف بدن انسان دارد كه گاهى اوقات اين اثرات بسيار محسوس و جالب توجهند. غذا سوخت بدن را...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

سيماى جديد تغذيه

غذايى كه كودك داخل رحم و در دوران طفوليت مصرف مى كند، بر عادات سلامتى كودك، تاثيرات پايدارى مى گذارد. هيچ كس اهميت تغذيه دوران كودكى را انكار...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

توصیه هایی برای تغذیه مفید

متنوع بخوريم! متنوع و به اندازه خورده و به تناسب در ترکيب مواد غذايي بايکديگر توجه کنيم. در روز چندين بار غلات و به اندازه کافي سيب زميني بخوريم!...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

پاستوريزه بودن براي سلامت شير کافي نيست

از ميان انواع غذاهايي که روزانه به مصرف انسان مي رسد، شير و فرآورده هاي آن به دليل تنوعي که دارند در ميان گروههاي سني مختلف جايگاه ويژه اي دارد....

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

مراقبت های دوران نوزادی

دوران نوزادي به ۲۸ روز اول تولد اطلاق مي شود كه به دلائل زير حائز اهميت ميباشد : ۱-بخش مهمي از مرگهاي كودكان در سال اول زندگي مخصوصاّ در دوران...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

رژیم بگیرید تا سرطان نگیرید

براساس تحقیقات به عمل آمده بر روی عوامل سرطان زا، دانشمندان به دو عامل اصلی پی برده اند: ۱) عوامل ژنتیكی و وراثتی كه در فرد مساعد پدید می آید. ۲...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386